Ką ruošti pusryčiams vienerių metų ir vyresniam vaikui: greitų ir skanių patiekalų receptai. Greiti ir sveiki pusryčiai vaikui Sveikų pusryčių receptai 10 metų mergaitei

Skanūs ir sveiki pusryčiai vaikams

Vaikas visada turi būti gerai pavalgęs, linksmas ir laimingas. Pusryčiai vaidina svarbų vaidmenį šiuo sudėtingu klausimu. Kuo maitinti vaiką pusryčiams ir ką paruošti, kad mažieji išrankūs vaikai su apetitu valgytų siūlomus patiekalus?

Avižiniai dribsniai su gudrumu

Beveik kiekviena mama drąsiai pasakys, kad pusryčiams reikėtų duoti vaikui košės. Tačiau tai retas kūdikis, kuris valgys jį su entuziazmu. Čia galite pasinaudoti maža gudrybe. Viename dubenyje sumaišykite 1 puodelį su ½ puodelio migdolų, 2 valg. l. cukraus, cinamono ir druskos. Kitoje išplakti 1 stiklinę pieno, kiaušinį, 1 a.š. l medus ir vanilė. Sumaišykite dviejų dubenėlių turinį ir maišykite iki vientisos masės. Suberkite gabaliukais supjaustytą obuolį, pusę stiklinės aviečių ir supilkite mišinį į riebalais išteptą kepimo formą. Pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę 45 minutėms. Ši skani ir sveika alternatyva košei vaikams pusryčiams tikrai patiks ir jūsų vaikui.

Mėsos portretas

Tačiau tėčiai kompetentingai pareiškia, kad geriausi pusryčiai vaikams yra sumuštinis. Svarbiausia teisingai virti. Svogūną ir duonos riekelę sumalkite blenderiu. Tada suberkite 250 g maltos veršienos ir kalakutienos, trynį, žiupsnelį mairūno ir vėl plakite. Iš gautos masės darome kotletus ir kepame aliejuje. Uždenkite mėsainio bandelę salotos lapeliu ir uždėkite mūsų pyragą. Tinkamas patiekimas padės pažadinti jūsų vaiko apetitą. Ausytes sumuštiniui galite pasidaryti iš kumpio gabalėlių, o akis – iš agurkų ir alyvuogių. Šį vaikų pusryčių receptą patvirtins net patys nesutaikiausi užgaidos.

Omletas kaip menas

Ką galite greitai ir be didelių sunkumų paruošti savo vaikui pusryčiams? Žinoma, omletas, bet ne visai įprastas. Atskirkite 4 trynius nuo baltymų, sumaišykite su 50 ml pieno, druska ir pipirais, tada sudėkite išplaktus baltymus. Kiaušinių mišinį supilkite į įkaitintą keptuvę su aliejumi, pabarstykite 50 g tarkuoto sūrio, sumažinkite ugnį ir netrukdydami kepkite omletą 7 minutes. Tuo tarpu sutarkuokite obuolį ir sumaišykite su kreminiu sūriu. Gatavą omletą perlenkite per pusę ir dėkite obuolių įdarą. Šie greiti pusryčiai jūsų vaikui puikiai pasotins ir suteiks energijos iki pietų.

Rytinė varškė

Varškė bene sveikiausi pusryčiai vaikui, nes jam pirmiausia reikia visaverčių baltymų, amino rūgščių ir kalcio. Žinoma, čia neapsieisite ir be kūrybiško požiūrio. 200 g varškės sutrinkite su 2 valg. l. natūralaus jogurto, tada gerai sumaišykite su 1½ stiklinės manų kruopų, 1 valg. l. cukraus ir žiupsnelio druskos. Viską perkelkite į kepimo indą ir pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę 40–45 minutėms iki auksinės rudos spalvos. Šiuos dietinius pusryčius vaikui geriausia patiekti šiltus, su vėsia grietine, vaisiais ir uogomis.

Vasariniai blynai

Pastebėta, kad vaikai pusryčiams su dideliu malonumu valgo saldžius blynus. Kodėl gi jų nevirti? Dubenyje šakute sutrinkite porą bananų, įmuškite 2 išplaktus kiaušinius, ½ stiklinės pieno ir išmaišykite iki vientisos masės. Atskirai išsijokite 1 puodelį miltų su 1 šaukšteliu. kepimo miltelių, įpilkite 1 a.š. l. cukraus, 2 v.š. l. maltų riešutų, užpilkite 100 ml pieno ir gerai išmaišykite. Dabar sumaišykite abi tešlos dalis ir minkykite iki grietinės konsistencijos. Formuokite blynus ir kepkite juos keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Juos galite patiekti su braškių padažu ir šviežiomis uogomis.

