Продукты которые улучшают настроение. Какие продукты улучшают настроение. Продукты, которых следует избегать

Чем питаться, чтобы всегда быть в хорошем настроении? Какую взаимосвязь имеют наша еда и настроение. Рассмотрим зависимость продуктов и настроения.

Знаете ли вы, что уровень гормонов, отвечающих за , у каждого человека индивидуален? Наверное, поэтому мы все делимся на пессимистов и оптимистов, жизнелюбов и ворчунов. Кто в этом виноват, трудно сказать, наверное, наследственность или какие-то другие факторы, на которые сложно повлиять. Но с другой стороны, вполне в нашей власти отказаться от вредных привычек, которые, как оказывается, также оказывают сильное влияние на наш организм, значительно снижая выработку гормонов, отвечающих за настроение. Что же это за гормоны?

Если не вдаваться в подробности, то на настроение человека влияет целый спектр веществ, которые, в зависимости от нехватки или переизбытка в организме, делают нас не очень приятными в общении, например:

• низкий эстроген или высокий тестостерон у женщин делает их вспыльчивыми и нервными;
• низкий уровень тироксина способен превратить человека в задерганного невротика;
• нехватка серотонина запросто может привести к депрессии.

На настроение также влияют такие гормоны, как: мелатонин , отвечающий за сон, дофамин , ответственный за удовольствие, адреналин , поддерживающий активность и бодрость духа, окситоцин , отвечающий за чувство доверия и многие другие.

В погоне за настроением

Люди всегда стремились улучшить свое настроение, ведь никто не любит грустить или скучать. Изобретались все новые и новые способы ощутить радость и полноту жизни, от вполне безобидных и даже полезных, как, например, искусство или спорт, до полностью разрушающих личность и здоровье, как наркотики.

Но, к счастью, есть способ поднять настроение, не затрачивая больших усилий и не вредя организму - это некоторые продукты. Учёные исследовали их состав и обнаружили вещества, имитирующие химический состав человеческих гормонов, улучшающих настроение, или способных усилить выработку этих гормонов.

Еда, как способ поднять настроение

Еда сама по себе способна поднять настроение. Каждый замечал, что на сытый желудок и жить веселей. Раздражение исчезает, окружающие становятся как-то ближе и родней. Это свойство еды многим продолжает служить нехорошую службу, приводя к избыточному весу, ведь заедать - одна из самых распространенных привычек, уходящая корнями в далекое детство, когда мать, следуя инстинктам, прижимала нас, плачущих, к груди, и все проблемы забывались, стоило почувствовать вкус молока.

Люди вырастают, а организм помнит, что нужно сделать, чтобы стало легче пережить неприятность. Только, к сожалению, часто мы выбираем не самые полезные продукты, таким образом, это приводит к перееданию, проблемам с пищеварением и ожирению. Поэтому и стоит знать заветный список продуктов, повышающих настроение, и есть не всё подряд, когда становится грустно, а налегать именно на те продукты, которые словно созданы природой нам в помощь в борьбе с плохим настроением.

5 продуктов для хорошего настроения

Рекордсменом в списке продуктов, помогающих избавиться от хандры, по праву считаются бананы . Этот солнечный фрукт не только обладает замечательным вкусом и высокими питательными свойствами, он также содержит триптофан - аминокислоту, способствующую выработке серотонина, который иногда называют «гормоном счастья». Недостаток серотонина приводит к подавленности, депрессии и головным болям.

Второй продукт родом из детства - молоко , как уже говорилось, оно способно даже на чисто психологическом уровне помочь вынырнуть из подавленного настроения. Но и его состав содержит всё необходимое для поддержания нервной системы: тот же триптофан, витамины группы В и кальций. Молоко не обязательно пить в чистом виде, прекрасно подойдет и мороженое, в идеале, в комбинации с любимым кинофильмом.

Почетное третье место заняли помидоры . Этот жизнерадостный овощ бодрящего красного цвета может оказать ощутимое содействие в борьбе с плохим настроением за счет содержащихся в нем витаминов группы В, фолиевой кислоты и триптамина, это практически аналог триптофана, также помогающий организму вырабатывать серотонин.

Рыба жирных сортов, к которым относятся лосось , форель , сельдь , скумбрия и другие жирные породы, так замечательно подходящие к картошке - кладезь полинасыщенных жирных омега-3 кислот, защищающих нас от стресса и помогающих справиться с психологическими нагрузками.

