Comment faire des chips à la maison
Les chips sont l’une des friandises préférées des adultes et des enfants. Ils sont très nutritifs et savoureux, bien que nocifs pour l’organisme, car ils contiennent toutes sortes d’additifs aromatisants et d’OGM.
Partant du fait qu'il n'est pas toujours possible d'acheter des chips en magasin, des chefs entreprenants ont trouvé un moyen de les préparer à la maison. Cet article présente plusieurs recettes simples et éprouvées que vous pouvez utiliser au quotidien.
Recettes de chips maison
En utilisant ces recettes, vous pouvez préparer une collation savoureuse et croustillante sans toutes sortes d'impuretés nocives ni d'exhausteurs de goût.
Recette n°1. "Classique" (dans une poêle)
Ingrédients:
- 2-3 tubercules de pomme de terre ;
- sel;
- huile végétale pour la friture.
Préparation:
- Épluchez les pommes de terre à l'aide d'un couteau ou d'un « ménagère » et lavez-les soigneusement sous l'eau courante.
- Couper en fins cercles à l'aide d'un couteau ou d'une râpe spéciale pour faire des chips.
- Placez les tranches de pommes de terre sur une serviette ou un plateau pour les rendre faciles à prendre.
- Versez l'huile dans une poêle (épaisseur de couche - 3-5 cm), faites-la chauffer.
- Placer les pommes de terre préparées dans l'huile bouillante (les morceaux ne doivent pas se toucher).
- Placez les chips dorées sur une serviette en papier pour éliminer l'excès de graisse.
- Saler dessus au goût.
Recette n°2. « Facile et simple » (au four)
Cette recette vous permettra de réaliser de délicieuses chips sans trop d'effort. La seule exigence est la présence d'un four.
Ingrédients:
- plusieurs tubercules de pomme de terre;
- huile de tournesol;
- Poivre à goûter;
- sel.
Préparation:
- Les tubercules sont pelés et soigneusement lavés pour éliminer la saleté et le sable.
- Les pommes de terre préparées sont coupées en fines tranches à l'aide d'une râpe spéciale.
- Les cercles sont salés, saupoudrés de poivre, versés avec de l'huile dessus, mélangés et placés sur une plaque à pâtisserie (à une courte distance les uns des autres).
- Préchauffez le four à 180 degrés, placez la plaque à pâtisserie au four pendant 12-15 minutes.
- Placez les chips finies sur une serviette en papier pour éliminer l'excès de graisse, puis transférez-les dans un plat.
Recette n°3
Le principal avantage de cette recette est le minimum de tracas pour préparer la collation.
Ingrédients:
- 2-3 tubercules de pomme de terre de taille moyenne ;
- sel;
- épices au goût;
- assaisonnement (facultatif).
Technologie de cuisson :
- Les tubercules sont pelés, lavés à l'eau courante et séchés sur une serviette en papier.
- Les pommes de terre préparées sont coupées au couteau ou râpées sur une râpe spéciale en fines cercles.
- Placez-les sur une assiette allant au micro-ondes (ils ne doivent pas se toucher), saupoudrez d'épices et de sel.
- Mettez ensuite l'assiette au micro-ondes, allumez-la et laissez cuire 4 à 5 minutes.
- L'apéritif fini et grillé est placé sur une grande assiette et servi.
Ces recettes simples vous aideront à préparer une délicieuse gâterie sans additifs nocifs. Les chips maison séduiront aussi bien les adultes que les enfants. Préparez-les à la maison et votre foyer les appréciera !
