U kojoj dobi možete dati djetetu omlet - karakteristike, preporuke i recepte. U kojoj dobi dijete može pripremiti omlet: ukusni i zdravi recepti za jednogodišnje bebe Priprema jela i proizvoda za pripremu dječjeg omleta

Neophodan prehrambeni proizvod u dječji meni su jaja. Sadrže vitamine A, B, C, D, E, K, skup esencijalnih aminokiselina i tvari potrebnih za normalno funkcioniranje tijela: fosfor, kalcij i željezo.

Od otprilike 10 mjeseci starosti, au nekim slučajevima i od godinu dana, svojoj djeci možete sa sigurnošću dati dobro kuhani omlet. Ali ne zaboravite da svako novo jelo treba postupno uvoditi u prehranu. Jaja ne bi trebala biti svaki dan na jelovniku vašeg fidgeta.

Za pripremu omleta morate koristiti samo svježa kokošja ili prepeličja jaja i posebna mlijeko za bebe. Sirova jaja prvo je potrebno oprati kako mikrobi koji su se nastanili na ljusci ne bi ušli u hranu. Ako koristite seosko kravlje mlijeko, prvo ga morate prokuhati.

Pileća jaja su jak alergen koji može izazvati osip kod djeteta. U ovom slučaju, jelo se priprema od prepeličjih jaja, koja izuzetno rijetko izazivaju alergijsku reakciju, a sadrže veliku količinu vitamina i mikroelemenata.

Teško pitanje izbora

Za cijelu obitelj trebat će vam 7 jaja, 250 ml mlijeka i prstohvat soli. Ali ako vaša beba manje od godinu dana, bolje je pripremiti zaseban dio za to bez soli.

Zdjela multicooker namazana je malom količinom maslaca. Smjesa jaja i mlijeka miješa se pjenjačom ili mikserom pri maloj brzini, ulije u zdjelu i kuha u načinu rada "Pečenje" 15 minuta.

Ništa osim žumanjka!

Mnogi roditelji pate zbog toga što im je dijete osjetljivo na razne namirnice (primjerice bjelanjak) pa moraju sastavljati izuzetno strog dječji jelovnik.

Neke su bebe alergične na griz. Preporuča se uvesti u prehranu bebe ne prije šest mjeseci, ali u dobi od jedne godine ovaj proizvod se već dobro apsorbira. Organizam druge djece bjelanjak ne probavlja dobro.

Rješenje je pripremiti omlet bez proteina. Nije slučajno što pedijatri preporučuju djeci mlađoj od godinu dana (10 godina) ovo jelo pripremati isključivo od žumanjaka. Proteinska komponenta kokošjeg jajeta smatra se težom za probavu.

Trebat će vam 1 žumanjak, oko četvrtine čaše mlijeka i 1 žlica. l. mamci. Za pripremu ovog jela potrebno je prvo umutiti žumanjak, zatim dodati mlijeko i dodati griz, zatim umutiti pjenjačom i staviti peći. Druga mogućnost je kuhanje na jakoj vatri u tavi s visokim stranicama.

Kulinarski trikovi

  1. Ako planirate napraviti omlet s nadjevom (mljeveno meso, povrće i sl.), onda je bolje sastojke pržiti posebno, a zatim dodati u glavno jelo.
  2. Koristite li smrznuto povrće za pripremu omleta? Treba ih pirjati odvojeno na laganoj vatri, pokrivajući tavu poklopcem ili u laganom štednjaku u načinu rada "Pilav". Ovaj pristup će pomoći da punjenje postane mekše.
  3. Čim je omlet spreman, potrebno ga je pirjati još nekoliko minuta uz isključen multicooker ili štednjak ispod poklopca. Ovako je ukusnije!
  4. Posebno pahuljast omlet ispadne u pećnici koju ne preporučujemo otvarati prvih 20 minuta kako se jelo ne bi sleglo. U tom slučaju se posuda za pečenje napuni otprilike do pola, jer će se tijekom procesa pečenja izvorni volumen povećati 2 puta.
  5. Ako dodate kiselo vrhnje, omlet neće biti rahli kao s mlijekom, ali će dobiti nježan kremasti okus.
  6. Djetetu treba poslužiti najpahuljastiji dio uzet iz sredine. Nekoliko jaja učinit će omlet mekšim i pahuljastim.
  7. Preporučljivo je posebno istući polovicu bjelanjaka, pa ih tek onda umiješati u ostatak smjese od jaja, a zatim dodati komadić omekšalog maslaca. Ovo će omletu dati savršenu pahuljastu teksturu koju će vaša beba voljeti.