И завершает наш хит-парад продуктов, помогающих справиться с дурным настроением, любимец поклонников острых ощущений - стручковый перец . Капсаицин, алкалоид, содержащийся в этом овоще, как , при регулярном приёме способен свести на нет любую депрессию, причем, чем более жгучую разновидность перца вы предпочитаете, тем вернее будет эффект.

Теперь вы знаете, на какие продукты стоит налегать, чтобы настроение было в порядке. К этому хочется добавить, что любимая еда способна улучшить настроение ничуть не хуже, чем любые продукты из списков, созданных учёными. Главное не увлекаться и не переедать. Лучше уделить больше внимания тому, чтобы продукты были свежими, а блюда хорошо приготовленными и красиво сервированными, тогда хорошее настроение, как и аппетит, придёт во время еды.

Видео: Продукты-антидепрессанты

Еда для повышения настроения. Какие есть продукты-антидепрессанты.

Правильное питание чрезвычайно полезно не только для нашего тела, но и духа. Ведь, при нехватке необходимых полезных веществ в организме человека, не вырабатываются должным образом гормоны, отвечающие за удовлетворенность, удовольствие, настроение и душевное состояние в целом. Отсюда негативный настрой, хандра.

Продукты для настроения

Сначала мы не даем организму нужной пищи, богатой витаминами, минералами, аминокислотами, а потом удивляемся, откуда взялось депрессивное состояние. Еда должна не только насыщать человека, приносить ему удовольствие, но положительно действовать на нервную систему, стимулируя выработку нужных гормонов. К продуктам, улучшающим настроение, относятся не только шоколад и другие сладости, но и множество другой, более полезной пищи. Различные шоколадки дадут только кратковременный эффект, воздействуя на центр наслаждения, они поднимут настроение на несколько часов. А на смену временному удовольствию придет разочарование, неудовлетворенность и ухудшение настроения, вкупе с лишними килограммами. Так есть ли продукты, поднимающие настроение, и которые при этом не вредят здоровью человека? Конечно есть, и список довольно длинный.

Серотонин - источник отличного настроя

Многие из нас слышали про такое вещество, как серотонин. Это гормон, образующийся в организме человека, который влияет на настроение, психическую активность и мозговую деятельность. Если серотонин не выбрасывается в нужном количестве, падает сопротивляемость стрессам, появляется тревожное состояние и беспокойство. «Гормон хорошего настроения» участвует в передаче сигналов от участка мозга к участку.

Человеческий организм для производства серотонина использует аминокислоту триптофан. Поэтому для того, чтобы обеспечить организм необходимой дозой серотонина, нужно употреблять в пищу продукты, содержащие триптофан. Поэтому продукты, входящие в список повышающих настроение, в той или иной степени содержат данную аминокислоту. В первую очередь, это молочные изделия, различные орехи, мясо птицы, многие фрукты и овощи, морепродукты, бобовые растения. Ниже мы рассмотрим продукты для поднятия настроения, провоцирующие выброс серотонина и других «гормонов радости».

Продукты, обеспечивающие хорошее настроение: жирные сорта рыбы

Кроме триптофана, жирная рыба содержит в большом количестве Омега-3 жирные кислоты, необходимые мозгу для правильного функционирования. Угнетенное состояние человека часто связывают с недостатком данных кислот. Жирные сорта рыбы и морепродукты должны присутствовать в рационе трижды в неделю.

Овсянка для хорошего настроения

Не зря овсянку принято употреблять на завтрак во многих странах: данная крупа способна не только обеспечить энергией организм человека, улучшить самочувствие, но и поднять настроение. Овсянка регулирует уровень сахара и медленно усваивается организмом. Если добавить к каше немного меда, фруктов или сухофруктов, завтрак станет более вкусным и полезным. Люди, употребляющие на завтрак сложные углеводы, довольны собой и окружающей обстановкой, позитивней смотрят на мир.

Бананы

Для многих бананы стали синонимом к слову «серотонин»: благодаря большому содержанию в этих фруктах триптофана они хорошо повышают уровень гормона радости в организме. Кроме того, бананы содержат витамины B6, которые тоже славятся способностью поднять настроение. А калий, содержащийся во фрукте, снимает усталость и нервное напряжение. Яркие, позитивные маслянистые фрукты применяют даже для лечения бессонницы, депрессии и тревожности. Но важно не переборщить с употреблением бананов, иначе это не лучшим образом отразится на фигуре, что наверняка отрицательно скажется на настроении.

Мясо для повышения настроения

Как мы уже говорили, мясо птицы богато триптофаном, отвечающим за уровень серотонина. Как в говядине и свинине, в мясе птицы содержится еще и тирозин, который способствует повышению внимания и умственной деятельности. Отдавайте предпочтение нежирным сортам мяса, в которых содержится витамин B12, который помогает организму справиться с бессонницей и плохим настроением.

