Hangi besinler selenyum içerir? Selenyum açısından zengin besinler. WHO'ya göre günlük gereksinim

Selenyum nedir? Hangi besinler büyük miktarlarda bulunur? Bu mikro element neredeyse tüm vücut sistemlerinin işleyişi için önemlidir. Erkek bedeninin buna en çok ihtiyacı var. Ancak yüksek dozda selenyum zehire dönüşerek insanlar üzerinde toksik etki yaratır.

Selenyumun insan yaşamındaki rolü

Selenyum (Se) kimyasal bir elementtir. Toprakta bulunur ancak her alanda bulunmaz. Rusya'da bu maddenin eksikliğinin olduğu birçok bölge var, bu nedenle insanlar onu yiyeceklerden tam olarak alamıyorlar. Element 19. yüzyılın başında keşfedildi, ancak insanlar ancak yirminci yüzyılın ortalarında onun vücuda faydalarından bahsetmeye başladı. O zamandan beri dünya “selenomaninin” pençesine düşmüş durumda. Doktorlar bu maddeyi içeren ilaçları herkese reçete etti.

Tıbbi açıdan bakıldığında, vücuttaki içeriği vücut ağırlığının yüzde binde birini geçmediği için bir mikro element olarak kabul edilir. Besinlerin çoğu böbreklerde, karaciğerde, kalpte, akciğerlerde ve beyinde bulunur.

İnsanın selenyum ihtiyacı günde 7 ila 40 mcg arasındadır, ancak herkes bu kadar küçük bir miktar bile alamaz. En yüksek gereksinim erkeklerde (75 mcg) ve emziren kadınlardadır (38-49 mcg).

Farklı yaşlar için gereksinimlere bakın:

Se'nin insanlar için ana rolü antioksidandır. Oksijenin dokulara taşınması sırasında oluşan serbest radikallerin etkisini nötralize eder. Element, hücreleri oksidatif süreçlerin etkilerinden korur. Selenyum eksikliği ile cildin, saçın ve tırnakların durumu kötüleşir.Yaşlılıkta insan organlarındaki mikro element miktarı neredeyse dörtte bir oranında azalır.

Aşağıdaki durumlarda hastaların bu mikro elementin artan dozlarına ihtiyacı vardır:

Kanser hastasıyım.
Sporcular.
Selenyum eksikliği olan bölgelerde yaşamak.
Sahip olanlar (selenyumla birlikte iyot tiroid hastalıklarını önler).
Karaciğer, böbrek, pankreas patolojileri olması.

Hangi besinler selenyum içerir?

Selenyum içeriğinde şampiyonlar deniz ürünleri, karaciğer ve kuruyemişlerdir. Et veya balık pişirirseniz selenyumun çoğu et suyunda kalacaktır. Yiyecek dondurulduğunda besin maddesi kısmen yok olur. En büyük Se miktarı Brezilya fıstığında bulunur. Besin ayrıca baklagillerde (bezelye, fasulye, mercimek) bulunur. Tahıllar (karabuğday, irmik) da selenyum açısından zengindir.

Selenyum açısından zengin gıdaların listesi tabloda sunulmaktadır:

Ürün	100 gramdaki Se miktarı (μg cinsinden)
Brezilya fındığı	1528
Domuz böbrekleri	270
Kurutulmuş istiridye mantarı	110
Ton balığı eti	88
Hindistan cevizi	78
Kepek	76
Kalamar eti	66
Tavuk ciğeri	57
Ay çekirdeği	47
Sardalya	46
ringa	46
Somon balığı	44
Midye	43
Orkinos	42
Ekmek	36
Sarımsak	33
Mısır taneleri	30
Pirinç	23
Domuz yağı	21
Antep fıstığı	20
Domuz eti hamuru	19
Tavuk yumurtası	19
Fasulye	18
Yengeç eti	16
Tavuk fileto	14
Peynir	13
Karabuğday	12
Herkül	11
İrmik	14
Fıstık ezmesi	6
Soya fasulyesi	6
Ceviz	6
Badem fıstığı	4
Brokoli	2

Selenyum bir mineraldir. Başlangıçta bu mineral zararlı ve toksik bir madde olarak biliniyordu. Ancak bir süre sonra kansere karşı direnç gösterebildiği anlaşıldı. Ve o anda itibarı olumlu bir üne kavuştu. Vücudunuzu bu faydalı mineralle besleyebilmeniz için hangi yiyeceklerin selenyum içerdiğini bilmeniz gerekir.