Uspješni recepti

S jabukama

  1. Za 1 porciju: 1 jaje, 50 g mlijeka, 1 žličica. maslaca, 100 g jabuka.
  2. Jabuke ogulite i narežite na tanke ploške, pirjajte u tavi na maslacu.
  3. Umutite sirova jaja s mlijekom, prelijte smjesu preko pirjanih jabuka i dovedite do spremnosti.
  4. Jelo poslužite posuto s malo fruktoze.

"Jež"

  1. Umutiti čašu mlijeka i tri jaja.
  2. Ogulite 2 sirova krumpira, naribajte ih na ribež s velikim ocima i dodajte u smjesu.
  3. Po želji jelo možete dopuniti narezanom šunkom.
  4. Sve dobro izmiješajte i posolite.
  5. Tepsiju premažite maslacem, dodajte smjesu jaja-krumpir i pecite u pećnici oko 20 minuta.

S tikvicama

  1. Uzmite 2 jaja, pola čaše mlijeka, 60 g tikvica i 2 žličice. maslac.
  2. Mlade tikvice narežite na tanke ploške, stavite u manji lonac, dodajte pola ulja, poklopite poklopcem i kratko pirjajte na laganoj vatri.
  3. Tavu namazati uljem, dodati pirjane tikvice, odozgo preliti smjesom jaja i mlijeka.
  4. Kuhajte poklopljeno dok nije potpuno kuhano.

S piletinom

  1. Trebat će vam: 2 jaja, mlijeko, nekoliko komada pilećih prsa (već kuhanih), sol i maslac.
  2. Jaja lagano izmiješajte vilicom, posolite, ulijte mlijeko i dobro umutite.
  3. Posudu odgovarajuće veličine namazati uljem, na dno staviti nasjeckana pileća prsa, odozgo preliti mješavinom jaja i mlijeka.
  4. Stavite tavu za omlet u posudu s vodom dok ne dosegne otprilike polovicu i pustite da voda zavrije na jakoj vatri.
  5. Zatim smanjite vatru, pokrijte poklopcem i pirjajte omlet dok nije potpuno kuhan.

Jaja su važan proizvod u dječjem jelovniku. Bebi se u ovoj dobi počinju davati jaja: tvrdo kuhani žumanjak od 7-9 mjeseci, ovisno o načinu hranjenja, a beba se s proteinima upoznaje tek nakon godinu dana. Kada možete napraviti omlet za bebu, koji recept odabrati za dječju hranu i koja jaja je najbolje koristiti za omlet namijenjen djetetu?

Korist

  • Omlet sadrži mnogo vrijednih nutrijenata, poput vitamina A za zdravu kožu i bolji vid, vitamina B za poboljšanje metaboličkih procesa i funkcioniranja živčanog sustava te vitamina D za podršku zdravlju kostiju. Osim toga, omlet je bogat kalijem, željezom, bakrom i fosforom.
  • Omlet sadrži tvar lutein, poznatu po svojim antioksidativnim svojstvima i sposobnosti snižavanja razine kolesterola u krvi.
  • Omlet se smatra laganim i nježnim jelom, pa se može uključiti u prehranu djece s bolestima probavnog trakta.
  • Proteini iz omleta dobro se apsorbiraju i opskrbljuju djetetovo tijelo cijelim nizom aminokiselina.

Šteta i kontraindikacije

  • Jaja se smatraju alergenim proizvodom, koji često uzrokuje reakcije u djetinjstvu.
  • Pretjerana konzumacija proteinske hrane, koja uključuje jaja, može negativno utjecati na rad bubrega.
  • Prženje omleta u tavi čini proizvod nezdravim zbog stvaranja kancerogenih spojeva kada se ulje zagrijava.
  • Ako toplinska obrada omlet neće biti dovoljan, postoji opasnost od prenošenja salmoneloze preko ovog jela.

Od kojeg mjeseca se može uvesti u prehranu?

Omlet se može uvrstiti u jelovnik djeteta od godinu dana, budući da se i kravlje mlijeko i bjelanjak, prema savjetu pedijatara, uvode u prehranu djeteta nakon 12 mjeseci.

Kao i svako novo jelo, treba ga dati bebi u malim količinama. Za omlet je potrebno koristiti svježa jaja i mlijeko namijenjeno dječjoj hrani. Ako za jelo uzimate seosko mlijeko, svakako ga prvo prokuhajte. Omleti za bebe se peku ili kuhaju na pari - pržena verzija može se uvesti bebi nakon 3 godine.

Koliko često dijete od 1 godine može jesti omlet?

Učestalost konzumiranja jela od jaja, što uključuje omlet, ovisi o normi potrošnje jaja za jednogodišnje dijete. Budući da se djeci ove dobi preporučuje da pojedu do pola jajeta dnevno, ako ono nije na jelovniku kuhana jaja i druga jela od jaja, tri puta tjedno možete pripremiti omlet od 1 jajeta.