Morkos kamufliaže

Vaikams, kurių receptus galite rasti mūsų svetainėje, turi būti daržovių. Vaikas negali jų pakęsti? Tada užmaskuokite juos kaip kažką gundančio ir skanaus. 200 g išsijotų miltų sumaišykite su 1 šaukšteliu. sodos, 175 g cukraus, 2 kiaušinių ir 150 ml alyvuogių aliejaus. Užminkykite vienalytę tešlą ir suberkite 2 tarkuotas morkas, 75 g konservuotų ananasų gabalėlių ir 75 g graikinių riešutų. Gautą masę dar kartą išmaišykite ir supilkite į bandelių formeles, prieš tai patepę jas aliejumi. Kepsime juos 180°C orkaitėje 25 minutes.

Šokolado mankšta smegenims

Ypač populiarūs vaikams skirti pusryčiai su šokoladu. Padaryti juos naudingais nebus didelis dalykas. Nulupkite 2-3 prinokusius bananus ir supjaustykite į keletą dalių. 100 g pieno ir baltojo šokolado sulaužykite gabalėliais. Visus ingredientus sudėkite į puodą, užpilkite 700–800 ml pieno ir lėtai virkite, kol visas šokoladas ištirps. Tada supilkite mišinį į trintuvą ir plakite iki vientisos masės. Supilkite kokteilį į stiklinę, papuoškite cinamonu ir tarkuotu šokoladu.

1. Daugelis vaikų nemėgsta avižinių dribsnių košės. O gal tiesiog nemokate jo gaminti? Nieko negali būti lengviau! 100 g supilkite į puodą. avižiniai dribsniai, užpilkite 150 ml. vandens, užvirkite ir virkite 5 minutes. Nukelkite keptuvę nuo ugnies, įpilkite 200 ml. pieno, cukraus pagal skonį, apvyniokite keptuvę šiltu rankšluosčiu ir palikite troškintis 15 minučių. Gatavą košę pagardinkite sviestu, dėkite į lėkštes ir papuoškite šviežių vaisių gabalėliais – bananais, obuoliais, apelsinais. Pora šviežių mėtų lapelių suteiks jūsų košei spalvos ir pagerins virškinimą.

2. Avižiniai dribsniai su obuoliais ir cinamonu- dar vienas labai skanus ir sveikas patiekalas vaikų pusryčiams. Į keptuvę supilkite 150 g. avižiniai dribsniai, įpilkite 200 ml. obuolių sultys, 200 ml. pieno, cukraus pagal skonį. Nuolat maišydami užvirinkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite 5 minutes. Puodą nukelkite nuo ugnies, apvyniokite šiltu rankšluosčiu ir leiskite troškintis dar 5-10 minučių. Nulupkite du obuolius ir supjaustykite plonais griežinėliais. Į paruoštą karštą košę įpilkite obuolių, ½ arbatinio šaukštelio malto cinamono ir 70 ml. kremas. Kruopščiai išmaišykite ir patiekite.

3. Gardi sorų košė su varške ir razinomis Jūsų vaikui tai tikrai patiks. Išrūšiuokite ir kruopščiai nuplaukite vieną stiklinę sorų, sudėkite į puodą, įpilkite litrą vandens, užvirinkite ir uždengę ant silpnos ugnies virkite 15 minučių. Nuimkite nuo ugnies ir nusausinkite vandenį. Atskirame puode užvirkite stiklinę pieno, supilkite į keptuvę su soromis, įpilkite 50 g. sviesto, druskos ir cukraus pagal skonį, uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 30 minučių. Įsitikinkite, kad jūsų košė ne verda, o tik verda. Kruopščiai nuplaukite saują razinų ar kitų džiovintų vaisių ir 30 minučių pamirkykite šiltame vandenyje. Nupilkite vandenį. Paruoštą košę nukelkite nuo ugnies, suberkite razinas ir 200 gr. varškės. Kruopščiai išmaišykite, uždenkite keptuvę dangčiu, apvyniokite rankšluosčiu ir palikite troškintis 20 minučių. Žinoma, tokios košės darbo dienomis ryte pasigaminti nelabai kas galės, tačiau savaitgalį šiuo patiekalu vaiką palepinti gali kiekvienas!

4. Savaitgaliais vaiką galite palepinti gardžiomis manų kruopomis– labai sotus ir sveikas senas rusiškas patiekalas. Dvi stiklines tiršto jogurto sumaišykite su 2 valg. šaukštai skysto medaus ir žiupsnelis druskos. Į gautą mišinį supilkite stiklinę manų kruopų, gerai išmaišykite ir palikite išbrinkti kambario temperatūroje 2 - 3 valandas. Kai grūdai gerai išbrinks, ant peilio galo įmuškite vieną kiaušinį ir soda. Viską gerai išmaišykite ir gautą tešlą supilkite į riebalais išteptą kepimo formą. Laistykite maną 3 šaukštais. šaukštus sviesto ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30 minučių iki auksinės rudos spalvos. Maną patiekite karštą arba šaltą, pagardinkite grietine, medumi ar uogiene.

