Evdə çipləri necə etmək olar
Çiplər həm böyüklər, həm də uşaqlar üçün ən sevimli yeməklərdən biridir. Tərkibində hər cür ətirli əlavələr və GMO olduğundan orqanizm üçün zərərli olsa da, çox qidalı və dadlıdırlar.
Mağazada hər zaman kartof çipsləri almaq mümkün olmadığına əsaslanaraq, təşəbbüskar aşpazlar onları evdə hazırlamağın bir yolunu tapıblar. Bu məqalə gündəlik həyatda istifadə edə biləcəyiniz bir neçə sadə və sübut edilmiş resept təqdim edir.
Evdə hazırlanmış çips reseptləri
Bu reseptlərdən istifadə edərək, hər cür zərərli çirklər və ləzzət artırıcılar olmadan dadlı və xırtıldayan qəlyanaltı hazırlaya bilərsiniz.
Resept № 1. "Klassik" (tavada)
Tərkibi:
- 2-3 kartof kök yumruları;
- duz;
- qızartmaq üçün bitki yağı.
Hazırlanması:
- Bıçaq və ya "ev işçisi" ilə kartofları soyun və axan suyun altında yaxşıca yuyun.
- Çips hazırlamaq üçün bıçaq və ya xüsusi sürtgəcdən istifadə edərək nazik dairələrə kəsin.
- Kartof dilimlərini götürməyi asanlaşdırmaq üçün onları dəsmala və ya nimçəyə qoyun.
- Tavaya yağ tökün (qat qalınlığı - 3-5 sm), qızdırın.
- Hazırlanmış kartofları qaynayan yağa qoyun (parçalar bir-birinə toxunmamalıdır).
- Artıq yağları çıxarmaq üçün qızardılmış çipsləri kağız dəsmalın üzərinə qoyun.
- Zövqə görə üstünə duz.
Resept № 2. "Asan və sadə" (sobada)
Bu resept sizə çox səy göstərmədən dadlı çipslər hazırlamağa imkan verəcək. Yeganə tələb sobanın olmasıdır.
Tərkibi:
- bir neçə kartof kök yumruları;
- Günəbaxan yağı;
- dadmaq üçün bibər;
- duz.
Hazırlanması:
- Kök yumruları soyulur və kir və qumdan təmizləmək üçün yaxşıca yuyulur.
- Hazırlanmış kartoflar xüsusi sürtgəcdən istifadə edərək nazik dilimlərə kəsilir.
- Dairələr duzlanır, bibər səpilir, üstünə yağ tökülür, qarışdırılır və bir çörək qabına qoyulur (bir-birindən qısa bir məsafədə).
- Fırını 180 dərəcə qızdırın, çörək qabını 12-15 dəqiqə sobaya qoyun.
- Artıq yağları çıxarmaq üçün hazır fişləri kağız dəsmala qoyun, sonra bir qaba köçürün.
Resept № 3
Bu reseptin əsas üstünlüyü qəlyanaltı hazırlamaq üçün minimum çətinlikdir.
Tərkibi:
- 2-3 orta ölçülü kartof kök yumruları;
- duz;
- dadmaq üçün ədviyyatlar;
- ədviyyat (isteğe bağlı).
Pişirmə texnologiyası:
- Kök yumruları soyulur, axan suyun altında yuyulur və kağız dəsmalda qurudulur.
- Hazırlanmış kartoflar bıçaqla doğranır və ya xüsusi sürtgəcdə nazik dairələrə doğranır.
- Onları mikrodalğalı soba üçün təhlükəsiz bir boşqaba qoyun (bir-birinə toxunmamalıdır), ədviyyat və duz səpin.
- Sonra boşqabı mikrodalğalı sobaya qoyun, yandırın və 4-5 dəqiqə bişirin.
- Hazır, qızardılmış məzə böyük bir boşqaba qoyulur və süfrəyə verilir.
Bu sadə reseptlər zərərli əlavələr olmadan dadlı yemək hazırlamağa kömək edəcək. Evdə hazırlanmış çipslər həm böyüklərə, həm də uşaqlara müraciət edəcəkdir. Onları evdə hazırlayın və ailəniz onları qiymətləndirəcək!