Jesu li prepeličja ili kokošja jaja bolja za dohranu?

Pileće jaje smatra se vrlo alergenim proizvodom, pa je za djecu s predispozicijom za alergije bolje uzeti prepeličja jaja za omlet. Mnogo rjeđe izazivaju reakciju od pilećih.

Prepeličja jaja sadrže više mikroelemenata i vitamina. U isto vrijeme, nutritivna vrijednost ove dvije vrste jaja je slična, ali su prepeličja jaja bolje probavljiva. Važno je samo zapamtiti da za bilo koji recept za omlet trebate zamijeniti kokošja jaja s najmanje dvostruko više prepeličjih jaja.

Kako kuhati?

Tradicionalno se za omlet koriste dva glavna sastojka – jaja i mlijeko. Ako mlijeko zamijenite kiselim vrhnjem, dobit ćete manje pahuljasto jelo, ali će mu okus biti vrlo nježan. Pripremite jelo od nekoliko jaja odjednom, a djetetu dajte središnji dio, jer ispada da je najpuhastiji.

Od žumanjaka

Omlet, za koji ne uzimate cijela jaja, već samo žumanjke, prikladan je za prehranu beba mlađih od godinu dana. Ovo jelo možete pripremiti za bebe od 10-11 mjeseci. Osim toga, ova verzija omleta je pogodna za djecu s alergijom na bjelanjke. Za pripremu umutiti jedan žumanjak, postupno dodajući oko 60 ml majčino mlijeko(ili dječja formula) i dodajući žlicu griza. Umućena smjesa se izlije u kalup i zapeče u pećnici.

Recept za kuhanje na pari

Jedno jaje mutiti vilicom ili mikserom oko 20 sekundi, zatim mu dodati oko 50 ml mlijeka, malo posoliti i nastaviti mutiti. Nakon što dobivenu smjesu ulijete u staklenu zdjelu (važno ju je napuniti najviše do pola), stavite je u posudu napunjenu vodom (voda u posudi treba dosezati i do polovice posude za omlet). Držite omlet na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem dok se potpuno ne skuha.

U laganom kuhalu

Ovaj uređaj omogućuje pripremu omleta za cijelu obitelj odjednom. Trebat će vam otprilike 250 ml mlijeka i 7 jaja. Mikserom na niskoj brzini ili pjenjačom umutiti jaja s mlijekom. Dobivenu smjesu ulijte u nauljenu zdjelu multicookera. Postavite način "pečenje" i kuhajte jelo 15 minuta.

U mikrovalnoj

Ovaj omlet ispadne pahuljast i prozračan, čak i ako u jaja ne dodate mlijeko ili brašno. Uzmite 2 jaja i 75 ml mlijeka, te sastojke umutite mikserom i izlijte u podmazanu posudu za pečenje. U jaja možete dodati povrće, jabuke, sir i druge dodatke.

Trajanje kuhanja ovisit će o snazi ​​štednjaka, au prosjeku će biti od 3 do 5 minuta. Ako prvi put pripremate omlet, pratite njegovu spremnost. Ako se odlučite napraviti omlet u mikrovalnoj pećnici bez mlijeka, posebno istucite žumanjke, zatim bjelanjke i sjedinite ih.

U posudi na pari

Uzmite dva jaja i dvije žlice mlijeka. Umutiti ove sastojke uz malo soli. Kalup namažite maslacem, ulijte u njega smjesu jaja i mlijeka i stavite u kuhalo za paru. Nakon 10-15 minuta bebu možete počastiti ukusnim omletom kuhanim na pari.

U pećnici

Ovaj će omlet ispasti jako rahla ako ne otvarate pećnicu dok ga pečete barem prvih dvadesetak minuta (tada se jelo neće slegnuti). Kalup za omlet smjesom od jaja i mlijeka napuniti samo do pola jer će se tijekom kuhanja prvobitni volumen udvostručiti.

Recepti s dodacima

Ako svom djetetu želite pripremiti omlet s nekim nadjevom, sastojke za njega treba pripremiti posebno i dodati u omlet u gotov oblik. Na primjer, to može biti smrznuto ili svježe povrće, koje se prvo pirja na laganoj vatri u kotlu ili u sporom kuhalu, a zatim se prelije jajima razmućenim s mlijekom.

Za slatki omlet s voćem uzmite jedno jaje, 50 ml mlijeka i 100 g voća. Jabuke su izvrsne kao voće za omlet. Uzmite jednu veću jabuku, ogulite je i narežite na ploške, pa dinstajte na malo maslaca. Jabuke prelijte razmućenim jajima i mlijekom, a gotov omlet možete posuti s malo grožđanog šećera.

