Как да готвя елда във вода?

Елдата е един от най-популярните продукти у нас. Елдата съдържа много полезни елементи, които са незаменими за тялото. За съжаление, не всеки може да готви вкусна елда - което е жалко! Ако приготвите кашата от елда правилно, тя може да се комбинира с почти всяко ястие (месо, риба, салати) или да се консумира отделно, със захар или мляко.

Има огромен брой начини за приготвяне на каша от елда, но в този случай ще разгледаме този, който ще запази всичките си полезни свойства, докато готовото ястие ще има неописуем вкус, аромат и приятна ронливост. Предлагаме да разгледаме стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на елда по класическия начин с помощта на вода.

съставки:

Зърно от елда;
вода;
Сол;
Масло.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Преди да започнете да готвите, трябва да сортирате елдата, за да премахнете малки камъни и други отпадъци (понякога в пакета има зърна от просо, ориз и перлен ечемик).

2. Елдата трябва да се измие няколко пъти (това трябва да се направи под чешмата с течаща вода) - останалите остатъци ще се издигнат на върха, откъдето могат лесно да бъдат отстранени.

3. Поставете измитата елда в съд за готвене, напълнете я с вода (за 1 чаша елда вземете 2 чаши вода). Посолете - 1 ч.л. за 3 чаши вода.

4. Поставете тигана на огъня и го покрийте с капак.

5. Изчакайте водата да заври и намалете котлона на минимум.

6. Махнете капака и продължете да варите кашата още около 30 минути, докато водата изври.

7. Добавете масло към готовата елда.

8. Елдата може да се сервира!

Овесената каша от елда, по наше скромно мнение, се съчетава най-добре с месо (котлети, черен дроб, пушено месо, пържоли) и задушена риба. Не всички съвременни домакини знаят как да готвят тази зърнена култура във вода - но след като сте усвоили предложената от нас рецепта, няма да се налага да се притеснявате какво да готвите толкова вкусно за обяд или вечеря в бъдеще.

Как да готвя каша от елда в двоен котел и бавна готварска печка?

Използването на съвременни „електрически тигани“ за създаване на вкусни ястия има благоприятен ефект върху запазването на протеините, микроелементите, макроелементите и витамините, съдържащи се в продуктите. Този модел се среща и в случая на елда. Нека да разберем как да приготвим вкусна и здравословна каша от елда в двоен котел и бавна готварска печка. По този начин можете не само да нахраните всички членове на семейството, но и да отделите спестеното време (в този случай няма нужда да сте постоянно на печката) за по-важни неща.

Елдата от параход не само има невероятен аромат и вкус, но също така съдържа витамини от група В, минерали, фосфор, йод, калций, цинк, желязо и др. Задушената каша се счита за диетична - това ще бъде оценено от феновете и почитателите на здравословното начин на живот.

съставки:

елда;
вода;
Сол;
Масло или зехтин.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Сортираме зърнените култури, за да премахнем всички остатъци от тях - черни камъчета, пръчици, зърна от други зърнени култури, които често се намират в опаковката.

2. Изплакнете елдата няколко пъти, докато водата стане бистра. Отстраняваме всички останали отломки и прах от елда.

3. Поставете зърнените култури в специално отделение на уреда за готвене на пара, което няма дупки и е с по-малък размер в сравнение с други тигани. След това се налива студена вода (важно е да се спазва пропорцията 1 чаша вода - 1 чаша елда), добавете сол - 0,5 ч.л. за 1 чаша вода.

4. Поставете купата в основното отделение с отвори, поставете конструкцията на долното ниво и изберете 40 минути на таймера.

5. Когато уредът за пара се изключи, отворете капака и проверете кашата за готовност. Ако зърната не са напълно сварени, можете да настроите таймера за още 10 минути.

6. Добавете масло към готовата каша и оставете ястието за 10 минути, така че елдата да се накисне.

7. Сервирайте каша от елда на масата!

Едно от предимствата на мултикукъра е опцията „Отложен старт“ - полезно е, ако трябва да приготвите каша от елда в определено време (да речем за закуска). Основното е да зададете програмата предварително: докато спите спокойно, мултикукърът ще приготви обилно и здравословно ястие за цялото семейство. Как правилно да приготвите храна, за да получите вкусна каша?

Инструкциите за приготвяне на каша от елда в мултикукър почти не се различават от предишния метод с двоен котел: ние също изплакваме елдата от остатъците, поставяме я в купата на мултикукъра, напълваме я с вода (в съотношение 2 чаши вода към 1 чаша елда), добавете сол. Някои устройства имат специален режим „Елда“, но ако не е наличен, можете да използвате функцията „Овесена каша“ или просто да настроите таймера за 50 минути.

Как да готвя каша от елда в микровълновата?

съставки:

Вода (предварително доведена до кипене);
Зърно от елда;
Сол.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Не забравяйте да сортирате елдата от отломки и да я изплакнете, така че водата да е чиста. Поставете зърнените култури в специална купа, подходяща за микровълнова фурна, залейте елдата с вряла вода (в съотношение 2 супени лъжици вода на 1 супена лъжица елда).

2. Поставете съдовете в уреда, като предварително сте ги покрили с капак. Задаваме максималната мощност и подходящото време (например, ако вашата микровълнова печка е проектирана само за 750 W, оставете съда за 8 минути, а ако микровълновата работи на 1000 W, 3,5 минути са достатъчни).

3. Отворете микровълновата, махнете капака и я поставете отново в уреда, само че този път на 600 W и 8 минути. След 4 минути работа отворете вратата и разбъркайте кашата, след което затворете отново микровълновата.

4. Сервирайте готовото ястие на масата!

Полезни свойства на елдата

Знаете ли, че в Италия елдата се продава само в аптеките? Изненадващо, там се смята за лечебен! Какви са неговите лечебни свойства?

Елдата съдържа голямо количество аминокиселини, антиоксиданти - вещества, които предотвратяват стареенето, минерали (желязо, калций, калий, витамини от група В) - тези компоненти подхранват тялото, укрепват имунната система, дават сила и енергия.
Редовната консумация на елда може да предотврати рак – това е възможно благодарение на високото съдържание на антиоксиданти.
Минералните съединения, съдържащи се в елдата, имат положителен ефект върху здравето на мъжката репродуктивна система.
Яденето на елда по време на бременност може да подобри развитието на плода.
Кашата от елда е засищаща и в същото време нискокалорична, затова се счита за предпочитана в диетата на спортисти и тези на диета.
При отглеждането на елда много рядко се третира с химически добавки - това осигурява висока екологична чистота на продукта.

Ако откриете грешка, печатна грешка или друг проблем, моля, маркирайте част от текста и щракнете Ctrl+Enter. Ще можете също да прикачите коментар към този проблем.