5. Ryškūs ir sveiki kotletai su morkomis Jūsų vaikui jie tikrai patiks, tiesiog suformuokite juos juokingų gyvūnų figūrėlių pavidalu. Šiuos kotletus galima paruošti iš anksto, o ryte greitai iškepti. Nulupkite ir smulkiai sutarkuokite keturias morkas. Įpilkite ½ puodelio manų kruopų, 1 valg. šaukštą susmulkintų petražolių, druskos pagal skonį, gerai išmaišykite ir rankomis šiek tiek paminkykite faršą, kad morkos išleistų sultis. Iš gautos masės suformuokite kotletus ir kepkite juos daržovėje arba ghi po 10 minučių iš kiekvienos pusės. Patiekite su grietine.

6. Dar vienas labai ryškus vaikiškų pusryčių variantas – kepti kiaušiniai saldžiajame pipire. Saldžiosiose paprikose yra daug svarbių mikroelementų ir vitaminų, o kiaušiniai prisotins jūsų vaiko organizmą riebalais, baltymais ir angliavandeniais. Nuplaukite, išsėkite ir nusausinkite vieną raudonąją ir vieną geltonąją papriką. Iš kiekvienos paprikos iškirpkite vieną dviejų centimetrų storio apskritimą. Keptuvėje įkaitinkite 1 a.š. šaukštą augalinio aliejaus ir greitai apkepkite pipirų griežinėlius po minutę iš kiekvienos pusės. Į kiekvieno apskritimo centrą įmuškite po vieną kiaušinį, atsargiai, kad nesulaužtumėte trynio. Virkite uždengę 2 minutes. Perkelkite į lėkštę, pagardinkite druska ir papuoškite krapų šakele.

7. Vaikai taip pat labai mėgsta tinginio koldūnus. Minkykite tešlą iš 500 gr. varškės, 5 v.š. šaukšto miltų, vieno kiaušinio, 3 v.š. šaukštai cukraus ir žiupsnelis druskos. Minkykite, kol tešla nustos lipti prie rankų. Paruoštą tešlą iškočiokite į ilgą ploną virvę ir supjaustykite skersai mažais gabalėliais. Virkite dvi minutes lengvai pasūdytame verdančiame vandenyje. Patiekite su grietine, uogiene ir šviežių vaisių gabalėliais.

8. Apetitą keliantys ir kvapnūs obuoliai su varške ne tik skanu ir sveika, bet ir pradžiugins Jūsų vaiką ryškia išvaizda. 200 g pertrinti per sietelį. šviežios varškės. Vieną kiaušinio trynį išplakite iki baltumo su 1 valg. šaukštas cukraus ir žiupsnelis vanilino. Varškę sumaišykite su tryniu ir gerai išmaišykite. Kruopščiai nuplaukite keturis raudonus obuolius. Aštriu peiliu nupjaukite viršutinį kiekvieno obuolio trečdalį, kad susidarytumėte dangtelį. Arbatiniu šaukšteliu atsargiai nuimkite kiekvieno obuolio vidurį. Obuolius užpilkite varškės mišiniu, uždenkite dangčiais ir sudėkite į kepimo formą. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 10 minučių. Patiekite su grietine arba uogiene.

9. Visai nesunku paruošti varškę su medumi ir riešutais. Tris šaukštus lazdyno riešutų pakepinkite sausoje keptuvėje 3 minutes, tada įpilkite 2 valg. šaukštus medaus ir dažnai maišydami pakepinkite dar minutę. Atvėsinkite ir aštriu peiliu supjaustykite stambiais trupiniais. 500 gr sutrinkite šakute. varškės, užpilkite 3 v.š. šaukštus medaus ir apibarstykite gautais riešutų trupiniais. Patiekite su puse obuolio ir viso grūdo duona.

10. Nuostabiai skanus bananų pienas paruošiamas vos per porą minučių! Patiekite su gera viso grūdo duona ir greitai gausite pilnus vaikų pusryčius. Ir nebijokite eksperimentuoti su šiuo kokteiliu. Pieną galima pakeisti natūraliu geriamuoju jogurtu, o vietoj bananų naudokite bet kokius minkštus šviežius vaisius ir uogas. Į trintuvo dubenį sudėkite vieną mažais gabalėliais supjaustytą bananą, įdėkite 1 valg. šaukštas cukraus, 350 ml. pieno ir lašelio vanilės esencijos. Išplakite iki vientisos masės ir nedelsdami patiekite. Kas gali būti paprasčiau?

Kulinarijos bendruomenė Li.Ru -

Pusryčių receptai vaikams

Beveik tobuli pusryčiai – kiaušinienė, kurios receptą pasiskolinau iš profesionalaus šefo. Taip restoranai pusryčiams ruošia kiaušinienę. Dalinuosi savo patarimais!

Aš jums pasakysiu, kaip greitai paruošti blynus. Žingsnis po žingsnio nuotraukos padės net pradedantiesiems suprasti, kaip paruošti šiuos puikius pusryčius. Skaitykite ir gaminkite!

Blynelius su pienu pagaminti labai paprasta. Į tešlą įberkime sodos, kad mūsų blynai būtų purūs ir minkšti. Paprasta, greita, skanu! Netgi naujokė namų šeimininkė pagal šį receptą gali gaminti blynus.