Još jedan zanimljiva opcija omlet za dijete star preko godinu dana može se nazvati jelo s mesom. Potreban je kuhani pileći file, koji se stavlja u oblik otporan na toplinu, na vrh se preliju dva tučena jaja s malom količinom mlijeka, a zatim kuhaju na pari ili u pećnici. Također, djeca starija od godinu dana uživat će u omletu s tjesteninom, svježim sirom i nemasnim sirom.

  • Svježe kokošje jaje ne smije biti lagano, a kada se protrese, unutar jajeta ništa ne smije klokotati.
  • Boja ljuske ne utječe na kvalitetu jajeta, ali svježi proizvod Ljuska će imati lagani sjaj.
  • Ne kupujte jaja za dječje omlete na sumnjivim mjestima. Bolje ih je kupiti od provjerenog prodavača ili trgovine, pazeći da proizvod ima odgovarajuće znakove.
  • Ne kupujte jaja koja su napuknuta ili okrhnuta, ili jaja koja su jako prljava ili su bila oprana. Imajte na umu da oprana jaja imaju kraći rok trajanja, budući da se pranjem uklanja zaštitni film s ljuske i jaje se počinje kvariti.
  • Nemojte misliti da su najveća jaja najbolji izbor. Veća jaja sadrže više vode i manje hranjivih tvari jer ta jaja nesu starije kokoši. Najbolje je za bebu uzeti jaja druge kategorije (nesu ih mlade kokoši i takva su jaja vrlo ugodnog okusa) ili prve kategorije (najuravnoteženijeg su sastava).

Kod kuće možete jednostavno provjeriti je li jaje svježe tako da ga stavite u hladnu vodu. Dobro jaje će potonuti, ali ako proizvod nije svjež, jaje će plutati.

Video o tome može li beba imati jaja i kada pogledajte u nastavku.

Pomoću sljedećeg kalkulatora saznajte je li težina vaše bebe normalna.

Kalkulator visine i težine

Čovjek

Žena

Omlet je jednostavan i brz za pripremu, ukusan i zadovoljan, au isto vrijeme dijetalno jelo koje je odlično za doručak i večeru. Jaja, koja su osnova ovog recepta, sadrže vitamine A, D, E i skupine B, fosfor, kalij i kalcij, aminokiseline i druge korisne elemente.

Jaja su uključena u prehranu svakog djeteta, ali su jaki alergeni. Stoga morate biti vrlo oprezni kada uključujete ovaj proizvod u jelovnik za djecu. U ovom članku ćemo pogledati kada svom djetetu možete dati omlet. A mi ćemo saznati kako pravilno pripremiti ovo jelo za bebe.

Kada možete kuhati omlet za dijete?

Mnogi roditelji su zabrinuti zbog pitanja u kojoj dobi mogu dati djetetu omlet. Recept za ovo jelo uključuje jaja i mlijeko, što može izazvati alergijsku reakciju, probavne smetnje i poremećaje stolice. U prehranu bebe sa sedam do osam mjeseci uvodi se kuhani žumanjak, a nakon devet mjeseci mogu se davati proteini.

Može se dati klasični omlet jednogodišnje dijete. Zatim se u recepte dodaju drugi sastojci, uključujući meso, sir i povrće. Glavna stvar je da beba nije alergična na jedan ili drugi sastojak. Tako da su komponente već uključene u djetetovu prehranu.

Za prvi put upotrijebite klasični recept za omlet i dopustite svom mališanu da proba mali komad. Za djecu je preporučljivo jelo kuhati na pari ili peći u pećnici. Tako će biti sigurnije i zdravije. Preporuča se prženi omlet ili kajgana. Ne koristite mikrovalnu pećnicu za kuhanje!

Nakon prvog podoja promatrajte reakciju bebe. Ako se zdravlje djeteta nije pogoršalo, dijete se ponekad može hraniti ovim jelom, ali ne više od dva ili tri puta tjedno. Bolje je napraviti pauzu od dva ili tri dana. Obratite posebnu pozornost na izbor proizvoda.

