La ce vârstă îi poți oferi copilului tău o omletă - caracteristici, recomandări și rețete. La ce vârstă poate un copil să pregătească o omletă: rețete delicioase și sănătoase pentru bebelușii de un an Pregătirea mâncărurilor și a produselor pentru prepararea unei omlete pentru copii

Un produs alimentar necesar în meniu pentru copii sunt ouă. Acestea contin vitaminele A, B, C, D, E, K, un set de aminoacizi esentiali si substante necesare functionarii normale a organismului: fosfor, calciu si fier.

De la vârsta de aproximativ 10 luni, iar în unele cazuri de la un an, le poți oferi copiilor tăi în siguranță o omletă bine gătită. Dar nu uitați că orice fel de mâncare nou ar trebui introdus în dietă treptat. Ouăle nu ar trebui să fie în meniul tău agitat în fiecare zi.

Pentru a pregăti o omletă, trebuie să folosiți doar ouă proaspete de pui sau de prepeliță și speciale lapte pentru copii. Ouăle crude trebuie mai întâi spălate pentru a preveni intrarea microbilor care s-au depus pe coajă în alimente. Dacă folosești lapte de vacă de țară, trebuie să-l fierbi mai întâi.

Ouăle de găină sunt un alergen puternic care poate provoca erupții cutanate la un copil. În acest caz, felul de mâncare este preparat din ouă de prepeliță, care extrem de rar provoacă o reacție alergică și conțin o cantitate mare de vitamine și microelemente.

Problemă dificilă de alegere

Pentru întreaga familie veți avea nevoie de 7 ouă, 250 ml lapte și un praf de sare. Dar dacă copilul tău mai putin de un an, este mai bine să pregătiți o porție separată pentru el fără sare.

Vasul multicooker se unge cu o cantitate mica de unt. Amestecul de ou-lapte se amestecă cu un tel sau un mixer la viteză mică, se toarnă în bol și se gătește în modul „Coacere” timp de 15 minute.

Nimic în afară de gălbenuș!

Mulți părinți suferă de faptul că copilul lor este sensibil la diverse alimente (de exemplu, albușul de ou), așa că trebuie să creeze un meniu pentru copii extrem de strict.

Unii bebeluși sunt alergici la gris. Se recomandă introducerea acestuia în dieta bebelușului nu mai devreme de șase luni, dar până la vârsta de un an acest produs este deja bine absorbit. Corpurile altor copii nu digeră bine albușul de ou.

Soluția este să prepari o omletă fără proteine. Nu întâmplător medicii pediatri recomandă copiilor sub un an (10 ani) să pregătească acest fel de mâncare exclusiv din gălbenușuri. Componenta proteică a unui ou de găină este considerată mai dificil de digerat.

Veți avea nevoie de 1 gălbenuș, aproximativ un sfert de pahar de lapte și 1 lingură. l. momeli. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, mai întâi trebuie să bateți gălbenușul, apoi adăugați laptele și grisul, apoi bateți cu telul și dați la cuptor. O altă opțiune este să gătiți la foc mare într-o tigaie cu părțile înalte.

Trucuri culinare

Dacă intenționați să faceți o omletă cu umplutură (carne tocată, legume etc.), atunci este mai bine să prăjiți ingredientele separat și apoi să le adăugați în felul principal.
Folosești legume congelate pentru a face omlete? Acestea trebuie fierte separat la foc mic, acoperind tigaia cu un capac, sau într-un aragaz lent folosind modul „Pilaf”. Această abordare va ajuta la ca umplutura să fie mai moale.
De îndată ce omleta este gata, trebuie să mai fiarbă câteva minute cu aragazul sau aragazul oprit și sub capac. Are un gust mai bun așa!
Omleta se dovedește deosebit de pufoasă în cuptor, care nu este recomandat să fie deschisă în primele 20 de minute pentru ca vasul să nu se aseze. În acest caz, vasul de copt este umplut aproximativ la jumătate, deoarece în timpul procesului de gătire volumul inițial va crește de 2 ori.
Daca adaugi smantana, omleta nu va fi la fel de pufoasa ca atunci cand folosesti lapte, dar va capata un gust delicat de crem.
Copilul ar trebui să servească cea mai pufoasă parte luată de la mijloc. Mai multe ouă vor face o omletă mai fragedă și mai pufoasă.
Se recomanda sa bateti jumatate din albusuri separat, si abia apoi sa le amestecati cu restul amestecului de oua, iar apoi sa adaugati o bucata de unt inmuiat. Acest lucru va oferi omletei textura pufoasă perfectă pe care copilul tău o va iubi.

Rețete de succes

Cu mere

Pentru 1 porție: 1 ou, 50 g lapte, 1 linguriță. unt, 100 g mere.
Merele se curata de coaja si se taie felii subtiri, se fierb intr-o tigaie cu unt.
Bateți ouăle crude cu lapte, turnați amestecul peste merele înăbușite și aduceți-l la dispoziție.
Serviți vasul presărat cu puțină fructoză.