Varškės blynų receptas yra puikus patiekalas vaikams ir suaugusiems. Varškės blynų receptas labai paprastas, paruošti šį patiekalą užtruks labai mažai laiko.

Jei norite pagaminti ką nors neįprasto, tuomet pravers saldus plovas su vaisiais. Saldaus plovo paruošimas užima labai mažai laiko.

Daugelis žmonių mėgsta blynus pusryčiams! Su uogiene, medumi, grietine, kondensuotu pienu, sūriu ar mėsa. Arba su ikrais! Blynai, blynai, yra originalus rusiškas patiekalas. Jie ruošiami iš miltų, kiaušinių ir pieno (arba vandens).

Pieniškos sriubos yra vienas iš labiausiai paplitusių vaikų patiekalų. Siūlau pabandyti išsivirti pieniškos sriubos su ryžiais – ji ne tik skani, bet ir, be jokios abejonės, sveika. Puikūs pusryčiai!

Nėra sveikesnių ir skanesnių pusryčių vaikams už pienišką sriubą su makaronais. Kiekviena mama tikrai turėtų atkreipti dėmesį į šį paprastą receptą. Pieniška sriuba su makaronais paruošiama greitai ir paprastai.

Sūrio pyragaičiai, virti mikrobangų krosnelėje, su grietine ir puodeliu arbatos ar kavos – tai idealūs pusryčiai tiek vaikams, tiek suaugusiems. Maitinantis, maistingas ir labai sveikas. Kepkite sūrio pyragus mikrobangų krosnelėje!

Varškės troškinio su razinomis gaminimo receptas yra namų gaminimo klasika. Sunku įsivaizduoti skanesnius, maistingesnius ir lengviau paruošiamus pusryčius nei varškės troškinys. Gaminkime!

Avižų pienas yra labai naudingas mūsų organizmui. Sergant peršalimu šis pienas atpalaiduoja kosulį vos per 2 dienas. Jis naudojamas kaip choleretikas ir diuretikas.

Sūrio pyragaičiai "Vaisių gyvatė"

Jūsų dėmesiui – rankų darbo kulinarinio meno kūrinys. Puikiai iškepti sūrio pyragaičiai, graži ir originali vaisinė gyvatė – patiekalas atrodo per daug patrauklus, kad atsispirtų.

Vaisių salotos su jogurtu – idealus pusryčių patiekalas, tikras energijos ir pozityvumo užtaisas visai dienai. Paprastas vaisių salotų su jogurtu receptas leis salotas paruošti vos per porą minučių!

Jei pavargote nuo įprastos kiaušinienės pusryčiams, pabandykite virti kiaušinius pomidorų padaže. Kiaušinius pomidorų padaže galima patiekti kaip atskirą patiekalą arba kaip sumuštinio įdarą.

Varškės su braškėmis gaminimo receptas. Varškė pagal šį receptą pasirodo švelni, lengva ir skani.

Vokiškas receptas mūsų visų mėgstamai bandelei su aguonomis gaminti.

Paprastas varškės blynų gaminimo receptas. Syrniki yra labai greitai paruošiamas, bet labai skanus ir visų mėgstamas varškės patiekalas, puikiai tinkantis sotiems pusryčiams.

Lietuviški šalti barščiai „Šaltibarščey“

Tradicinio lietuviško patiekalo receptas. Vasarą patiekiami šalti barščiai. Kiekvienas turėtų išbandyti šią sriubą, ji tiesiog skani!

Pusryčiams vaikus ir vyrą galite palepinti kepta saldžia duona. Nereikia kepti duonos. Užima minimaliai laiko. Ir pusryčiai su tokia duona pasirodys labai skanūs ir gražūs.

Daugelis šeimininkių, turinčių didelę patirtį gaminant įvairius patiekalus, nemato skirtumo tarp sūrio pyragų ir varškės. Tačiau jis egzistuoja – varškėje miltų minimum ir t.t. Čia karaliauja tik varškė!

Įprasta ir neįprastai graži kiaušinienė iš putpelių kiaušinių. Nuo įprastos kiaušinienės jis skiriasi sodresniu trynio skoniu ir naudingumu.

Kukurūzų tortilijų su juodosiomis pupelėmis, špinatais, kukurūzais ir žaliaisiais svogūnais gaminimo receptas.

Labai skanus blynų, virtų su rūgpieniu, receptas.

Man nėra geresnių pusryčių už blynus su grietine. Greitai paruošti iš visada turimų ingredientų, jie pasirodo labai skanūs ir gana sotūs – kaip tik tai, ko reikia ryte.

Nuostabūs putlūs blynai mano šeimoje jau daugelį metų yra tradicinis sekmadienio ryto patiekalas. Greita ir skanu, rožinė ir aromatinga – kas gali būti skaniau.

Aš mėgstu blynus iš fermentuoto kepto pieno net labiau nei su kefyru ar pienu. Ryazhenka blynai pasirodo ypač purūs ir minkšti, be to, gali ilgai negesti.