Kako odabrati proizvode za omlet

  • Koristite samo svježa jaja bez pukotina u ljusci ili grgolja iznutra. Ako je tako, možete ga napraviti od prepeličjih jaja. Prepeličja jaja daju isti učinak, ali su zdravija i ne izazivaju alergije. Za pripremu jela, jaja prepelica se uzimaju 1,5-2 puta više od kokošjih jaja;
  • Uzmite posebno mlijeko za bebe s niskim udjelom masti. Seosko kravlje mlijeko je teško probavljivo i često uzrokuje alergije. Ako bebe dobro podnose takvo mlijeko, proizvod treba prokuhati prije kuhanja. Ako ste alergični, možete pripremiti omlet bez mlijeka;
  • Kuhajte omlet na pari, u sporom kuhalu, parnom kotlu ili u pećnici. Pri prženju hrana gubi korisna svojstva te nastaju karcinogeni. Pržena hrana se teško i sporo probavlja, što dovodi do probavnih smetnji. A omlet u mikrovalnoj postaje potpuno opasan;
  • Prilikom kuhanja nemojte koristiti velike količine začina, nemojte dodavati ljute začine i nemojte jelo začinjavati majonezom, kečapom ili drugim kupovnim umacima. Jelo možete lagano posoliti;
  • Svojim receptima dodajte prirodne i nisko alergene proizvode. Možete koristiti piletinu ili puretinu, tvrdi sir, svježe povrće i začinsko bilje ili kobasice. Ne stavljajte kupovne kobasice, topljeni sir i druge opasne proizvode u jelo! Otkrijmo detaljnije kako pripremiti omlet za jednogodišnje dijete.

Klasični recepti

Bebin prvi omlet

  • Pileće jaje - 1 komad;
  • Mlijeko niske masnoće - 50 ml.

Jaje umutiti pjenjačom, dodati mlijeko, po želji malo posoliti. Smjesu ponovno umutiti i izliti u kalup koji ste prethodno namastili komadićem maslaca. Kuhajte na pari 15 minuta.

Ako nemate aparat za kuhanje na pari, koristite parnu kupelj. Da biste to učinili, kalup ili aluminijsku posudu s pripremljenom masom stavite na tavu ili drugu posudu s kipućom vodom i ostavite dvadesetak minuta. Ovaj recept za parni omlet savršen je za djecu stariju od godinu dana kao prvi pokušaj.

U laganom kuhalu

  • Pileća jaja - 8 komada;
  • Mlijeko – 1 staklo.

Umutiti jaja s mlijekom, lagano posoliti i opet umutiti. Podmažite zdjelu multicookera maslacem, ulijte smjesu jaja i kuhajte 15 minuta u načinu rada "Pečenje". Kako biste osigurali da jelo ostane pahuljasto, nemojte otvarati poklopac odmah nakon kuhanja, isključite način rada i ostavite ga zatvorenog nekoliko minuta. Omlet u laganom kuhalu odličan je za dijete od 1 godine.

Tradicionalni recept

  • Jaje - 4 komada;
  • Mlijeko – 300-350 ml;
  • Posolite po ukusu.

Ovo je klasičan omlet s mlijekom u tavi koji je pogodan za odrasle i djecu stariju od tri godine. Za pripremu jela umutite jaja, postupno dodajte mlijeko i sol. Ponovno sve dobro izmiksajte. Tavu premažite maslacem, dodajte pripremljenu smjesu i pržite poklopljeno na srednjoj vatri.

Posebne vrste omleta

Omlet bez mlijeka

  • Razrijeđena suha formula za bebe – 50 ml;
  • Žumanjak - 1 komad;
  • Brašno - ½ žličice;
  • Komad maslaca – 25 g..

Za bebe s alergijom na kravlje proteine, za djecu na umjetnom ili mješovitom hranjenju, možete pripremiti omlet bez mlijeka. Da biste to učinili, koristite formulu za bebe. Prethodno razrijedite prašak prema uputama. Kako odabrati formulu za dijete, pogledajte.

Umutiti žumanjak, dodati smjesu mlijeka i brašna, lagano posoliti. Otopite maslac i dodajte u smjesu. Omlet ispecite ili skuhajte na pari. Ovaj recept za omlet nije prikladan za dijete od 1 godine ako prije nije dobivalo adaptirano mlijeko. Najprije u prehranu morate uvesti smjesu i žitarice na bazi smjesa.

Omlet bez proteina

  • Žumanjak - 1 komad;
  • Mlijeko – 50 ml;
  • Krupica – 1 žličica.

Bezproteinska prehrana smatra se zdravom i dijetalnom, mnogi roditelji odabiru ovu vrstu prehrane za svoju djecu. Za pripremu jela prvo umutite žumanjak, ulijte mlijeko i ponovno umutite. U dobivenu masu pažljivo uspite griz i dobro promiješajte, po želji posolite. Smjesa se ostavi 15 minuta na sobna temperatura a zatim zapeći u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.

Za pečenje uzmite silikonski kalup, tada se jaja neće lijepiti. Ostale oblike ili limove za pečenje potrebno je prvo namazati maslacem, a zatim poslagati sastojke. Nakon kuhanja ostavite jelo nekoliko minuta u zatvorenoj pećnici. Omlet će se slegnuti i ispasti pahuljast.

Recepti s dodatkom drugih proizvoda

Omlet od povrća

  • Jaje - 1 komad;
  • Mlijeko – 50 ml;
  • Mrkva - ½ komada;
  • Cvjetača - 2-3 cvata.