"Arici"

Bateți un pahar de lapte și trei ouă.
Curățați 2 cartofi cruzi, dați-i pe răzătoare cu ochiuri mari și adăugați la amestec.
Dacă doriți, puteți completa felul de mâncare cu șuncă feliată.
Amesteca totul bine si adauga sare.
Ungeți tava cu unt, adăugați amestecul de ou-cartofi și coaceți la cuptor pentru aproximativ 20 de minute.

Cu dovlecel

Luați 2 ouă, o jumătate de pahar de lapte, 60 g de dovlecel și 2 lingurițe. unt.
Dovlecelul tânăr se feliează subțire, se pune într-o cratiță mică, se adaugă jumătate de ulei, se acoperă cu un capac și se fierbe scurt la foc mic.
Se unge o tigaie cu ulei, se adaugă dovlecel înăbușit, se toarnă deasupra un amestec de ouă și lapte.
Gatiti acoperit pana cand este complet fiert.

Cu pui

Veți avea nevoie de: 2 ouă, lapte, câteva bucăți de piept de pui (deja fiert), sare și unt.
Se amestecă ușor ouăle cu o furculiță, se adaugă sare, se toarnă laptele și se bat bine.
Se unge cu ulei un vas de marimea potrivita, se aseaza piept de pui tocat pe fund, se toarna deasupra un amestec de oua si lapte.
Puneți tigaia pentru omletă într-un recipient cu apă până ajunge la jumătate și aduceți apa la fiert la foc mare.
Apoi reduceți focul, acoperiți cu un capac și fierbeți omleta până când este complet gătită.

Ouăle sunt un produs important în meniurile pentru copii. Bebelușului începe să i se dea ouă la această vârstă: un gălbenuș fiert tare de la 7-9 luni, în funcție de tipul de hrănire, iar bebelușul este introdus în proteină abia după un an. Când poți face o omletă pentru un bebeluș, ce rețetă ar trebui să alegi pentru mâncarea bebelușului și ce ouă este cel mai bine să folosești pentru o omletă destinată unui copil?

Beneficiu

Omleta conține mulți nutrienți valoroși, cum ar fi vitamina A pentru o piele sănătoasă și o vedere mai bună, vitaminele B pentru a îmbunătăți procesele metabolice și funcția sistemului nervos și vitamina D pentru a susține sănătatea oaselor. În plus, omleta este bogată în potasiu, fier, cupru și fosfor.
Omleta conține substanța luteină, cunoscută pentru proprietățile sale antioxidante și capacitatea de a scădea nivelul colesterolului din sânge.
Omleta este considerată un fel de mâncare ușor și blând, așa că poate fi inclusă în dieta copiilor cu boli ale tractului digestiv.
Proteinele din omlete sunt bine absorbite și oferă organismului copilului întreaga gamă de aminoacizi.

Daune și contraindicații

Ouăle sunt considerate un produs alergenic, care provoacă adesea reacții în copilărie.
Consumul excesiv de alimente proteice, care includ ouă, poate afecta negativ funcția rinichilor.
Prăjirea unei omlete într-o tigaie face ca produsul să fie nesănătos din cauza formării de compuși cancerigeni atunci când uleiul este încălzit.
Dacă tratament termic omleta nu va fi suficienta, exista riscul transmiterii salmonelozei prin acest preparat.

Din ce luna poate fi introdus in alimentatie?

Omletele pot fi incluse în meniul unui copil care are un an, deoarece atât laptele de vacă, cât și albușul de ou, la sfatul medicilor pediatri, sunt introduse în alimentația copilului după 12 luni.

Ca orice fel de mâncare nou, acesta ar trebui să fie dat bebelușului în cantități mici. Pentru omletă, trebuie să folosiți ouă proaspete și lapte destinat hranei pentru bebeluși. Dacă luați lapte de sat pentru un fel de mâncare, cu siguranță ar trebui să-l fierbeți mai întâi. Omletele pentru bebelusi sunt coapte sau coapte la abur - varianta prajita poate fi introdusa bebelusului dupa 3 ani.

Cât de des poate un copil de 1 an să mănânce o omletă?

Frecvența consumului de preparate cu ouă, care include omlete, depinde de normele de consum de ouă pentru un copil de un an. Deoarece copiilor de această vârstă li se recomandă să mănânce până la jumătate de ou pe zi, dacă nu este în meniu ouă fierteși alte feluri de mâncare cu ouă, puteți pregăti o omletă din 1 ou de trei ori pe săptămână.

Sunt ouăle de prepeliță sau de găină mai bune pentru hrănirea complementară?