Ryte, ypač savaitgaliais, norisi pasilepinti kažkuo saldžiu, švelniu ir aromatingu. Pieniniai blynai su obuoliais man toks skanėstas. Su cukraus pudra, medumi, uogiene... Skanaus!

Puikus omletas su sūriu ir žolelėmis pusryčiams. Klasikinis angliškas receptas.

Sumuštiniai pusryčiams – tai kažkas, ko visada reikia kiekvienam. Ne kiekvieną kartą norisi suvalgyti tinkamos košės, o kad diena prasidėtų gerai, pusryčiams pasilepinkite gardžiais sumuštiniais. Štai variantai!

Paruoškite skanius ir sveikus dribsnių pusryčius sau ir savo šeimai. Naminiai javų dribsniai yra daug skanesni nei parduotuvėje pirkti.

Skanių vasaros pusryčių receptas. Traškūs dribsniai su abrikosų gabalėliais.

Šie sūrio pyragaičiai puikiai tiks greitiems pusryčiams arba kaprizingiems vaikams, kurie nemėgsta valgyti varškės. Visi paskubomis valgo karštus ir skanius sūrio pyragus!

Sūrio pyragaičiai lėtoje viryklėje paruošiami daug ilgiau nei tradiciniai, tačiau jie taip pat yra daug kartų švelnesni, minkštesni ir sveikesni. Skaniausi sūrio pyragai, kokius esu ragavęs!

Puikus sveikuoliškų sūrio pyragų receptas, kuriame vietoj miltų naudosime manų kruopas ir voliotas avižas. Gana neįprasta, bet skonis neįtikėtinas, o tekstūra labai minkšta ir erdvi.

Sūrio pyragai dvigubame katile pasirodo ypač švelnūs ir kuo sveikesni, nes, skirtingai nei įprastų sūrio pyragų, jų nereikia kepti aliejuje. Jie atrodo taip ir taip, bet jų skonis nuostabus – sūrio pyragaičiai nuostabūs!

Skanūs sūrio pyragaičiai yra gerai žinomas patiekalas, kuris idealiai tinka sotiems ir sveikiems pusryčiams. Patiekalas paprastas, tačiau norint pagaminti tikrai skanius sūrio pyragus, reikia žinoti keletą paslapčių.

Tinkami pusryčiai yra geros dienos raktas. Sūrio pyragaičiai su razinomis – tinkami pusryčiai.

Varškė su morkomis yra nepaprastai sveikas ir skanus patiekalas. Iš esmės jo nereikia termiškai apdoroti, tačiau tai padarys jį dar patrauklesnį.

Jeigu ieškote greitai, lengvai paruošiamo ir labai skanaus užkandžio, tuomet siūlau pasigaminti varškės su krapais ir česnaku. Jei turite visus reikalingus ingredientus, jis iškepa žaibišku greičiu.

Varškė su žolelėmis ir česnaku – puikus užkandis, kuris sužadins apetitą net ir sočiai maitinančiam žmogui! Šis ruošinys gali būti naudojamas kaip įdaras bet kam, taip pat puikiai atrodys dubenyje ar stiklainyje ant stalo.

Omletas su grietine ir sūriu – tai greiti, skanūs, maistingi ir sotūs pusryčiai visoms progoms. Dalinuosi receptu.

Greiti, paprasti ir skanūs pusryčiai yra pomidorų omleto patiekalo sinonimas. Tiesą sakant, omletas su pomidorais pasirodo labai sotus, maistingas, sultingas ir skanus – kaip tik to reikia dienos pradžioje.

Ispaniškas omletas gaminamas iš kiaušinių, bulvių ir svogūnų. Tai labai sotus patiekalas, kuris bus puiki dienos pradžia. Taip pat galite patiekti netikėtai atvykus svečiams. Taigi, atkreipkite dėmesį.

Denverio omletas yra labai populiarus patiekalas vakariniuose JAV regionuose. Ten tai vieni iš labiausiai paplitusių vyriškų pusryčių. Greitai paruošiamas ir užpildomas.

Kiaušinė plakta duonoje "Širdis"

Skirta visiems mylimiems, mylintiems, šiltos širdies žmonėms! Paprastas kiaušinienės receptas Širdies duonoje. Valentino dieną palepinkite savo mylimąjį ir paruoškite jam tokius nuostabius pusryčius.

Kiaušinių plakinį galima kepti ne tik keptuvėje, bet ir orkaitėje. Kalbant apie mane, kiaušinienė orkaitėje pasirodo dar skanesnė, ir tai tikrai sveikesnė ir maistingesnė.

Kiaušienė su sūriu – linksma ir soti dienos pradžia. Išvirkite puodelį aromatingos kavos, paskrudinkite porą gabalėlių ir paruoškite purią kiaušinienę su sūriu ir žolelėmis. Skanu, greita, maistinga! Gera diena!

Sūrio pyragų gaminimo orkaitėje receptas. Greitai paruošiami ir labai skanūs sūrio pyragaičiai.