Üstelik yiyecek, vücudunuzu bu mikro elementle doyurmanın en güvenli yoludur. Diğer durumlarda dozajdan emin olmanız gerekir.

Bu mineral yirminci yüzyılın 60'lı yıllarında keşfedildi. Bu element keşfedildikten sonra bilim adamları bu elementin yaşam ve insan vücudu üzerindeki rolünü belirlemek için birçok çalışma yaptılar. Bilim adamları bu mikro elementin hangi hastalıklara direnebileceğini buldular.

Bu çalışmalar sonucunda elementin dozajı tam olarak hesaplanmadan saf haliyle alınması durumunda vücutta zehir görevi göreceği ortaya çıktı. Ve vücudun çok küçük dozlara ihtiyacı var. İnsan vücudunda bu mineral böbreklerde, dalakta, kalpte ve erkeklerde testislerde birikir.

Neden selenyuma ihtiyacımız var?

Doğru dozajlarda bu mikro elementin insan sağlığı üzerinde çok faydalı bir etkisi vardır. Aşağıdaki rolleri yerine getirir:

Bu elementin vücutta yeterli miktarda bulunması kansere karşı önemli bir önlemedir.
DNA hücrelerini korumaya yarar. Onun sayesinde hücreler normal şekilde büyür. Ayrıca hasar görmüş hücreleri onarma özelliğine de sahiptir.
Vücuda tiroid hormonlarının sağlanmasına katılır. Bu sayede endokrin sistemin işleyişi normalleşir.
Pankreasın düzgün çalışmasını sağlar.
Bu element, bağışıklık sisteminin çeşitli enfeksiyonlara ve virüslere karşı genel direncini arttırır.
Antiinflamatuar özelliklere sahiptir.
Yağda çözünen vitaminler daha iyi emilir.
Kalbin ve kan damarlarının çalışması güçlendirilir.
Bu unsur iyi görmeyi sürdürmek için çok faydalıdır.
Mineral üreme sistemini etkiler. Kadınlarda kısırlığa karşı korur, erkeklerde ise cinsel fonksiyonu arttırır;
Gençliğin korunmasına yardımcı olur.
Toksik maddelerin ve ağır metallerin uzaklaştırılmasını kolaylaştırır.

Bu mineralin insanlar için normu nedir?

Bir kişinin günde 20 ila 100 mcg bu mineralden alması gerekir.

Dozun gereğinden fazla olmasının sağlığa zararlı olduğunu, gereğinden az olmasının ise sağlığa zararlı olduğunu dikkate almak önemlidir.

Bir öğenin gereğinden fazla veya az olması durumunda ne olur?

Her şeyden önce, eğer bir kişi bu mikro elementten yoksunsa, o zaman kişi çeşitli hastalıklara karşı daha savunmasız hale gelir. Bu, bağışıklık sistemini, sinir sistemini ve cinsel işlevin azalmasını etkiler. Yaşlı insanlar ve hamile kadınlar bu mikro elementin eksikliğinden en çok muzdariptir.

Ancak elementin fazla sağlanması iyi değildir. Büyük dozlarda insan sağlığına zehir etkisi yapar, selenyum ise zehirler. Ancak fazlalık ancak onu ek olarak besin takviyesi şeklinde kullanırsanız mümkündür. Doğal gıda yardımıyla kendinizi bu elementle doyurursanız, başınıza kötü bir şey gelmez.

Bu nedenle hangi gıda ürünlerinin ve hangi miktarlarda bu mikro elementi içerdiğini bulalım.

Selenyum nerede bulunur?

Vücudunuza böylesine önemli bir element sağlamak için hangi gıdaların selenyum içerdiğini bilmeniz gerekir. Bu mikro elementin büyük dozlarını içeren gıda ürünleri sadece sağlıklı değil aynı zamanda inanılmaz derecede lezzetlidir. Bu, onu uygun seviyede tutmayı çok kolaylaştırır.