Продукты для улучшения настроения с фолиевой кислотой

Люди, не употребляющие продукты с фолиевой кислотой, гораздо сильнее подвержены депрессиям и плохому настроению. Данная кислота содержится в зеленых овощах, в том числе листовых, в зелени, спарже, цитрусовых фруктах, чечевице, цельнозерновых продуктах, авокадо, орехах, кукурузе, крупах и яйцах. Большинство этих продуктов содержат и другие вещества, способные улучшить настроение. Ешьте эти прдукты в необходимом количестве, и настроение будет приподнятым.

Шоколад

Конечно, отвечая на вопрос, какие продукты улучшают настроение, нельзя не сказать про шоколад. Это не просто лакомство, это полезный подниматель настроения. Несмотря ни на что, высока для разных категорий людей. Вещества, входящие в состав шоколада, отлично воздействует на самочувствие и нервную систему. Шоколад стимулирует мозговую активность, обеспечивает энергией и положительно влияет на настроение. Употребляя коричневое лакомство, мы замедляем производство гормона стресса, тем самым избавляемся от тревожности и плохого настроения. Все это благодаря выбросу и повышению «гормонов счастья». Такими свойствами шоколад обязан все тому же триптофану, о котором мы уже не раз говорили.

Хотя, учитывая, что в день съедать можно только третью часть шоколадной плитки, полезно иногда позволять себе раскошелиться.

Другие продукты, хорошо влияющие на настроение

Поднять настроение помогут соевые продукты, орехи (особенно миндаль, грецкие и бразильские орехи) и семечки, коричневый и дикий рис, фрукты, ягоды и овощи. А вот обработанных и очищенных злаков (к которым относится белый рис, например), лучше избегать. Исключением в списке злаков является , о ней на нашем сайте есть отдельная статья.

Продукты, мешающие хорошему настроению

Чтобы настроение было хорошим, избегайте крепкого алкоголя, сладких продуктов, не употребляйте много продуктов с кофеином. Кратковременно приподнятое настроение от сладостей приведет к быстрой утомляемости и подавленности. Алкоголь (за исключсением вина в скромном колличестве) угнетающе действует на настроение. А избыток кофеина приведет к раздражительности, головной боли и даже агрессии.

От чего зависит наше настроение?
Настроение напрямую зависит от вырабатываемых организмом веществ, которые особым образом воздействуют на головной мозг и центральную нервную систему. Улучшают настроение, так называемые нейротрансмиттеры - серотонин, норэпинефрин, допамин, эндорфин и триптофан. Благодаря им мы чувствуем себя легко и уверенно, испытываем прилив жизненных сил и положительных эмоций, воспринимаем мир в ярких красках. Если количество нейротрансмиттеров в организме уменьшается, настроение, соответственно, снижается. Чаще всего это происходит из-за стрессов, недостатка сна и отдыха, нарушения питания или его несбалансированности. Способствуют улучшению настроения активный отдых и занятия спортом, а также некоторые продукты питания.

Продукты, улучшающие настроение:

Отдельные виды мяса (курица, говядина, свинина) содержат аминокислоту тирозин, которая увеличивает уровень допамина и норэпинефрина, улучшающих настроение, концентрацию внимания и память человека. К тому же мясо - это источник витамина B12, помогающего справиться с бессонницей и депрессией. Железо , входящее в состав мяса, поддерживает насыщенность клеток организма кислородом и таким образом заряжает его энергией.

Мясо - натуральный энергетик, который поможет справиться и с депрессией, и с бессоницей

Жирная рыба (тунец, форель, сельдь, сардины, скумбрия, лосось, треска, семга) богата омега-3 жирными кислотами, необходимыми для поддержания в организме хорошего настроения. Эту же функцию выполняет содержащийся в рыбе витамин В6, который к тому же укрепляет иммунную систему .

Рыба полезна для повышения настроения и иммунитета

Эта водоросль содержит большое количество витаминов группы В, регулирующих работу надпочечников и, соответственно, гормона адреналина, дефицит которого может вызвать хроническую усталость и ухудшение настроения.

Если нужно добавить в жизнь адреналина, ешьте чаще морскую капусту

Одни из самых известных продуктов-антидепрессантов. В них, помимо серотонина, содержится витамин В6, который, как уже было сказано, необходим для поднятия настроения. Более того, бананы имеют в своем составе алкалоид харман, который даже способен вызывать чувство эйфории. Еще эти фрукты полезны при хронической усталости и хандре.