Rastavite kupus i ogulite mrkvu. Posebno skuhajte povrće i sitno nasjeckajte. Posude premažite maslacem, dodajte mrkvu i kupus. Jaje umutiti s mlijekom, lagano posoliti i smjesom preliti povrće. Kuhajte na pari 15 minuta. O prednostima cvjetače pročitajte u članku o tome smije li se ovaj proizvod konzumirati.

S rajčicama

  • Jaje - 4 komada;
  • Mlijeko – 300-350 ml;
  • Rajčice - 2 srednja ploda;
  • Hrpa kopra i soli po ukusu.

Umutiti jaja s mlijekom, lagano posoliti. U tavi rastopite maslac, ogulite rajčice i stavite u tavu. Pripremljenom smjesom od jaja prelijte povrće i kuhajte poklopljeno na srednjoj vatri. Gotovo jelo pospite nasjeckanim svježim koprom.

Omlet od sira

  • Jaje - 4 komada;
  • Mlijeko – 300 ml;
  • Tvrdi sir - 200 grama;
  • Posolite po ukusu.

Umutiti mlijeko s jajima, lagano posoliti. Sir krupno naribati. Tavu namazati maslacem, uliti 1/3 smjese, dodati pola naribanog sira. Ulijte preostalu smjesu i po vrhu ravnomjerno rasporedite sir. Kuhajte poklopljeno na srednjoj vatri.

Mesni omlet

  • Jaja - 2 komada;
  • Mlijeko – 100 ml;
  • Pileći ili pureći file - 50 grama.

Dječja hrana mora strogo ispunjavati određene zahtjeve. Djetetova hrana treba biti obogaćena vitaminima i esencijalnim mikroelementima koji pospješuju rast i razvoj djeteta. Stoga je to vrlo popularan problem s kojim se susreću mnogi roditelji. Kao što znate, jaja sadrže ogromnu količinu vitamina i korisnih elemenata koji su potrebni djetetovom tijelu. A ako se priprema omlet za djecu, preporučuje se koristiti isključivo svježa jaja. Unatoč tome, treba voditi računa o količini konzumiranih jaja, jer proteini mogu izazvati alergijsku reakciju.

Prema mišljenju stručnjaka, preporučljivo je uključiti omlet u djetetovu prehranu nakon što navrši godinu dana. Promjene u prehrani vaše bebe trebaju se događati postupno. Preporuča se započeti s jednim malim komadom, a zatim promatrati reakciju djetetovog tijela. Ako normalno prihvaća proizvod, sljedeći put se porcija može povećati. S vremenom, kada dijete poraste, u omlet možete dodavati namirnice poput sira, povrća i malih komadića mesa.

Kokošja ili prepeličja jaja: što je bolje koristiti?

Ako uzmemo u obzir prehrambena svojstva prepelica i kokošjih jaja, treba napomenuti da imaju svoje sličnosti. Ipak, neka su djeca sklona alergijama, pa je u takvim situacijama preporučljivo odlučiti se za proizvod od prepelica. To je najprihvatljivije, bolje ga apsorbira djetetovo tijelo, a također pomaže u poboljšanju imuniteta. Prije nego što razmislite o tome koliko omleta možete dati svom djetetu, morate uzeti u obzir da su prepeličja jaja 2 puta manja od kokošjih, tako da ih možete koristiti više.

Smiju li djeca omlet ako imaju osip?

Protein koji je uključen u njega prilično je jak alergen. Ako su roditelji odlučili u kojoj dobi djetetu mogu dati omlet, ali ono ima alergiju, nemojte očajavati. Ponekad ovo ponašanje tijela ne podrazumijeva potpuno odbacivanje prehrambenog proizvoda. Uostalom, umjesto kokošjih jaja možete sigurno koristiti prepeličja jaja koja sadrže mnogo više vitamina i korisni mikroelementi. Ali glavna značajka je da nisu u stanju izazvati alergijsku reakciju.

Nijanse pripreme dječjeg omleta

Je li moguće dati omlet djetetu i u kojim mjesecima je problem koji sprječava brižne roditelje da diverzificiraju prehranu svoje bebe. Prema liječnicima, preporuča se davati omlet djeci od oko 7 mjeseci. Prvi dijelovi trebali bi se sastojati isključivo od žumanjka, a nakon 1 godine preporuča se dodati bijelo. Jaja moraju biti svježa i od zdrave kokoši. Prije kuhanja potrebno ih je temeljito isprati pod mlazom vode kako bi se uklonile bakterije.

Možete diverzificirati jelo mlijekom, preporučljivo je koristiti mlijeko koje je posebno namijenjeno djeci, jer je manje alergeno. Unatoč tome, ne biste trebali dodavati razne začine i sol. Nakon nekog vremena u jelo je dopušteno uključiti povrće i komade piletine.