Büyük dozlarda element sakatatta bulunur. İnsanlarda olduğu gibi hayvanlarda da karaciğer, dalak ve kalpte birikmektedir. Bu anlamda özellikle yararlı olan hindi, ördek, tavuk ve sığır etinin yan ürünleridir. Bu mikro elementin yüksek içeriği sığır ve dana böbreklerinde bulunur.

Sakatatı sevmiyorsanız veya vejeteryansanız, mikro besinleri aşağıdaki gıda ürünlerinden alabilirsiniz: kepekli un, deniz tuzu. Ayrıca tavuk sarısında da büyük dozlarda bulunur.

Muhtemelen bu minerali içeren en lezzetli gıda ürünlerinden biri deniz ürünleridir. Çoğu orada. Ancak gerçek şu ki, bu mineral ısıl işleme tabi tutulduğu anda ürünü terk etmeye başlıyor. Elbette bu çiğ deniz ürünlerini tüketmek için acele etmeniz gerektiği anlamına gelmiyor. Tazeliklerini kontrol etsen iyi olur. Taze yiyecekler en yüksek miktarda selenyum içerir.

Selenyum ve çinko arasındaki ilişki

Satışta genellikle tek bir pakette satılan selenyum ve çinko mikro elementlerini bulabilirsiniz. Kimyasal araştırmalar, doktorları, çinkoyu belirli zincirlerde selenyumla birleştirirseniz, bu mikro elementlerin insan vücudunda birbirlerini absorbe etmeye yardımcı olacağı sonucuna varmıştır.

Çinko da vücut için çok önemli bir elementtir. Çinkonun insan üreme fonksiyonları üzerinde olumlu etkisi vardır. Bir kişiyi kanserden daha da koruyabilen selenyum + çinko kombinasyonudur. Ancak çinko ve selenyum içeren bir ilacın aşırı dozuna dikkat edin, çünkü çinko, selenyumun toksik etkilerini büyük dozlarda nötralize edemez.

Selenyum, adını Ay'ın Yunanca isminden almıştır ve bu element, Dünya'nın gizemli uydusu kadar kararsızdır. İlk başta selenyumun toksik ve sağlık açısından tehlikeli olduğu düşünülüyordu, ancak elementin serbest radikallere aktif olarak direnmesi nedeniyle kansere çare olarak kullanılmaya başlandı.

Ancak alışılmadık faydalar hakkında pek fazla şey söylenmedi; elementin dozajına son derece dikkat edilmesi gerektiği ortaya çıktı. Gerekli miktarda selenyum almanın en iyi yolu ilaçlardan değil, belirli gıdalardan almaktır. Selenyumu doğru tüketirseniz erken yaşlanmaya aktif olarak direnebilir ve bağışıklığı geliştirebilirsiniz.

Bu mineral 19. yüzyılın başında Jens Berzelius tarafından keşfedildi. Görünüşe göre selenyum sıradan bir gri taşı andırıyor.

Mineral birçok kimyasal bileşik ve reaksiyon için çok önemlidir ve vücuda girdiğinde serbest radikallere direnen selenoproteinler oluşturur. Yetişkin vücudunda bu maddeden yaklaşık 15 mg bulunur ve selenyum içeren gıdalar tüketilerek bu miktarın düzenli olarak muhafaza edilmesi gerekir.

Elementin kişi üzerinde olumlu etkisi vardır, onu çeşitli virüslerden ve zararlı bakterilerden korur. Selenyum interferon, makrofajlar ve kan hücreleri üretir. Ayrıca hücre bütünlüğünün korunmasına yardımcı olur ve onları serbest radikallerin etkilerinden korur. Ayrıca, Selenyum ayrıca vücudun restorasyonundan sorumlu olan aktiviteyi de arttırır.. Element, kalp hastalığının, iltihaplanmanın ortaya çıkmasını önleyebilir ve ayrıca sinir ve endokrin sistemlerin performansını artırabilir.

Selenyum içeren ürünler

Bu tür oldukça fazla ürün var ve bunları zevkinize göre seçebilirsiniz. Selenyum deniz ürünleri, fındık, et ve sebzelerde bulunabilir.