Un ou de găină este considerat un produs foarte alergenic, așa că pentru copiii care sunt predispuși la alergii este mai bine să luați un ou de prepeliță pentru omletă. Ele provoacă o reacție mult mai rar decât cele de pui.

Ouăle de prepeliță conțin mai multe microelemente și vitamine. În același timp, valoarea nutritivă a acestor două tipuri de ouă este similară, dar ouăle de prepeliță sunt mai bine digerabile. Este important doar să rețineți că pentru orice rețetă de omletă trebuie să înlocuiți ouăle de pui cu cel puțin de două ori mai multe ouă de prepeliță.

Cum să gătească?

În mod tradițional, pentru o omletă se folosesc două ingrediente principale - ouă și lapte. Dacă înlocuiți laptele cu smântână, veți obține un fel de mâncare mai puțin pufos, dar gustul acestuia va fi foarte delicat. Pregătiți un fel de mâncare din mai multe ouă deodată și oferiți copilului partea de mijloc, deoarece se dovedește a fi cea mai pufoasă.

Din gălbenușuri

O omleta, la care nu se iau oua intregi, ci doar galbenusurile, este potrivita pentru hranirea bebelusilor sub un an. Acest fel de mâncare poate fi preparat pentru bebeluși cu vârsta cuprinsă între 10-11 luni. În plus, această versiune de omletă este potrivită pentru copiii cu alergie la albușuri. Pentru a-l pregăti, bateți un gălbenuș, adăugând treptat aproximativ 60 ml lapte matern(sau formula pentru bebelusi) si adaugand o lingura de gris. Amestecul batut se toarna intr-o forma si se coace la cuptor.

Rețetă la abur

Bateți un ou cu o furculiță sau un blender timp de aproximativ 20 de secunde, apoi adăugați aproximativ 50 ml de lapte, adăugați puțină sare și continuați să bateți. După ce turnați amestecul rezultat într-un vas de sticlă (important este să îl umpleți cel mult până la jumătate), puneți-l într-o cratiță plină cu apă (apa din tigaie ar trebui să ajungă și la jumătatea tigaii de omletă). Ține omleta la foc mic, cu capacul închis, până când este complet gătită.

Într-un aragaz lent

Acest dispozitiv vă permite să pregătiți simultan o omletă pentru întreaga familie. Veți avea nevoie de aproximativ 250 ml de lapte și 7 ouă. Bateți ouăle cu laptele într-un mixer la viteză mică sau cu un tel. Turnați amestecul rezultat în vasul multicooker uns cu ulei. Setați modul „coacere” și gătiți vasul timp de 15 minute.

În cuptorul cu microunde

Această omletă se dovedește pufoasă și aerisită, chiar dacă nu adaugi lapte sau făină în ouă. Luați 2 ouă și 75 ml de lapte, bateți aceste ingrediente cu un blender și turnați într-un vas rezistent la cuptor uns. Puteți adăuga legume, mere, brânză și alți aditivi la ouă.

Durata gătirii va fi determinată de puterea aragazului, iar în medie va fi de la 3 la 5 minute. Dacă pregătiți o omletă pentru prima dată, monitorizați-i starea de pregătire. Dacă decideți să faceți o omletă la cuptorul cu microunde fără lapte, bateți gălbenușurile separat, apoi albușurile și apoi combinați-le.

Într-un vapor

Luați două ouă și două linguri de lapte. Bateți aceste ingrediente, adăugând puțină sare. Se unge o forma cu unt, se toarna in ea amestecul de ou-lapte si se pune la baie. După 10-15 minute, îți poți trata bebelușul cu o omletă delicioasă aburită.

In cuptor

Această omletă va deveni foarte pufoasă dacă nu deschideți cuptorul în timp ce o coaceți cel puțin în primele douăzeci de minute (atunci vasul nu se va așeza). Forma de omletă trebuie umplută doar pe jumătate cu amestecul de ouă și lapte, deoarece volumul inițial se va dubla în timpul gătirii.

Rețete cu aditivi

Dacă doriți să pregătiți o omletă cu un fel de umplutură pentru copilul dvs., ingredientele pentru aceasta trebuie pregătite separat și adăugate la omletă în formă terminată. De exemplu, acestea pot fi legume congelate sau proaspete, care se toarnă mai întâi la foc mic într-un ceaun sau într-un aragaz lent, apoi se toarnă cu ouă bătute cu lapte.

Pentru o omletă dulce cu fructe, luați un ou, 50 ml lapte și 100 g fructe. Merele sunt grozave ca fructe pentru omlete. Luați un măr mare, curățați de coajă și tăiați felii, apoi fierbeți în puțină cantitate de unt. Peste mere se toarnă ouăle bătute și laptele și poți stropi omleta finită cu puțin zahăr din struguri.