Rytų išmintis pataria valgyti visus pusryčius, pusę pietų atiduoti draugui, o vakare visai nevalgyti. Viena iš tinkamų vaikų pusryčių paslapčių – tinkama... vakarienė išvakarėse. Jis turi būti lengvas, kad organizmas naktį pailsėtų ir nesuvirškintų maisto, o ryte mažylis jaustųsi alkanas. Kokie turėtų būti vaikų pusryčiai?

Pusryčiai yra svarbiausias dienos valgis ir turi būti skanūs, sveiki ir sotūs.

Pagrindiniai tinkamų vaiko pusryčių principai

Valgydami ryte gausite energijos būti aktyviems iki pietų. Pusryčiai turi būti karšti, sotūs, bet lengvai virškinami. Produktai verdami, kepami, troškinami. Idealus rytinis meniu apima maistą, kuriame yra baltymų (kiaušinių, mėsos), angliavandenių (grūdų), riebalų (augalinis aliejus ir sviestas), skaidulų ir vitaminų (daržovės, vaisiai).

Ar populiarūs dribsniai, žiedai ir žvaigždutės yra priimtini kūdikių maiste? Kartais jų galima duoti ir vyresniam nei 3 metų vaikui pusryčiams su pienu, jogurtu, sultimis, tačiau nepamirškite, kad juose yra daug cukraus ir dirbtinių priedų.

Geriausi žingsnis po žingsnio vaikų pusryčių receptai

Gerbiamas skaitytojau!

Šiame straipsnyje kalbama apie tipiškus problemų sprendimo būdus, tačiau kiekvienas atvejis yra unikalus! Jei norite sužinoti, kaip išspręsti konkrečią problemą, užduokite klausimą. Tai greita ir nemokama!

Ryte, kaip taisyklė, niekam neužtenka laiko. Kad greitas maistas būtų skanus ir sveikas, gaukite „pagalbininkus“. Multicooker su garintuvo funkcija ir elektrine orkaite palengvins gaminimą – gaminsite košę, troškinius, omletus, atlikdami kitus rytinius darbus ir nesibaimindami, kad maistas pridegs ar nubėgs. Stenkitės nenaudoti mikrobangų krosnelės ruošdami ir šildydami maistą vaikams: virėjai tokį maistą laiko „mirusiu“.

Vienerių metų ir vyresniems vaikams siūlome keletą paprastų receptų. Remdamiesi jais, paįvairinkite vaikų meniu pasitelkdami savo vaizduotę.

Košė

Pats geriausias rytinis maistas – košė, tačiau ja pamaitinti vaiką gali būti sunku. Nuo 3 metų dėkite uogas, šviežių arba garuose virtų džiovintų vaisių gabalėlius, riešutus, tarkuotą šokoladą, daržoves. Pieno košę galite užpilti sirupu.

Mirkykite grūdus per naktį – kepimo laikas sutrumpės perpus. Jei košė verdama vandenyje, maistą į lėtą viryklę dėkite vakare įjungę laikmatį. Tada košė bus paruošta kilti.

Kombinuota košė su morkomis

Paruoškite sveiką košę su pienu iš įvairių grūdų su morkomis.

Ingridientai:

• 1/4 a.š. ryžiai;
• 1/4 a.š. grikiai;
• 1/4 a.š. miežiai;
• 2 morkos
• 1 valgomasis šaukštas. vandens
• 1 valgomasis šaukštas. razinos;
• 1/2 a.š. pienas;
• cukraus, druskos ir sviesto pagal skonį.

Paimkite dribsnius, nuplaukite, uždenkite šaltu vandeniu ir palikite per naktį. Iš vakaro morkas nulupkite, supjaustykite juostelėmis, suvyniokite į maistinę plėvelę, kad neišdžiūtų, ir padėkite į šaldytuvą. Išrūšiuokite, nuplaukite ir nusausinkite šaukštą razinų.

Ryte išmirkytus dribsnius kartu su vandeniu dėkite į verdantį pasūdytą vandenį, nukošę perteklių (vanduo turi apsemti javus) ir įdėję morkų. Užvirus virkite 5-6 minutes ant vidutinės ugnies. Tada įpilkite šaukštelį cukraus, razinas, pusę stiklinės pieno ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite košę 20-25 minutes. Prieš patiekdami į lėkštę išdėliokite gabalėlį sviesto.

Košės yra lėtųjų angliavandenių, mineralų ir vitaminų, reikalingų augančiam organizmui, šaltinis

Omletai ir kiti kiaušinių patiekalai

Lengviausias būdas ryte patenkinti baltymų poreikį – išsivirti kiaušinienės ar omleto. Nauda bus dar didesnė, jei naudosite putpelių kiaušinius. Kalorijų požiūriu 1 vištienos kiaušinis prilygsta 10 putpelių kiaušinių, o pagal maistinę vertę 2 putpelių kiaušiniai prilygsta 1 vištienos kiaušiniui!

