Kako kuhati heljdu u vodi?

Heljda je jedan od najpopularnijih proizvoda u našoj zemlji. Heljda sadrži mnoge korisne elemente koji su neophodni za tijelo. Nažalost, ne može svatko kuhati ukusnu heljdu - što je šteta! Ako pravilno pripremite heljdinu kašu, onda se može kombinirati s gotovo svim jelima (meso, riba, salate), ili konzumirati zasebno, sa šećerom ili mlijekom.

Postoji ogroman broj načina za pripremu kaše od heljde, ali u ovom slučaju ćemo razmotriti onaj koji će zadržati sva njegova korisna svojstva, dok će gotovo jelo imati neopisiv okus, miris i ugodnu prhljivost. Predlažemo da razmotrimo korak po korak recept za pripremu heljde na klasičan način koristeći vodu.

Sastojci:

• Zrno heljde;
• Voda;
• Sol;
• Maslac.

Korak po korak recept:

1. Prije nego što počnete kuhati, morate sortirati heljdu kako biste uklonili sitne kamenčiće i druge ostatke (ponekad u paketu ima zrna prosa, riže i bisernog ječma).

2. Heljdu je potrebno oprati nekoliko puta (to treba učiniti pod mlazom vode) - preostali ostaci će se podići na vrh, odakle se lako mogu ukloniti.

3. Opranu heljdu stavite u posudu za kuhanje, zalijte vodom (za 1 šalicu heljde uzmite 2 šalice vode). Dodajte sol - 1 žličicu. za 3 čaše vode.

4. Stavite tavu na vatru i pokrijte je poklopcem.

5. Pričekajte da voda prokuha i smanjite vatru na minimum.

6. Skinite poklopac i nastavite kuhati kašu još oko 30 minuta dok voda ne prokuha.

7. U pripremljenu heljdu dodajte maslac.

8. Heljda može poslužiti!

Heljdina kaša, po našem skromnom mišljenju, najbolje ide uz meso (kotlete, jetrice, suhomesnate proizvode, odreske) i pirjanu ribu. Ne znaju sve moderne domaćice kuhati ovu žitaricu u vodi - ali, nakon što ste svladali recept koji smo predložili, nećete morati brinuti o tome što kuhati tako ukusno za ručak ili večeru u budućnosti.

Kako kuhati heljdinu kašu u parnom kotlu i sporom kuhalu?

Korištenje modernih "električnih tava" za stvaranje ukusnih jela ima blagotvoran učinak na očuvanje proteina, mikroelemenata, makroelemenata i vitamina sadržanih u proizvodima. Ovaj obrazac se također pojavljuje u slučaju heljde. Hajde da smislimo kako skuhati ukusnu i zdravu heljdinu kašu u dvostrukom kotlu i sporom kuhalu. Tako ne samo da možete hraniti sve članove obitelji, već i potrošiti ušteđeno vrijeme (u ovom slučaju nema potrebe stalno biti za štednjakom) na važnije stvari.

Heljda iz kuhane na pari ne samo da ima nevjerojatan miris i okus, već sadrži i vitamine B skupine, minerale, fosfor, jod, kalcij, cink, željezo itd. Kaša kuhana na pari smatra se dijetnom - to će cijeniti obožavatelji i obožavatelji zdravog način života.

Sastojci:

• Heljda;
• Voda;
• Sol;
• Maslac ili maslinovo ulje.

Korak po korak recept:

1. Razvrstavamo žitarice kako bismo uklonili sve ostatke iz njih - crne kamenčiće, štapiće, zrnca drugih žitarica koje se često nalaze u pakiranju.

2. Isperite heljdu nekoliko puta dok voda ne postane bistra. Uklanjamo sve preostale ostatke i prašinu od heljde.

3. Stavite žitarice u poseban odjeljak kuhala za kuhanje na pari, koji nema rupa i manji je u odnosu na druge posude. Zatim ulijte hladnu vodu (važno je održavati udio 1 čaša vode - 1 čaša heljde), dodajte sol - 0,5 žličice. za 1 čašu vode.