Бананы относятся к группе самых известных продуктов-антидепрессантов

Оказывается, чем больше перца вы едите, тем спокойнее себя чувствуете. А все благодаря натуральному ингредиенту капсаицину, который придает блюдам остроту, стимулирует нервные окончания во рту и вызывает жжение. В ответ на подобное влияние, мозг заботливо выделяет эндорфины, снимающие боль и повышающие настроение.

Чем больше вы съедите острого перца, тем спокойнее будет себя чувствовать

В орехах, как и в жирной рыбе, есть омега-3 жирные кислоты, способные обеспечивать правильную работу клеток мозга и помогающие устранять симптомы депрессии . Также орехи содержат триптофан, витамин В6 и минерал селен, который способствует улучшению настроения.

Орехи помогают устранить симптомы депрессии

О замечательных способностях улучшать настроение этого продукта знают в первую очередь женщины и дети. Какао-бобы, из которых получают шоколад, содержат вещество фенилэтиламин, благодаря которому в организме вырабатываются известные гармоны счастья — эндорфины. Но это еще не все: какао-бобы богаты магнием, снимающим стресс. Обратите внимание, что перечисленными полезными качествами обладает лишь черный шоколад, молочный менее полезен.

Шоколад богат эндорфинами и содержит магний, снижающий уровень стресса

Овсянка и гречка имеют в своем составе триптофан, который при переработке в организме способствует образованию одного из гормонов счастья — серотонину.
Очень важное свойство этих каш — это нормализация уровня сахара в крови. Выравнивание его показателей возможно, благодаря медленным углеводам, содержащимся в гречке и овсянке. Почему это важно? Уровень сахара сказывается на настроении, ведь от него зависит уровень инсулина в крови, который доставляет триптофан к мозгу, где тот уже и перерабатывается в серотонин.

Триптофан, содержащийся в гречке и овсянке, способствует выработке серотонина, так называемого гормона счастья

В яйцах содержатся важные жирные кислоты, витамины А, Е, D, триптофан, каротины и витамины группы В, о которых мы уже говорили. Так что улучшить настроение способна даже . Однако, во всем нужно знать меру: желток содержит большое количество холестерина.

Простая яичница - залог бодрости и хорошего настроения

Любые виды сыров способны поднять настроение, благодаря содержащимся в них антистрессовым аминокислотам — тирамину, триктамину и фенилэтиламину. Также в сыре огромное количество белка (в различных сортах он достигает 22%), который улучшает обмен веществ и помогает восстанавливать силы.

Кусочек любого сыра поднимет настроение и восстановить силы

Те кто сидел на диетах, отмечали, что иногда сильно портится настроение. Из-за того, что хочется съесть что-то вкусное, но нельзя. А ведь полные люди часто прибегают к вкусненькому, чтобы порадовать себя. Найдется немало вещей, которые вызовут положительные эмоции, кроме пищи.

За окном погода не радует, настроение на нуле, да еще и эта диета. Как выдержать и не сорваться.
Главное не поддаваться, есть мелочи, которые могут сделать жизнь немного ярче. Пустяки, на которые совсем не нужно тратить много денег или усилий, легко помогут поднять настроение и прогнать хандру прочь.

Чтение

Но не загружайте голову глобальными проблемами, когда настроение на нуле можно взять легкое чтиво, фэнтези, или даже детскую книгу. Незамысловатая история поможет отрешиться от насущных проблем.

Физические упражнения

Занятия спортом дарят заряд бодрости, вызывают массу положительных эмоций.
Покупка новой пары обуви или одежды отлично мотивирует. Для многих это действительно отличный повод испытать положительные эмоции.

Прогулки на свежем воздухе. Очень хорошо могут поднять настроение, чаще гуляйте, и для здоровья полезно, и самочувствие стабилизируется.

Делайте зарядку. Простые наклоны, приседания под бодрую музыку. Сначала с неохотой, но потом тело разогреется и настроение поднимется. Ученые доказали, что физические упражнения повышают уровень гормонов эндорфинов в крови, отвечающих за хорошее самочувствие.

Разбор гардероба

Разберите шкаф, но не просто так, а примеряя наряды, комбинируя комплекты одежды. Попробуйте новый вариант макияжа, уложите по-новому волосы, повертитесь перед зеркалом, с новой прической в любимом наряде, вы просто очаровательны.

Яркая помада. Когда женщине нравится ее помада, то ее настроение всегда повышается, и она чаще улыбается.