Încă una varianta interesanta omletă pentru un copil peste un an poate fi numit un fel de mâncare cu carne. Este nevoie de file de pui fiert, care se pune într-o formă rezistentă la căldură, deasupra se toarnă două ouă bătute cu o cantitate mică de lapte și apoi se fierb la abur sau se gătesc în cuptor. De asemenea, copiii peste un an se vor bucura de o omletă cu paste, brânză de vaci și brânză cu conținut scăzut de grăsimi.

Un ou proaspăt de găină nu trebuie să fie ușor, iar atunci când este agitat, nimic nu ar trebui să gâlgâie în interiorul oului.
Culoarea cojii nu afectează calitatea oului, dar produs proaspăt Cochilia va avea o ușoară strălucire.
Nu cumpărați ouă pentru omlete pentru copii din locuri dubioase. Este mai bine să le cumpărați de la un vânzător sau un magazin de încredere, asigurându-vă că produsul are semnele corespunzătoare.
Nu cumpărați ouă care sunt crăpate sau ciobite sau ouă care sunt foarte murdare sau au fost spălate. Amintiți-vă că ouăle spălate au o durată de valabilitate mai scurtă, deoarece spălarea îndepărtează pelicula de protecție de pe coajă și oul începe să se deterioreze.
Nu presupuneți că cele mai mari ouă sunt cea mai buna alegere. Ouăle mai mari conțin mai multă apă și mai puțini nutrienți, deoarece aceste ouă sunt depuse de găini mai în vârstă. Cel mai bine este să luați ouă din categoria a doua pentru bebelușul dumneavoastră (sunt depuse de găini tinere și astfel de ouă au un gust foarte plăcut) sau din prima categorie (au compoziția cea mai echilibrată).

Acasă, puteți verifica cu ușurință dacă un ou este proaspăt, punându-l în apă rece. Un ou bun se va scufunda, dar dacă produsul nu este proaspăt, oul va pluti.

Pentru un videoclip despre dacă un copil poate avea ouă și când, vezi mai jos.

Aflați dacă greutatea bebelușului dvs. este normală folosind următorul calculator.

Calculator de înălțime și greutate

Femeie

Omleta este ușor și rapid de preparat, gustoasă și satisfăcătoare și, în același timp, un fel de mâncare dietetic, excelent pentru micul dejun și cină. Ouăle, care stau la baza acestei rețete, conțin vitaminele A, D, E și grupa B, fosfor, potasiu și calciu, aminoacizi și alte elemente utile.

Ouăle sunt incluse în dieta fiecărui copil, dar sunt un alergen puternic. Prin urmare, trebuie să fiți foarte atenți când includeți acest produs în meniul pentru copii. În acest articol ne vom uita când poți oferi o omletă copilului tău. Și vom afla cum să pregătim corect acest fel de mâncare pentru bebeluși.

Când poți găti o omletă pentru un copil?

Mulți părinți sunt îngrijorați de întrebarea la ce vârstă pot oferi copilului lor o omletă. Rețeta acestui fel de mâncare include ouă și lapte, care pot provoca o reacție alergică, tulburări digestive și de scaun. Gălbenușul de ou fiert este introdus în dieta bebelușului la șapte până la opt luni; după nouă luni, se pot administra proteine.

Se poate oferi omletă clasică copil de un an. Apoi, la rețete se adaugă și alte ingrediente, inclusiv carne, brânză și legume. Principalul lucru este că copilul nu este alergic la unul sau altul ingredient. Astfel încât componentele sunt deja incluse în dieta copilului.

Pentru prima dată, folosește rețeta clasică de omletă și lasă-l pe micuț să încerce o bucată mică. Pentru copii, este recomandabil să aburiți sau să coaceți vasul în cuptor. Astfel va fi mai sigur și mai sănătos. Se recomanda omleta prajita sau omleta. Nu folosiți cuptorul cu microunde pentru gătit!

După prima hrănire, observați reacția bebelușului. Dacă sănătatea copilului nu s-a deteriorat, copilul poate fi hrănit uneori cu acest fel de mâncare, dar nu mai mult de două sau trei ori pe săptămână. Este mai bine să faceți o pauză de două sau trei zile. Acordați o atenție deosebită alegerii produselor.