Gera idėja yra kiaušinienė duonoje (taip pat žr.:). Iš duonos riekės sausainių formele išpjaukite trupinius. Įkaitintoje keptuvėje su lydytu sviestu apkepkite duoną iš vienos pusės. Į vidurį įmuškite 1 vištienos kiaušinį (arba 5 putpelius), jei vaikas nemėgsta keptų kiaušinių, pirmiausia įmuškite jį. Pasūdykite, suberkite žoleles, pakepinkite. Uždenkite keptuvę dangčiu ir palaikykite ant silpnos ugnies apie 5 minutes arba apverskite duoną su kiaušiniu ir apkepkite iš kitos pusės.

Garuose virtas omletas idealiai tinka vaikui nuo metukų (plačiau straipsnyje:). Jei neturite garintuvo, naudokite platų puodą, kiaurasamtį ir silikonines kepimo formas. Įmuškite 2 kiaušinius ir arbatinį šaukštelį grietinėlės, supilkite į riebalais išteptą skardą ir sudėkite į garų padėklą arba kiaurasamtį, padėtą ​​ant puodo virš verdančio vandens. Paruoštą omletą iš formos išdėliokite į lėkštę ir pabarstykite tarkuotu sūriu bei žolelėmis.

„Skanaus“ omleto patiekimas

Varškės patiekalai

Varškės sūris ryte naudingas ne tik dėl didelio gyvulinės kilmės baltymų, vitaminų ir mikroelementų kiekio. Jei tai šviežias produktas iš parduotuvės ar patikimo pardavėjo, jį galima valgyti termiškai neapdorojus, sumaišius su vaisių ar žolelių gabalėliais.

Sudėtingesnis patiekalas yra varškės troškinys. 100 g džiovintų abrikosų, šaukštą razinų ir ketvirtadalio apelsino žievelę pavirkite 15 minučių. Džiovintus abrikosus sutrinkite iki tyrės. Sumaišykite 230 g varškės, po šaukštą manų kruopų ir cukraus, 2 kiaušinius, vanilę ir ketvirtadalį šaukštelio kepimo miltelių, išplakite mikseriu. Suberkite razinas, išmaišykite, sudėkite į keptuvę. Kepkite iki 200°C įkaitintoje orkaitėje iki auksinės rudos spalvos apie 25 minutes. Išimkite iš formos ir atvėsinkite. Pasiruošę!

Sumuštiniai

Sumuštinis pusryčiams – greičiau išimtis kalbant apie vaikus, ir kuo vaikas jaunesnis, tuo rečiau ant jo stalo turėtų atsirasti sumuštinis. Stenkitės ant duonos riekės dėti sveikų ingredientų.

Supjaustykite batono gabalėlį su tankiu trupiniu arba paimkite duoną skrebučiui. Jei jūsų vaikui patinka, kad pluta traška, įdėkite duoną į skrudintuvą. Ant paruošto pagrindo užtepkite lydytą arba varškės sūrį, dėkite salotos arba pekino kopūsto lapelį, pomidoro griežinėlį, virtos jautienos arba vištienos krūtinėlę. Sotus patiekalas paruoštas.

Kitas rytinio sumuštinio variantas yra saldus. Duonos riekę ištepkite kremine varške. Ant viršaus uždėkite pjaustytą bananą ir pabarstykite tarkuotu šokoladu.

Sumuštinis su viso grūdo duona

Makaronai

Makaronai yra vienas iš nedaugelio maisto produktų, kuriuos mėgsta dauguma vaikų. Jie atrodo labiau tinkami pietums ar vakarienei, bet puikiai tiks ir ryte – pavyzdžiui, troškinimo pavidalu.

Išvirkite 200 g smulkių makaronų, nupilkite vandenį, atvėsinkite. Įpilkite 100 g tarkuoto varškės, ketvirtadalį puodelio cukraus ir vieną kiaušinį, išplaktą su pienu. Viską atsargiai išmaišykite. Gautą masę dėkite į riebalais išteptą skardą ir kepkite 180°C iki auksinės rudos spalvos.

Saldūs makaronų troškiniai

Blynai ir kiti kepiniai

Šviežių kepinių kvapas geriau pažadins mažą mieguistumą nei garsus skambutis! Blynai ir blynai ruošiami daugiausiai pusvalandį, jei prie stalo sėdi ne daugiau kaip 3 žmonės.

Blynų kepimas butelyje padės sutaupyti laiko indams plauti. Paimkite plastikinį butelį plačiu kaklu, įpilkite į jį stiklinę kefyro arba rūgpienio, įmuškite vieną kiaušinį. Užsukite dangtelį ir suplakite turinį. Suberkite po pusantro šaukšto cukraus, po pusę šaukštelio druskos ir kepimo miltelių, vėl suplakite. Įpilkite ¾ puodelio miltų ir vėl išmaišykite. Leiskite pastovėti 5-8 minutes.