Et veDeniz ürünleriS. Vücudunuzun günlük selenyum ihtiyacını karşılamak için deniz ürünleri yiyebilirsiniz. Bu maddenin çoğu karides, ıstakoz, ıstakoz ve kalamar yiyerek elde edilebilir. Ayrıca deniz tuzu selenyum da içerir. Etler arasında domuz eti ve dana eti böbrekleri, mideleri ve kalpleri yemek en iyisidir. Tavuk sarısı da selenyum açısından zengindir.
Tahıllar, tahıllar ve fındık. Selenyumun çoğu, çeşitli rafine edilmemiş tahılların (kepekle birlikte) tüketilmesiyle elde edilebilir. Normal iri un, filizlenmiş tahıllar ve hatta mısır gevreği bile yapacaktır. Vücudunuza fındık (badem ve fıstık) yoluyla da selenyum sağlayabilirsiniz.
Kuruyemişler büyük miktarda yağ içerir, bu nedenle kilo verirken selenyum kaynağı olarak diğer yiyecekleri kullanmak daha iyidir.
Süt Ürünleri. Selenyum anne sütünde büyük miktarlarda bulunur. Selenyum ve diğer elementlerin varlığı bu ürünü en azından kısa bir süre için bebekler için gerekli kılmaktadır.
Sarımsak. Deniz ürünleri, süt ürünleri ve et tüketmeyen kişilerin de selenyuma ihtiyacı vardır. Bu durumda kaynağı sıradan sarımsak olacaktır.

Vücudu selenyumla doyurmak için uygundur sadece çiğ sarımsak Pişirildikten sonra ya da herhangi bir yemeğin ya da ilacın içine konulduğunda istenilen etkiyi sağlamayacaktır.

Selenyum alımı

Yetişkin bir vücut için selenyum normu günde 20 ila 100 mcg madde arasındadır.

Vücudunuzu selenyum içeren yiyeceklerle doyururken son derece dikkatli olmanız gerekir. Sağlığa zarar sadece bir elementin eksikliğinden değil aynı zamanda aşırı dozdan da kaynaklanır.

Vücuda 5 mcg'dan az mikro element girerse, eksiklik gelişmeye başlar.

Doz aşımı gelince, zaten 5 mg insanlar için toksik olacaktır. Selenyum, C ve E vitaminleriyle iyi birleşir. Tüm bu elementler vücuda girdiğinde birbirlerinin etkilerini artırır, bu hücrelerin ve dokuların oksidasyonunu önler, bu da yaşlanma sürecini yavaşlatmaya yardımcı olur.

Eksiklik neden tehlikelidir?

Kardiyovasküler sistem

Selenyum eksikliği koroner veya hipertansiyonu tetikleyebilir. Kandaki kolesterol miktarı da artabilir. Ve vücutta yeterli selenyum varsa bu hastalıkların riski azalır, kolesterol ve yağ metabolizması süreci hızlanır.

Sindirim sistemi

Selenyum asit oluşturma fonksiyonunu normalleştirmeye yardımcı olur. Midenin kendisi 20 yaşında ürettiği asit miktarının yalnızca %15'ini ürettiğinde bu çok önemlidir.

Asit eksikliği, faydalı mikro elementlerin eksikliği nedeniyle ortaya çıkan disbiyoza ve hastalıklara yol açabilir.

Karaciğer

Selenyum karaciğer hücrelerinin yenilenmesine yardımcı olur. Siroz veya hepatit durumunda bu çok önemlidir. Bu gibi durumlarda selenyumu bir yıl boyunca tıbbi amaçlarla, ardından hayatınızın geri kalanında korunma amacıyla kullanmalısınız. Karaciğerde taş ve kum varsa dikkatli olmalısınız çünkü element kolinerjik etki yaratır.

Farklı yaşlarda nasıl bir etkisi var?

Yaşa bağlı olarak herhangi bir kontrendikasyon yoktur ancak sağlıklı bebeklere ilave doz selenyum verilmemelidir. Düşük hemoglobin seviyeleri, zayıf bağışıklık ve sinir sistemi sorunları için faydalı olacaktır.
Yetişkinler. Selenyumun sindirim, kardiyovasküler sistem ve böbrek sorunlarına faydalı olmasının yanı sıra erkeklerin bu elemente özellikle dikkat etmesi gerekir. Selenyum prostatit gelişimini engeller.