Cum să alegi produsele pentru o omletă

Folosiți numai ouă proaspete, fără crăpături în coajă sau gârâit în interior. Daca da, il poti face din oua de prepelita. Ouale de prepelita dau acelasi efect, dar sunt mai sanatoase si nu provoaca alergii. Pentru prepararea mâncărurilor, ouăle de prepeliță se iau de 1,5-2 ori mai mult decât ouăle de găină;
Luați lapte special pentru copii, cu conținut scăzut de grăsimi. Laptele de vacă de la țară este greu de digerat și provoacă adesea alergii. Dacă bebelușii tolerează bine un astfel de lapte, produsul trebuie fiert înainte de gătit. Dacă aveți alergii, puteți pregăti o omletă fără lapte;
Gătiți omleta la abur, într-un aragaz lent, la baie sau la cuptor. La prăjire, mâncarea se pierde caracteristici beneficeși se formează agenți cancerigeni. Alimentele prăjite sunt greu și lent de digerat, ceea ce duce la tulburări digestive. Și o omletă în cuptorul cu microunde devine complet periculoasă;
Când gătiți, nu folosiți o cantitate mare de condimente, nu adăugați condimente fierbinți și nu asezonați vasul cu maioneză, ketchup sau alte sosuri cumpărate din magazin. Puteți săra ușor vasul;
Adăugați în rețetele dvs. produse naturale și slab alergene. Puteți folosi pui sau curcan, brânză tare, legume și ierburi proaspete sau cârnați. Nu puneți în farfurie cârnați cumpărați din magazin, brânză procesată și alte produse periculoase! Să aflăm mai detaliat cum să pregătim o omletă pentru un copil de un an.

Rețete clasice

Prima omletă a bebelușului

Ou de pui – 1 bucată;
Lapte cu conținut scăzut de grăsimi - 50 ml.

Bateți oul cu telul, adăugați laptele și adăugați puțină sare dacă doriți. Batem din nou amestecul si turnam intr-o forma unsa in prealabil cu o bucata de unt. Gătiți într-un cuptor cu abur timp de 15 minute.

Dacă nu aveți un aburi, folosiți o baie de aburi. Pentru a face acest lucru, puneți forma sau vasul de aluminiu cu masa pregătită peste o tigaie sau alt recipient cu apă clocotită și lăsați timp de douăzeci de minute. Această rețetă de omletă cu abur este perfectă pentru copiii cu vârsta peste un an, ca primă încercare.

Într-un aragaz lent

Ouă de pui - 8 bucăți;
Lapte – 1 pahar.

Bate ouale cu laptele, sare putin si bate din nou. Ungeți vasul cu unt cu unt, turnați amestecul de ouă și gătiți timp de 15 minute în modul „Coacere”. Pentru a vă asigura că vasul rămâne pufos, nu deschideți capacul imediat după gătit, opriți modul și lăsați-l închis câteva minute. O omletă într-un aragaz lent este grozavă pentru un copil de 1 an.

Rețetă tradițională

Ou - 4 bucăți;
lapte – 300-350 ml;
Sarat la gust.

Aceasta este o omletă clasică cu lapte într-o tigaie, potrivită pentru adulți și copii de peste trei ani. Pentru a pregăti vasul, bateți ouăle, adăugați treptat laptele și sarea. Bate totul din nou bine. Se unge o tigaie cu unt, se adaugă amestecul pregătit și se prăjește acoperit la foc mediu.

Tipuri speciale de omlete

Omletă fără lapte

Formula uscata diluata pentru bebelusi – 50 ml;
Gălbenuș de ou – 1 bucată;
făină - ½ linguriță;
O bucată de unt – 25 g..

Pentru bebelușii cu alergie la proteinele de vacă, pentru copiii cu hrănire artificială sau mixtă, puteți pregăti o omletă fără lapte. Pentru a face acest lucru, utilizați formula pentru bebeluși. Prediluați pulberea conform instrucțiunilor. Cum să alegi o formulă pentru un copil, vezi.

Se bate galbenusul, se adauga amestecul de lapte si faina, sare putina. Topiți untul și adăugați la amestec. Prăjiți sau fierbeți omleta. Aceasta reteta de omleta nu este potrivita pentru un copil de 1 an daca nu a primit lapte formula inainte. Mai întâi trebuie să introduceți amestecul și cerealele pe bază de amestec în dieta dumneavoastră.

Omletă fără proteine

Gălbenuș de ou – 1 bucată;
lapte – 50 ml;
Griș – 1 linguriță.

Nutriția fără proteine este considerată sănătoasă și dietetică; mulți părinți aleg acest tip de nutriție pentru copiii lor. Pentru a pregăti vasul, bateți mai întâi gălbenușul, turnați laptele și bateți din nou. Turnați cu grijă grisul în masa rezultată și amestecați bine, adăugând sare dacă doriți. Amestecul se lasă 15 minute la temperatura camerei si apoi se coace la cuptor la 180 de grade.

Pentru a coace, luați o formă de silicon, apoi ouăle nu se vor lipi. Alte forme sau foi de copt trebuie mai întâi unse cu unt, iar apoi ingredientele trebuie așezate. După gătit, lăsați vasul câteva minute în cuptorul închis. Omleta se va aseza si va deveni pufoasa.

Rețete cu adaos de alte produse

Omletă de legume

Ou – 1 bucată;
lapte – 50 ml;
Morcovi – ½ bucată;
Conopida – 2-3 inflorescențe.