Dječji omlet: osnovni principi pripreme

Preporuča se početi pripremati omlet za svoje dijete koristeći multicooker, dupli kotao ili konvencionalnu pećnicu. Uostalom, na taj će način jelo ispasti prozračno, lagano i zdravo. Dječja verzija Omlet se priprema od mliječno-jajne smjese. U prosjeku jedno jaje daje oko 60-70 g mlijeka. Nije preporučljivo dodavati sol, međutim, ako beba odbija jesti bljutav omlet, onda je malo soli ipak dopušteno.

Neki roditelji često kao punila koriste slatku papriku, meki sir, svježe povrće, začinsko bilje ili meko pileće meso. Postoji mnogo recepata za omlet za dijete od 1 godine, koji se pripremaju na bazi prepeličjih jaja, jer ovaj proizvod kasnije ne uzrokuje alergije. U tom slučaju, prije pečenja, posudu obično treba namazati gheejem ili maslacem kako jelo ne bi zagorjelo.

Priprema jela i proizvoda za pripremu dječjeg omleta

Prije nego što počnete čitati recepte za omlet za jednogodišnje dijete, trebali biste unaprijed pripremiti hranu i potrebno posuđe. Od potonjeg će vam trebati mala posuda, duboka tava, kalupi za kuhanje na pari, nož, daska za rezanje, blender i mikser.

Proizvodi koji se koriste za pripremu dječje hrane moraju biti pažljivo obrađeni. Svježe povrće i začinsko bilje potrebno je nekoliko puta temeljito isprati pod vodom. Ne škodi preliti ih kipućom vodom kako biste se riješili klica i bakterija. Dakle, povrće treba oguliti, odstraniti sve sjemenke i sitno nasjeckati. Zelje nasjeckajte nožem što sitnije. Preporučljivo je unaprijed izvaditi jaja i mlijeko iz hladnjaka jer bi trebali biti na sobnoj temperaturi.

Klasični recept za omlet

Hrana za djecu treba biti ukusna, i što je najvažnije, zdrava. Stoga je opcija koja koristi multicooker idealan recept za omlet za jednogodišnje dijete. Kada možete dati jelo svojoj bebi, mlade majke će morati odlučiti. Međutim, ako slijedite sva pravila kuhanja, neće biti opasnosti za zdravlje djeteta. Dakle, multicooker je nezamjenjiv pomoćnik za većinu roditelja u kuhanju, posebno omleta.

Pripremiti klasična verzija jela, morate koristiti sljedeće sastojke:

  • jedno kokošje jaje ili dva žumanjka prepelice;
  • mlijeko - 90 ml;
  • maslac ili ghee - 7-10 g.

Prije procesa kuhanja trebali biste saznati kada se djetetu može dati omlet i u kojoj dobi. Dakle, u prvoj fazi morate temeljito umutiti žumanjak s mlijekom. Zatim stavite multicooker na način grijanja i ubacite komad maslaca. Pričekati da se otopi pa dodati smjesu dobivenu od žumanjaka i mlijeka. Uključite način pečenja i pričekajte 10 minuta. Nakon isteka vremena, jelo se može smatrati spremnim.

Ako je vaše dijete ikada jelo sir, možete ga naribati i posuti po vrhu omleta. Treba napomenuti da djeca vole svijetle boje i smiješne slike. Stoga biste trebali unaprijed razmisliti o odabiru odgovarajuće ploče.

Recept za omlet od piletine

Problem vezan uz dob u kojoj se djeci može dati omlet i kako pripremiti omlet za dijete jedan je od gorućih za mlade majke. Uostalom, roditelji su vrlo zabrinuti za zdravlje vlastite bebe. Njegova hrana ne bi trebala biti samo ukusna, već i nužno zdrava. Dakle, za pripremu omleta s dodatkom pilećih prsa morate koristiti sljedeće sastojke:

  • kuhano mlado pileće meso - 100-120 g;
  • četiri žumanjka prepelice ili dva kokošja jaja;
  • brašno - 2-3 žlice;
  • mlijeko za bebe - 80-100 ml;
  • maslac (kravlji) - 10 g;
  • rajčica.

Najprije pomiješajte žumanjke, mlijeko i brašno i sve dobro umutite dok smjesa ne postane glatka. Pileće meso i rajčice moraju se izrezati na male kockice i dodati u tekuću smjesu. Zatim odaberite način grijanja multicookera i dodajte ulje. Nakon što se potpuno otopi, možete preliti omlet. Kuhajte u načinu pečenja 20 minuta. Nakon toga se jelo može smatrati spremnim za jelo. Za dekoraciju preporuča se dodati komadiće povrća ili začinskog bilja.