Uzun yıllar boyunca selenyumun sadece bir zehir olduğu düşünülüyordu. Ve gerçekten de öyle! Büyük dozlarda insan vücudu için tehlikelidir. Ancak vücut yeterince selenyum almıyorsa, bu da performansı üzerinde son derece olumsuz bir etkiye sahiptir. Böylece Türkiye ve Yeni Zelanda'da toprakta selenyum eksikliği nedeniyle bir dönem bebeklerde çok sayıda ani ölümler kaydedilmişti. Yüksek selenyum seviyeleri nedeniyle insanlar hızla tırnaklarını ve saçlarını kaybeder; hayvanlarda saç dökülmesi, mide-bağırsak bozuklukları, uzuvlarda hasar ve diş etlerinde iltihaplanma görülür. Bu nedenle selenyum içeren ürünlerin bilinmesi ve bu elementin uzmanlar tarafından önerilen günlük alım miktarlarının bilinmesi çok önemlidir.

Yetişkin bir erkeğin günde 70 mcg, yetişkin bir kadının ise 55 mcg selenyum alması gerekir. Hamile kadınların 65 mcg, emziren annelerin ise 75 mcg'ye ihtiyacı vardır. Hangi besinler selenyum içerir? Selenyum sakatatlarda (domuz eti, dana eti ve dana böbrekleri), kayalarda ve özellikle deniz tuzunda, kalpte ve karaciğerde ve tavuk yumurtasında bulunur.

Yiyecek ayrıca kalamar, balık, yengeç, ıstakoz ve ıstakoz gibi deniz ürünlerinde de bulunur. Ancak burada işlenmiş gıdalarda selenyum içeriğinin keskin bir şekilde azaldığını bilmelisiniz. Yani konserve balıklarda tamamen yok olur ve rafine ve haşlanmış ürünlerde ham halinden iki kat daha azdır. Selenyum içeren ürünler bitki kökenli elementlerde de mevcuttur. Selenyum içeren yaz aylarında en kolay ulaşılabilen ve lezzetli yiyeceklerden biri mısırdır. Mısırın yanı sıra domates, buğday kepeği, mantar, filizlenmiş buğday taneleri ve bira mayası ürünleri de selenyum açısından zengindir. Mayanın içerdiği selenyumun karaciğer nekroz sürecini önlediği ve durdurduğu kanıtlanmıştır. Dahili kullanım için, selenyum tatlı bir ortamda yok edildiği için maya kaynar su ile dökülür ve şekersiz yenir. Doktorlara göre, bir yetişkin ve sağlıklı kişi için günde iki gram bu tür maya yeterlidir. Hoş olmayan keskin kokusuyla bilinen sarımsak selenyum açısından da oldukça zengindir. Ancak faydalı olan tam da bu kokudur, ağız boşluğundaki tüm bakterileri öldürür.

Çok miktarda selenyum içeren bir diğer ürün ise anne sütüdür. İnsan sütü, inek sütünden 6 kat daha fazla vitamin ve iki kat daha fazla selenyum içerir. Erkek bebekler kız bebeklere göre yetersiz selenyumdan çok daha sık ölürler. Hematologlar ve onkologlar bunu, özellikle anne sütü yerine inek sütü içtikleri takdirde, erkek çocukların kızlardan çok daha fazla selenyuma ihtiyaç duyduğunu söyleyerek açıklıyorlar. Dolayısıyla selenyum içeren ürünlerin herhangi bir kişinin menüsünde son derece gerekli olduğu açıktır, çünkü bu kimyasal elementin insan vücudunun bağışıklık sistemi üzerindeki güçlü faydalı etkisi bilinmektedir. Damarlarda normal kan dolaşımı ve normal kalp ritmi için gereklidir. Ayrıca özellikle kanser hastaları için normal hücre bölünmesi ve restorasyonu üzerinde de faydalı etkisi vardır. Bu tür hastaların kanlarında selenyum seviyesinin çok düşük olduğu tespit edildi. Selenyum içeren ürünler küflenmeye karşı çok iyi çalışır. Genellikle pazarlarda ve mağazalarda çürük patates veya küflü yarı mamul ürünler satılır. Çoğu insan ne yediğini bile bilmiyor. Selenyum güçlü bir oksitleyici maddedir ve bu nedenle küf mantarlarının büyümesini engeller. Selenyum içeren besinleri yerken selenyumun asıl düşmanının karbonhidratlar olduğunu unutmamalısınız. Soda, kekler, hamur işleri ve diğerleri selenyum mikro elementini içeren gıdalarla birleştirildiğinde bu önemli kimyasal elementi tamamen veya kısmen yok eder.