Šiuo metu įkaitinkite keptuvę, supilkite į ją šiek tiek augalinio aliejaus. Dar kartą sukrėskite tešlą į butelį, nuimkite dangtį ir supilkite turinį į keptuvę tvarkingais apskritimais. Pakilusius blynus apverskite, kad ir kita pusė apskrustų. Patiekite su grietine, mėgstamu sirupu ir pan.

Jei manote, kad vien blynų ar blynų neužtenka, paruoškite sveiką blyną su avižiniais dribsniais ir įdaru.

4 šaukštus dribsnių sumalkite kavamale, įpilkite kiaušinį, 60 ml pieno, žiupsnelį druskos. Jei norite blyną užpildyti saldžiu įdaru, įberkite šaukštelį cukraus. Išmaišykite. Tešlą supilkite į įkaitintą keptuvę, pateptą augaliniu aliejumi, ir kepkite blyną. Nukelkite nuo ugnies ir padėkite ant lėkštės. Ant pusės blyno dedame įdarą – susmulkintą virtą kiaušinį su žaliais svogūnais, kotletu ir salotomis, varškę su bananu ar tarkuotu obuoliu ir t.t.. Uždenkite kita puse ir patiekite.

Jei vaikas nėra alergiškas medui, jis puikiai tinka pusryčiams su blynais

Vaikų pusryčių ypatybės pagal amžių

Vaiko baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir kitų maistinių medžiagų poreikiai kinta su amžiumi. Vienas dalykas išlieka nepakitęs: ryte jis turėtų gauti ketvirtadalį dienos kalorijų normos. Pagrindiniai tinkamų pusryčių patiekalai taip pat išlieka pastovūs: košės, kiaušinių patiekalai, šviežios daržovės, vaisiai ar iš jų pagamintos salotos.

Kokie turėtų būti pusryčiai skirtingo amžiaus?

Kas tinka vienerių metų mažyliui, netinka 5 metų ikimokyklinukui, o 7 ir 10 metų moksleivio rytinis meniu skirsis. Kiekvieną dieną vaikui reikalinga įvairi mityba, tačiau tai nereiškia, kad į kiekvieną valgį turi būti prigrūsta mėsa, žuvis, pienas, dribsniai, vaisiai ir daržovės. Žemiau esančioje lentelėje parodytas įvairaus amžiaus vaikų dienos kalorijų poreikis, taip pat pirmojo valgymo ypatybės.

Atkreipkite dėmesį, kad į bendrus pusryčius, be pagrindinio patiekalo, įskaičiuota duona ir gėrimas.

Amžius	Dienos kalorijos	Pusryčių tūris, ml	Rekomenduojami produktai	Pusryčių funkcijos
1 metai	1 000-1 200	250	Grūdai, varškė, švelnus sūris, kiaušinių baltymai, kietųjų kviečių makaronai, sviestas, vaisiai, daržovės.	Maistas, kuris yra tyrės arba smulkių gabalėlių.
2-3 metai	1 300-1 400	350-400	Kartą per savaitę galima valgyti konservuotus arba džiovintus maisto produktus ir sumuštinius. Vyrauja angliavandeniai, baltymai ir riebalai – vienodais kiekiais.	Rekomenduojami 2 pusryčiai: pirmasis – lengvas, antrasis – kaloringas (rekomenduojame paskaityti:). Patiekalai turi būti gražūs. Nurodomas kietesnis maistas.
4-6 metai	1 500-1 600	400-450	Didėja angliavandenių dalis, įvedami ankštiniai augalai.	Maisto konsistencija tokia pati kaip suaugusiam žmogui.
7-12 metų	1 800-2 200	450-500	Kartą per savaitę priimtini jau paruošti pusryčiai, kiekvieną rytą rekomenduojama išgerti stiklinę pieno arba rauginto pieno produktų (kefyro, rauginto kepto pieno).	Mokykloje vaikui reikėtų duoti užkąsti: vaisių, pieno produktų, retkarčiais sausainių ir sulčių (rekomenduojame paskaityti:).
13-17 metų	2 300-3 000	500-550	Pusryčių metu turi būti pienas ir pieno produktai, angliavandenių turintis maistas ir augaliniai riebalai.	Be pagrindinio patiekalo, duodama daržovių ar vaisių salotų

Kokie patiekalai neturėtų būti gaminami vaikams?

Labai svarbu, kad pusryčiai būtų gaminami iš natūralių produktų ir būtų lengvi bei kartu sotūs.

Nerekomenduojama vaikų maitinti keptu, rūkytu, sūdytu maistu. Tokio maisto ryte nereikėtų duoti net suaugusiems. Dešra ir frankfurtai vilioja tuo, kad paruošiami greitai, tačiau geriau jų visiškai vengti arba bent jau riboti vartojimą – juose daug dirbtinių priedų, kurie vaikui gali sukelti alergiją. Be to, bet kokio amžiaus vaikams negalima duoti:

• žuvis ir riebi mėsa;
• Egzotiniai vaisiai;
• marinuotos daržovės;
• grybai;
• pyragaičiai su kiaušinių baltymų kremu;
• gazuoti saldūs gėrimai;
• traškučiai, pramoniniai krekeriai.