Dezasamblați varza și curățați morcovii. Gatiti legumele separat si tocati marunt. Unge vasele cu unt, adauga morcovi si varza. Bateți oul cu laptele, sare puțin și turnați amestecul peste legume. Se fierbe la abur timp de 15 minute. Citiți despre beneficiile conopidei în articolul despre dacă acest produs poate fi consumat.

Cu rosii

Ou - 4 bucăți;
lapte – 300-350 ml;
Roșii – 2 fructe medii;
O grămadă de mărar și sare după gust.

Bateți ouăle cu laptele, sare puțin. Se topește untul într-o tigaie, se curăță roșiile și se pun în tigaie. Se toarnă amestecul de ouă pregătit peste legume și se fierbe acoperit la foc mediu. Presărați vasul finit cu mărar proaspăt tocat.

Omleta cu branza

Ou - 4 bucăți;
lapte – 300 ml;
brânză tare - 200 de grame;
Sarat la gust.

Bateți laptele cu ouăle, sare puțin. Răziți grosier brânza. Se unge o tigaie cu unt, se toarnă 1/3 din amestec, se adaugă jumătate din brânza rasă. Se toarnă amestecul rămas și se întinde uniform brânza deasupra. Gatiti acoperit la foc mediu.

Omletă cu carne

Ouă - 2 bucăți;
lapte – 100 ml;
File de pui sau curcan - 50 de grame.

Mâncarea pentru bebeluși trebuie să îndeplinească cu strictețe anumite cerințe. Mâncarea unui copil trebuie să fie îmbogățită cu vitamine și microelemente esențiale care promovează creșterea și dezvoltarea copilului. Prin urmare, este o problemă foarte populară cu care se confruntă mulți părinți. După cum știți, ouăle conțin o cantitate imensă de vitamine și elemente benefice de care organismul unui copil are nevoie. Și dacă se pregătește o omletă pentru copii, se recomandă utilizarea exclusivă a ouălor proaspete. În ciuda acestui fapt, trebuie luată în considerare cantitatea de ouă consumată, deoarece proteina poate provoca o reacție alergică.

Potrivit experților, este recomandabil să includeți omleta în dieta unui copil după ce acesta împlinește un an. Schimbările în dieta bebelușului ar trebui să apară treptat. Se recomandă să începeți cu o bucată mică și apoi să observați reacția corpului bebelușului. Dacă acceptă produsul în mod normal, atunci porția poate fi mărită data viitoare. În timp, când copilul crește, puteți adăuga alimente precum brânză, legume și bucăți mici de carne în omletă.

Ouă de pui sau prepeliță: care este mai bine să folosiți?

Dacă luăm în considerare proprietățile nutriționale ale ouălor de prepeliță și de găină, trebuie remarcat faptul că acestea au propriile lor asemănări. Cu toate acestea, unii copii sunt predispuși la alergii, așa că în astfel de situații este indicat să optați pentru un produs de prepeliță. Este cel mai acceptabil, este mai bine absorbit de corpul copilului și, de asemenea, ajută la îmbunătățirea imunității. Înainte de a vă gândi câtă omletă puteți oferi copilului dumneavoastră, trebuie să luați în considerare că ouăle de prepeliță sunt de 2 ori mai mici decât ouăle de pui, așa că puteți folosi mai multe dintre ele.

Copiii pot avea o omletă dacă au erupții cutanate?

Proteina inclusă în ea este un alergen destul de puternic. Dacă părinții s-au hotărât la ce vârstă îi pot oferi copilului omletă, dar el sau ea are o alergie, atunci nu disperați. Uneori, acest comportament al organismului nu implică o respingere completă a produsului alimentar. La urma urmei, în loc de ouă de pui, puteți folosi în siguranță ouă de prepeliță, care conțin mult mai multe vitamine și microelemente utile. Dar caracteristica principală este că nu sunt capabile să provoace o reacție alergică.

Nuanțele pregătirii unei omlete pentru copii

Este posibil să oferiți o omletă unui copil și în ce luni este o problemă care îi împiedică pe părinții grijulii să-și diversifice dieta bebelușului. Potrivit medicilor, se recomandă să se dea omlete copiilor de la aproximativ 7 luni. Primele portii trebuie sa fie formate exclusiv din galbenus, iar la implinirea 1 an se recomanda adaugarea albusului. Ouăle trebuie să fie proaspete și dintr-un pui sănătos. Înainte de gătire, acestea trebuie clătite bine sub jet de apă pentru a îndepărta bacteriile.

Puteți diversifica felul de mâncare cu lapte; este indicat să folosiți lapte special destinat copiilor, deoarece este mai puțin alergenic. În ciuda acestui fapt, nu trebuie să adăugați diverse condimente și sare. După ceva timp, este permis să includeți legume și bucăți de pui în farfurie.