16:48

Selenyum, canlı bir organizmanın normal işleyişi için gerekli olan en önemli eser elementlerden biridir. Eksikliği oldukça yaygındır: 90'lı yıllarda Rusya'da yapılan çalışmalara göre nüfusun %80'inde bu elementin eksikliği gözlemlenmiştir.

Bu mikro element nedir, vücutta nasıl bir rol oynar, nerede bulunur, selenyum oranı yüksek gıdaları kullanarak eksikliğini nasıl telafi edebilirsiniz?

Vücuttaki rol

Selenyum birkaç düzine biyolojik olarak aktif bileşiğin bir parçasıdır. birçok önemli işlevi yerine getirir:

toksinlerin ve serbest radikallerin hücrelere zarar vermesini önler - bu güçlü antioksidan;
bağışıklık sistemini uyarır;
metabolizmanın, redoks süreçlerinin düzenlenmesine katılır;
hormon sentezi için gerekli;
kas dokusunda (kalp dahil) ve yağlarda protein sentezine katılır, doku yenilenme süreçlerini tetikler;
yaşlanma sürecini yavaşlatır.

Eksiklik belirtileri

Yetişkin insan vücudu 10-15 mg selenyum içerir. Günlük gereksinim yaklaşık 80-90 mcg'dir.

Selenyum eksikliği için:

Kronik eksiklik ciddi hastalıklara yol açar:

tiroid bezinin hastalıkları: hipotiroidizm, kretinizm, endemik guatr;
Keshan hastalığı;
Kashin-Beck hastalığı;

Hipotiroidizm, tiroid hormonlarının kronik eksikliği nedeniyle ortaya çıkan bir hastalıktır. Belirtileri arasında kronik yorgunluk, performansta bozulma, vücut ısısının düzenlenmesinde bozulma ve vücudun işleyişindeki diğer sorunlar yer alır.

Kretinizm- Çocuklarda aşırı derecede hipotiroidizm; yetişkinlikte uzuvlarda şiddetli şişlik gelişebilir - miksödem. Endemik guatr Kronik iyot eksikliğinden kaynaklanan tiroid bezinin büyümesidir. Hastalık tiroid bezinin çalışmasını bozar.

Keşan hastalığı Selenyum eksikliği Coxsackie virüsünün neden olduğu enfeksiyonla birleştiğinde gelişir. Kalbi öldürür ve ölümle sonuçlanabilir. Kashin-Beck hastalığında kıkırdak tahrip olur.

Selenyum eksikliği sıklıkla gelişir:

besinlerin yiyeceklerden yeterince emilmediği mide ve bağırsak hastalıkları olan kişilerde;
mide bypassından sonra;
yalnızca damar yoluyla beslenme alan kişilerde (parenteral beslenmede);
obez olanlar;
yaşlı insanlarda.

Ayrıca bu elementin eksikliği sıklıkla statinlerle (azaltıcı ilaçlar) tedavinin bir sonucu haline gelir.

Balkabağının iyileştirici özellikleri hakkında: Hangi vitaminler ve mikro elementler bakımından zengindir, en iyi hangi biçimde tüketilir -!

Önde gelen kaynaklar, içindekiler

Bir kişi selenyumun %90'ını yiyeceklerden alır. ve geri kalan %10'u suyla. Ürünlerdeki bu elementin bileşiklerinin miktarının ısıl işlemden sonra önemli ölçüde düştüğü akılda tutulmalıdır, bu nedenle onu en aza indirmek daha iyidir.