Omlet za djecu s povrćem

Omlet od svježeg povrća posebnog je okusa, a sadrži i više vitamina i hranjivih tvari od klasične verzije. Za pripremu jela trebat će vam:

  • dva kokošja jaja;
  • dječje mlijeko - 150 g;
  • jedna žlica zobenih pahuljica;
  • sol po ukusu;
  • mali komad maslaca;
  • zeleni luk i kopar;
  • slatka crvena paprika.

Prisutnost svježeg povrća ne bi vas trebala alarmirati i dati vam razloga da razmišljate o tome u kojoj dobi možete dati djetetu omlet. Dakle, u prvoj fazi pripreme jela, morate umutiti jaja s mlijekom i solju, zatim dodati zobene pahuljice i dobro promiješati sve sastojke. Povrće se mora temeljito oprati kako bi se uklonile klice i bakterije. Zatim papriku očistite od sjemenki i narežite na trakice, luk na komade, a kopar nasjeckajte. U tavi se zagrije komadić maslaca, nakon čega se doda smjesa od jaja. Dok se omlet ne “stegne”, ravnomjerno posložite paprike i začinsko bilje. Nakon što se donji dio počne pržiti, preklopite omlet na pola tako da nadjev završi gore iznutra. Nakon 5 minuta jelo se može posuti nasjeckanim lukom i poslužiti toplo.

Kako kuhati omlet za dijete i u kojoj dobi - trenutni problem za moderne roditelje. Zapravo, ovo je jelo vrlo zdravo ako se pravilno pripremi i ako se strogo poštuju omjeri potrebnih sastojaka. Da biste pobudili interes vašeg djeteta za omlet, preporučuje se da se ozbiljno pozabavite njegovim ukrašavanjem. Možete smisliti mnogo opcija kako razveseliti svoje dijete. Prikladan je ukras od zelene paprike u obliku zvijezde ili osmijeha. Od zelenila možete napraviti drvo ili maslačak. Pokazujući svoju maštu, ne samo da možete uvesti novo jelo u bebinu prehranu, već ga i razveseliti.

Bjelanjak jajeta je jak alergen, pa pedijatri preporučuju uvođenje u djetetovu prehranu kada beba napuni godinu dana. Domaći liječnici savjetuju početak davanja žumanjka nakon šest mjeseci. Zato je neprihvatljivo pripremanje klasičnog omleta za dijete mlađe od godinu dana. Žumanjak se nudi počevši od šestog mjeseca starosti. Prva porcija je 1/8 cijelog kuhanog pilećeg žumanjka. Postupno se količina povećava. Do dobi od godinu dana dijete može pojesti jedan ili dva cijela žumanjka.

Probni recept

Dijete koje je već probalo žumanjak normalno je reagiralo na njega, možete pripremiti poseban dječji omlet. Prvi put se preporuča zamijeniti kokošja jaja prepeličjim jajima. Prvo, sadrže više korisnih mikroelemenata i aminokiselina. Drugo, nisu toliko alergeni kao piletina.

Za dječji omlet trebat će vam:

  • 3 žumanjka prepelice (bjelanjak mora biti odvojen);
  • 1 žlica majčinog mlijeka ili formule.

Svi sastojci za prvi omlet moraju se tući vilicom ili pjenjačom 30-40 sekundi. Možete kuhati u mikrovalnoj pećnici ili u "vodenoj" kupelji. Vrijeme kuhanja: 5-7 minuta.

Dječji omlet prikladan je za prvi podoj s 8 mjeseci. Mora se uvesti u prehranu na isti način kao i drugi proizvodi. Prvo se djetetu ponudi mali dio (žličica ili dvije). Ako nema reakcije u roku od 24 sata, možete postupno povećavati dozu. Nije preporučljivo pripremati jelo za doručak ili ručak svaki dan, ali možete diverzificirati svoju prehranu jednom ili dva puta tjedno. Dječji omlet dobra je alternativa uobičajenom kuhanom žumanjku.

Omlet "za odrasle".

Kompletan omlet od bjelanjaka, žumanjaka i mlijeka možete ponuditi djetetu nakon što beba napuni 1,5 godinu. Do ove dobi domaći pedijatri preporučuju uklanjanje proteina iz jela i zamjenu običnog mlijeka posebnim mlijekom za djecu. Korištenje začina ostaje zabranjeno, ali sol se može dodati već tijekom kuhanja.

Oni čija djeca prijeđu na "zajednički" stol do jedne godine trebaju zapamtiti da prekomjerno opterećenje gastrointestinalnog trakta može negativno utjecati na zdravlje djeteta u budućnosti. Omlet, unatoč svojim prednostima, ostaje prilično složeno i teško probavljivo jelo.

mob_info