Omleta pentru copii: principii de bază de preparare

Este recomandat să începeți să pregătiți o omletă pentru copilul dumneavoastră folosind un multicooker, un boiler dublu sau un cuptor convențional. La urma urmei, în acest fel vasul va deveni aerisit, ușor și sănătos. Varianta pentru copii Omleta se prepară dintr-un amestec lapte-ou. În medie, un ou reprezintă aproximativ 60-70 g de lapte. Nu este indicat să adăugați sare, însă, dacă bebelușul refuză să mănânce o omletă fadă, atunci este totuși permisă puțină sare.

Unii părinți folosesc adesea ardei dulci, brânză moale, legume proaspete, ierburi sau carne moale de pui ca umplutură. Există multe rețete de omletă pentru un copil de 1 an, care sunt preparate pe bază de ouă de prepeliță, deoarece acest produs nu provoacă alergii mai târziu. În acest caz, înainte de coacere, tava trebuie de obicei unsă cu ghee sau unt pentru a preveni arderea vasului.

Pregătirea mâncărurilor și a produselor pentru prepararea unei omlete pentru copii

Înainte de a începe să citiți rețete de omletă pentru un copil de 1 an, ar trebui să pregătiți din timp mâncarea și ustensilele necesare. Din acesta din urmă veți avea nevoie de un castron mic, o tigaie adâncă, forme pentru aburi, un cuțit, o masă de tăiat, un blender și un mixer.

Produsele folosite la prepararea hranei pentru bebelusi trebuie prelucrate cu atentie. Legumele și ierburile proaspete trebuie clătite sub apă de mai multe ori. Nu strica sa turnati peste ele apa clocotita pentru a scapa de microbi si bacterii. Deci, legumele trebuie curățate de coajă, îndepărtate toate semințele și tăiate mărunt. Se toaca verdeata cat mai fin cu un cutit. Este indicat să scoateți în prealabil ouăle și laptele din frigider, deoarece acestea trebuie să fie la temperatura camerei.

Reteta clasica de omleta

Mâncarea copiilor ar trebui să fie gustoasă și, cel mai important, sănătoasă. Prin urmare, varianta care folosește un multicooker este o rețetă de omletă ideală pentru un copil de 1 an. Când poți oferi un fel de mâncare bebelușului tău, tinerele mame vor trebui să decidă. Cu toate acestea, dacă respectați toate regulile de gătit, nu va exista niciun pericol pentru sănătatea copilului. Așadar, un multicooker este un asistent indispensabil pentru majoritatea părinților în gătit, în special omlete.

A prepara varianta clasica feluri de mâncare, trebuie să utilizați următoarele ingrediente:

un ou de gaina sau doua galbenusuri de prepelita;
lapte - 90 ml;
unt sau ghee - 7-10 g.

Înainte de procesul de gătit, ar trebui să aflați când unui copil i se poate oferi o omletă și la ce vârstă. Deci, în prima etapă trebuie să bateți bine gălbenușul cu lapte. Apoi puneți multicooker-ul pe modul de încălzire și aruncați o bucată de unt. Așteptați până se topește, apoi adăugați amestecul obținut din gălbenuș și lapte. Porniți modul de coacere și așteptați 10 minute. După ce timpul a trecut, vasul poate fi considerat gata.

Dacă copilul tău a mâncat vreodată brânză, poți să o dai pe răzătoare și să o stropești deasupra omletei. Trebuie remarcat faptul că copiii iubesc culori deschise si poze amuzante. Prin urmare, ar trebui să vă gândiți în avans să alegeți o farfurie potrivită.

Reteta de omleta cu pui

Problema legată de vârsta la care copiilor li se poate oferi o omletă și de modul de preparare a unei omlete pentru un copil este una dintre cele mai presante pentru tinerele mame. La urma urmei, părinții sunt foarte îngrijorați de sănătatea propriului copil. Mâncarea lui nu trebuie să fie doar gustoasă, ci și neapărat sănătoasă. Astfel, pentru a pregăti o omletă cu adaos de piept de pui, trebuie să folosiți următoarele ingrediente:

carne de pui fiartă tânără - 100-120 g;
patru gălbenușuri de prepeliță sau două ouă de găină;
făină - 2-3 linguri;
lapte pentru copii - 80-100 ml;
unt (vacă) - 10 g;
roșie.

Mai întâi, amestecați gălbenușurile, laptele și făina și bateți totul bine până se omogenizează. Carnea de pui și roșiile trebuie tăiate în cuburi mici și adăugate la amestecul lichid. Apoi selectați modul de încălzire multicooker și adăugați ulei. După ce s-a topit complet, puteți turna omleta. Gatiti folosind modul de coacere timp de 20 de minute. După care felul de mâncare poate fi considerat gata de mâncat. Pentru decor, este recomandat să adăugați bucăți de legume sau ierburi.