İnsanlar için, selenyum içeren minimal düzeyde işlenmiş gıdaların büyük miktarda tüketilmesi, bu mikro elementin vücuttaki rezervlerinin yenilenmesi üzerinde faydalı bir etkiye sahip olacaktır.

Selenyum içeren gıda ürünleri: Selenyumun çoğunu içerenler için tabloya bakınız:

Tuna	Selenyum açısından en zengin besin balıktır. Isıl işlemden sonra miktarı yarı yarıya düşer. Yüksek cıva içeriği nedeniyle beslenme uzmanları ton balığının haftada bir defadan fazla tüketilmemesini tavsiye ediyor.
Kalamar ve ahtapot	Çiğ kalamar ve ahtapotun 100 gramında yaklaşık 170 mcg selenyum bulunur, pişirildikten sonra geriye yaklaşık 80-90 mcg selenyum kalır.
Domuz eti	Yararlı bir mikro elementin günlük ihtiyacını karşılamak için 150 g pastırma yeterlidir
	Selenyum yumurta sarısında bulunur. Çoğu çiğ yumurta sarısında bulunur; bu elementin içeriği açısından ikinci sırada yumuşak haşlanmış yumurta gelir.
Hububat	En yüksek içerik pirinç, mısır ve fasulyededir. Çoğu insan için 300 gr yulaf lapası günlük ihtiyacı karşılamaya yeterli olacaktır.
bira mayası	Yararlı bir mikro elementin eksikliğini önlemek için 2 gr maya ılık su ile dökülmeli ve elde edilen karışım yemeklerden sonra içilmelidir. Mutfak mayası değil bira mayası kullanmak gerekir. Bu karışıma şeker eklemenize gerek yoktur.

Diyetinize eklemeniz de faydalı olacaktır. somon, mantar, siyah veya gri ekmek, fındık, deniz tuzu ve filizlenmiş buğday.

Emilimi ne bozar?

Ürünler de var faydalı mikro elementlerin emilimini engellemek veya vücuttaki miktarını azaltmak:

un;
tatlı;
konserve;
yarı mamul ürünler.

Bu yiyecekleri çok miktarda yerseniz, eksikliğinin gelişme riski artar.

Tüm bu ürünler zararlı olduğundan un ve tatlılar, yarı mamul ürünler ve konserve tüketiminin en aza indirilmesinin daha iyi olacağını unutmayın.

Eksiklik sıklıkla statin tedavisi sırasında gelişir. Bu ilaçlar aterosklerozu önlemek için kullanılır: kandaki kolesterol seviyesini düşürürler, bu da kan damarlarının duvarlarında aterosklerotik plakların oluşumunu engeller.

Parasetamol, kinin ve laksatifler de emilimi engeller.

Birçoğu için başka bir seçenek uygundur - vücuda bu temel mikro elementten yeterli miktarda sağlamak. diyet takviyeleri kullanmak eczaneden satın alınabilir.
Bu besin takviyeleri zararsızdır ve selenyum rezervlerini kolayca yenileyebilir.
Modern ilaçları almak daha iyi, organik selenyum bileşikleri içerenler selenyum sistein ve selenyum metiyonindir. Güncelliğini yitirmiş ilaçlarda bulunan inorganik bileşikler daha az kolay emilir ve yan etkilere neden olur.
Bu element aynı zamanda birçok doktorun yılda bir veya iki kez kurslara katılmasını önerdiği multivitamin komplekslerinin çoğunda da bulunur.
Selenyum eksikliğinin sürekli önlenmesi sağlık ve uzun ömürlülüğün anahtarıdır. Nüfusun büyük bir kısmı bu eksikliğin acısını çekiyor.
Hangi gıdalar selenyum içerir, bu mikro elementin insan vücudundaki ana işlevleri nelerdir, aşağıdaki videoya bakın:

Eksiklik ilk başta kronik yorgunluk, halsizlik ve ilgisizlik şeklinde kendini gösterir, daha sonra daha ciddi rahatsızlıklar gelişir. Diyetinizi doğru besinlerle zenginleştirin ya da besin takviyesi almaya başlayarak sağlığınıza iyi bir hizmet yapmış olursunuz.