Хобби и творчество

Занимаясь творчеством просто невозможно оставаться в плохом настроении. Ну и что, что вы не умеете рисовать и кисть в руках не держали, можно оформить рамочку или альбом в технике скапбукинга. А возможно ваши таланты лежат в другой области. Освойте новое блюдо, побалуйте домашних новым рецептом здорового питания, сшейте красивые прихватки и рукавички для кухни. Увлечение поможет отвлечься и настроит на позитивный лад. Занимая время, хорошо отвлекает от мыслей о еде.

Любимые мелодии

Хорошо поднимает настроение музыка, которая звучала во времена вашей юности, на дискотеках, концертах, по телевизору. А возможно вам по душе современные мелодии. Составьте плей-лист и слушайте в наушниках или вместе с домашними. Любимые мелодии всегда улучшают состояние. Включите трек и мелодия поможет забыть о вкусненьком и прогонит грусть.

Ванны

Расслабляющая или тонизирующая ванна с морской солью и капелькой любимого ароматического масла, плюс интересный журнал. Все это настроит на позитивный лад, напомнит о радостных моментах.

Питание

Конечно, еда поднимает настроение. Многие прибегают к этому проверенному способу. Но если следите за фигурой достаточно легкого перекуса кусочком темного шоколада, горстью орешков, А также к проверенным антидепрессантам относятся фрукты, цитрусовые. Съешьте пару мандаринов или апельсин в качестве перекуса. Порция свежих ягод или фруктов полезна для здоровья, а также многие фрукты и ягоды содержат вещества способствующие выработке гормона серотонина в организме.

Сделайте легкий коктейль, чай с мятой. Мята отличный антидепрессант, она к тому же улучшает вкус напитка. Изредка балуйте себя, рожок мороженого, ломтик шоколадки, если не злоупотреблять ими это не нанесет вреда фигуре. Стоит изредка разрешить себе любимое лакомство.

Общение

Общение действует благотворно. Иногда разговор с подругой действует не хуже психологической разгрузки. Бывает даже полезно не только выговориться самому, как выслушать другого человека. Соберитесь за чашкой чая, или просто поговорите по телефону. И вот уже становится легче и настроение идет вверх.

Приятные воспоминания

Просмотрите фотографии с отпуска, постарайтесь как можно глубже погрузиться в приятные воспоминания и как можно ярче вспомнить радостные моменты жизни. Просмотр фотографий, позитивных картинок, или наблюдение за живой природой.

Продукты для хорошего настроения

Иногда худеющие жалуются, что настроение во время диеты все время на нуле. Ограничения необходимы для стройной фигуры, но иногда нужны и продукты повышающие настроение. А иногда вовсе не диета тому виной, а нехватка солнечного цвета или смена времен года, когда перестраиваются наши биоритмы.

Позитивно посмотреть на мир помогут обычные продукты. Конечно не все, а те, что стимулируют выработку гормонов радости в организме.

Черный шоколад

лидер среди продуктов для хорошего настроения, потому что в нем много флавоноидов. Недаром когда нам грустно рука так и тянется к заветной плитке. Но нужно брать не молочный, а черный шоколад с высоким содержанием какао (> 72%).

Бананы

Повысят настроение и вернут радость бананы.
Они богаты витамином В6, благотворным для работы нервной системы и соединениями повышающие настроение.

Авокадо

Этот экзотический плод можно есть в чистом виде, так и добавлять в салаты, блюда с морепродуктами. В составе авокадо есть фолиевая кислота, витамин В6, триптофан, благодаря этим соединениям вырабатывается гормон счастья серотонин. Достаточно половинки авокадо чтобы улучшить душевное состояние.

Миндаль

Орешки миндаля богаты витаминами группы В, в частности В2 и магнием, что также способствует выработке серотонина.

Перец чили

В его составе вещество капсацин усиливающее уровень эндорфинов. Перчик можно добавлять в пищу как в сушеном, так и свежем виде. Горячая острая пища хорошо поднимает психологический настрой.

Сыр

Морская капуста

богата йодом и пантотеновой кислотой, благодаря чему активизируется работа надпочечников, улучшается выработка адреналина, помогающего отразить стресс .

Семечки

Благодаря фолиевой кислоте семечки подсолнечника помогают поддерживать нервы в тонусе. Кроме того сам процесс способствует настою на спокойный лад и действует успокаивающе.

Горчица

эта приправа содержит эфирные масла и дарит бодрость.

Если настроение на нуле не стоит есть много сладкого, избегайте есть белый рис, мучное, кофе, алкоголь, чтобы не стать вялой и впасть в раздражительность.