Omletă pentru copii cu legume

O omleta din legume proaspete are un gust deosebit si contine si mai multe vitamine si nutrienti decat varianta clasica. Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de:

două ouă de găină;
lapte pentru copii - 150 g;
o lingură de fulgi de ovăz;
Sarat la gust;
o bucată mică de unt;
ceapa verde si marar;
ardei roșu dulce.

Prezența legumelor proaspete nu ar trebui să vă alarmeze și să vă dea motive să vă gândiți la ce vârstă îi puteți oferi copilului dumneavoastră o omletă. Astfel, în prima etapă de pregătire a preparatului, trebuie să bateți ouăle cu lapte și sare, apoi să adăugați fulgi de ovăz și să amestecați bine toate ingredientele. Legumele trebuie spălate bine pentru a elimina germenii și bacteriile. Apoi scoateți semințele din ardei și tăiați-l fâșii, ceapa în bucăți și mărunțiți mărarul. O bucată de unt se încălzește într-o tigaie, după care se adaugă amestecul de ouă. Până când omleta „se așează”, ar trebui să așezați uniform ardeii și ierburile. După ce fundul începe să se prăjească, împăturiți omleta în jumătate, astfel încât să se finalizeze umplutura interior. După 5 minute, vasul poate fi stropit cu ceapă tocată și servit cald.

Cum să gătești o omletă pentru un copil și la ce vârstă - problema actuala pentru părinții moderni. De fapt, acest fel de mâncare este destul de sănătos dacă este pregătit corect și se respectă cu strictețe proporțiile ingredientelor necesare. Pentru a trezi interesul copilului pentru omletă, este recomandat să vă angajați serios în decorarea acesteia. Poți veni cu multe opțiuni pentru a-ți înveseli copilul. Un decor cu ardei verde în formă de stea sau de zâmbet este destul de potrivit. Din verdeață puteți face un copac sau o păpădie. Arătându-ți imaginația, poți nu numai să introduci un nou fel de mâncare în dieta bebelușului tău, dar și să-l înveselești.

Albușul de ou este un alergen puternic, așa că pediatrii recomandă introducerea lui în alimentația copilului când copilul împlinește un an. Medicii domestici sfătuiesc să începeți să dați gălbenuș după șase luni. De aceea, pregătirea unei omlete clasice pentru un copil sub un an este inacceptabilă. Gălbenușul de ou este oferit începând cu vârsta de șase luni. Prima porție este 1/8 dintr-un gălbenuș de pui fiert întreg. Treptat, cantitatea crește. Până la vârsta de un an, un copil poate mânca unul sau două gălbenușuri întregi.

Rețetă de probă

Un copil care a încercat deja gălbenușul de ou a reacționat normal la acesta, puteți pregăti o omletă specială pentru copii. Pentru prima dată, se recomandă înlocuirea ouălor de găină cu ouă de prepeliță. În primul rând, conțin mai multe microelemente și aminoacizi utili. În al doilea rând, nu sunt la fel de alergene ca puiul.

Pentru o omletă pentru copii veți avea nevoie de:

3 galbenusuri de prepelita (albusul trebuie separat);
1 lingura lapte matern sau formula.

Toate ingredientele pentru prima omletă trebuie bătute cu o furculiță sau un tel timp de 30-40 de secunde. Puteți găti într-un cuptor cu microunde sau într-o baie „de apă”. Timp de preparare: 5-7 minute.

Omleta pentru bebeluși este potrivită pentru prima hrănire la 8 luni. Trebuie introdus in alimentatie la fel ca si alte produse. În primul rând, copilului i se oferă o porție mică (o linguriță sau două). Dacă nu apare nicio reacție în decurs de 24 de ore, puteți crește treptat doza. Nu este recomandat să pregătiți un fel de mâncare pentru micul dejun sau prânz în fiecare zi, dar vă puteți diversifica dieta o dată sau de două ori pe săptămână. Omleta pentru copii este o alternativă bună la gălbenușul fiert obișnuit.

Omletă „adultă”.

O omletă completă din albușuri, gălbenușuri și lapte poate fi oferită unui copil după ce copilul împlinește 1,5 ani. Până la această vârstă, pediatrii domestici recomandă eliminarea proteinelor din vas și înlocuirea laptelui obișnuit cu lapte special pentru copii. Folosirea condimentelor rămâne interzisă, dar sarea poate fi deja adăugată în timpul gătitului.

Cei ai căror copii trec la tabelul „comun” până la vârsta de un an ar trebui să-și amintească că sarcina excesivă a tractului gastrointestinal poate afecta negativ sănătatea copilului în viitor. Omleta, în ciuda beneficiilor sale, rămâne un fel de mâncare destul de complex și dificil de digerat.