Как се готви млада царевица

Царевицата идва на територията на Русия още през 17 век и още от първите дни са забелязани нейните полезни свойства. Варена царевица се продаваше почти навсякъде и хората оцениха вкуса й. Ястията, приготвени от тези слънчеви зърна, са доста засищащи и питателни. Самите зърна имат деликатен млечен вкус, леко сладък, което му придава особена пикантност. Въпреки това не всички домакини все още знаят как правилно да готвят млада царевица, така че да се окаже нежна и сочна. Колко време отнема варенето на бебешка царевица? Как да готвя млада царевица в бавна готварска печка? Ще се опитаме да отговорим на тези и други въпроси в тази статия.

Тъй като всички полезни свойства на царевицата се запазват дори след топлинна обработка, тя може да се готви по различни начини. Най-лесният вариант е да готвите млада царевица в бавна готварска печка.

Мултикукърът е много популярен кухненски електрически уред, с който можете да готвите, пържите, печете, задушавате, пържите на пара и дълбоко, както и да затопляте готови ястия. Благодарение на такава гъвкавост, мултикукърът е много популярен сред домакините.

Как правилно да готвя млада царевица?

Варенето на млада царевица е доста проста процедура. Трябва да вземете голяма удобна тенджера, да налеете вода в нея и да я поставите на огъня.

Царевицата трябва да се почисти старателно от листата и да се постави във вряща вода. За да направите зърната не само сочни, но и ароматни, можете да добавите няколко листа във водата. Гответе царевицата до омекване за 20-25 минути на среден огън, така че водата постоянно да кипи - тъй като зърната съдържат доста голямо количество нишесте, така че сладостта да не изчезне, трябва да поддържате същата температура.

Проверката на готовността на зърната е много проста - ако няма вкус на царевица и зърната са станали меки и нежни, кочаните могат да бъдат извадени от водата и сервирани. Важно е да запомните, че не е препоръчително да солите царевицата по време на готвене - това може да доведе до втвърдяване на зърната.

Рецепта за варена царевица със снимка

Рецепта за варена царевица в бавна готварска печка със снимка ще ви помогне да научите как да приготвите това вкусно лакомство бързо и без много проблеми. Мултикукъра има две купи - едната основна, другата за варене на пара.

Изберете средно големи кочани, които ще се поберат в купата. Ако царевицата е много голяма, кочаните могат да се нарежат на две или три части.

Обелете царевицата - отстранете всички горни листа, може да оставите долните, тънки листа. Те ще придадат на варената царевица свеж аромат.

Поставете слой листа на дъното на основната купа, отгоре с обелени кочани.

От това на каква програма ще се спрете зависи и колко време ще се готви младата царевица. Ако искате да сготвите царевицата в предварително планирано време, залейте я със студена вода и задайте времето. Ако ще готвите веднага, тогава за младата царевица ще бъде достатъчно да я настроите на Варене за 20 минути. Ако вашият мултикукър няма този режим, можете да включите режима Готвене на пара или Задушаване.

Залейте царевицата със студена вода и затворете плътно капака - няма нужда да осолявате водата, тъй като солта отнема цялата излишна течност от зърната и те ще станат по-твърди.

Мултикукърът винаги идва с купа за варене на пара. Купата не е много голяма, така че в нея се събират 2-3 кочана. За да направите повече, нарежете всеки кочан на няколко части.

Царевицата ще бъде по-ароматна, ако я намажете със смес от масло и билки преди готвене.

Измийте зелените, отърсете излишната течност и нарежете на ситно с остър нож. Смесете нарязани билки с растително масло и добре натрийте парчетата царевица с тази смес. Можете да използвате растително масло или масло - на вкус.

Поставете готовата царевица върху решетка с дупки и я поставете върху долната купа. Не забравяйте да налеете малко вода в основната купа - 1 литър ще бъде достатъчен.

Ако искате да готвите царевица в две купи едновременно, трябва да имате предвид, че времето ще трябва да се увеличи леко - с 5-7 минути.

Колко време отнема варенето на бебешка царевица?

Средно готвенето отнема не повече от 20 минути. Винаги обаче трябва да имате предвид зрелостта на царевицата. Млечна зрялост, когато зърната са меко жълти, млечен цвят - варете 10-15 минути.

По-зрялата царевица ще трябва да се готви за 25-30 минути. Във всеки случай винаги пробвайте zren, тъй като няма точна рецепта колко минути ще отнеме за вашата царевица.

Готовата царевица може да се сервира директно върху кочана или да се отрежат зърната с нож.