4. Stavite zdjelu u glavni odjeljak s rupama, postavite strukturu na donju razinu i odaberite 40 minuta na mjeraču vremena.

5. Kada se kuhalo za paru isključi, otvorite poklopac i provjerite spremnost kaše. Ako žitarice nisu potpuno kuhane, možete postaviti timer na još 10 minuta.

6. U pripremljenu kašu dodajte ulje i ostavite posudu 10 minuta da se heljda natopi.

7. Poslužite heljdinu kašu na stol!

Jedna od prednosti multicookera je opcija "Odgođeno pokretanje" - korisna je ako trebate pripremiti heljdinu kašu u određeno vrijeme (recimo, za doručak). Glavna stvar je unaprijed postaviti program: dok vi mirno spavate, multicooker će skuhati izdašno i zdravo jelo za cijelu obitelj. Kako pravilno pripremiti hranu da biste dobili ukusnu kašu?

Upute za pripremu heljdine kaše u multicookeru gotovo se ne razlikuju od prethodne metode s dvostrukim kotlom: također isperemo heljdu od ostataka, stavimo je u zdjelu multicookera, napunimo vodom (u omjeru 2 šalice vode na 1 šalicu heljde), dodajte sol. Neki uređaji imaju poseban način rada "Heljda", ali ako nije dostupan, možete koristiti funkciju "Kaša" ili jednostavno postaviti tajmer na 50 minuta.

Kako kuhati heljdinu kašu u mikrovalnoj?

Sastojci:

• Voda (prethodno prokuhana);
• Zrno heljde;
• Sol.

Korak po korak recept:

1. Obavezno razvrstajte heljdu od krhotina i isperite je tako da voda bude čista. Stavite žitarice u posebnu zdjelu pogodnu za mikrovalnu pećnicu, prelijte kipuću vodu preko heljde (u omjeru 2 žlice vode na 1 žlicu heljde).

2. Posuđe stavite u uređaj, prethodno ga pokrijte poklopcem. Postavljamo maksimalnu snagu i odgovarajuće vrijeme (npr. ako je vaša mikrovalna pećnica predviđena za samo 750 W, ostavite jelo 8 minuta, a ako mikrovalna pećnica radi na 1000 W, dovoljno je 3,5 minuta).

3. Otvorite mikrovalnu pećnicu, skinite poklopac i ponovno je stavite u uređaj, samo ovaj put na 600 W i 8 minuta. Nakon 4 minute rada, otvorite vrata i promiješajte kašu, zatim ponovno zatvorite mikrovalnu pećnicu.

4. Gotovo jelo poslužite na stol!

Korisna svojstva heljde

Jeste li znali da se u Italiji heljda prodaje samo u ljekarnama? Začudo, tamo se smatra ljekovitim! Koja su njegova ljekovita svojstva?

• Heljda sadrži veliku količinu aminokiselina, antioksidansa - tvari koje sprječavaju starenje, minerala (željezo, kalcij, kalij, vitamini B) - te komponente hrane tijelo, jačaju imunološki sustav, daju snagu i energiju.
• Redovita konzumacija heljde može spriječiti rak – to je moguće zahvaljujući visokom sadržaju antioksidansa.
• Mineralni spojevi sadržani u heljdi imaju pozitivan učinak na zdravlje muškog reproduktivnog sustava.
• Konzumiranje heljde tijekom trudnoće može poboljšati razvoj fetusa.
• Heljdina kaša je zasitna, a ujedno i niskokalorična pa se smatra omiljenom u prehrani sportaša i onih na dijeti.
• Pri uzgoju heljde vrlo se rijetko tretira kemijskim dodacima - to osigurava visoku ekološku čistoću proizvoda.

Ako pronađete pogrešku, tipfeler ili neki drugi problem, označite dio teksta i kliknite Ctrl+Enter. Također ćete moći priložiti komentar ovom broju.