Pivski krutoni s češnjakom
Hrskavi krekeri jedan su od najpopularnijih zalogaja uz pivo. Ali zbog konzervansa i aditiva za okus, opcije kupljene u trgovini mogu biti opasne za zdravlje. Stoga je bolje pripremiti krekere kod kuće od prirodnih sastojaka. To je vrlo jednostavno za napraviti, a cijeli proces traje maksimalno 30-40 minuta. Predlažem da se upoznate s nekoliko popularnih recepata koji su testirani u praksi.
Za izradu krutona za pivo potreban nam je svježi ili malo ustajali kruh bez plijesni ili neurednog mirisa. Svaki komad treba biti deblji od 1 cm, inače se krekeri neće dobro ispeći i neće biti hrskavi. Oblik narezaka nije bitan, ali najčešće su četvrtasti ili duguljasti, podsjećaju na kupovne.
Recept za jednostavne krutone za pivo
Sastojci:
- kruh (bijeli ili crni) - 1 štruca;
- sol - 1 žličica;
- biljno ulje - 3-4 žlice;
- bilje i začini - po ukusu (po želji).
Od začina možete dodati mljevenu crvenu papriku, peršin, kopar, češnjak ili začine iz trgovine koji se prodaju u vrećicama. Druga mogućnost je napraviti jednostavne slane krekere za pivo, koji neće poremetiti okus pjenastog pića.
priprema:
1. Stari kruh narežite na male ploške.
2. Dodajte biljno ulje, sol, odabrane začine i bilje, promiješajte.
3. Začinjeni maslac ulijte u plastičnu vrećicu, pa tamo dodajte krekere. Vrećicu napuhnite do pola, zavrnite vrh i tresite dok krekeri ne upiju ulje.
4. Zagrijte pećnicu na 200°C.
5. Začinjene komade rasporedite u ravnomjeran sloj na lim za pečenje i stavite ih peći.
6. Osušite do željenog stanja, povremeno miješajući. Vrijeme kuhanja ovisi o pećnici, ali obično traje do 30 minuta. Nakon hlađenja krekeri su spremni za posluživanje.
Najjednostavnija opcija Autor sljedećeg videa priprema krekere u mikrovalnoj pećnici bez biljnog ulja, navlaživši kruh vodom. Recept je vrlo zanimljiv, savjetujem vam da ga pogledate.
Pivski krutoni s češnjakom
U ovom receptu gotovi krutoni preliveni su umakom od češnjaka. Minimalna toplinska obrada čini njihov okus bogatijim.
Sastojci:
- kruh - 1 kruh;
- ulje (suncokretovo, maslinovo ili grožđa) - 200 ml;
- češnjak - 1 glava;
- sol - po ukusu.
priprema:
1. Kruh narežite na ploške i stavite u pleh obložen papirom za pečenje ili folijom. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200°C.
2. Sušiti na temperaturi od 160-180°C dok krekeri ne postanu zlatni i hrskavi.
3. Iscijedite češnjak i pomiješajte ga s biljnim uljem.
4. Gotove vruće krekere sipati u duboku zdjelu, preliti uljem i brzo promiješati. U završnoj fazi dodajte sol po ukusu.
Za krekere možete napraviti i umak od rajčice. Da biste to učinili, razrijedite 1 žlicu paste od rajčice u 100 ml vode, dodajte 3 iscijeđena režnja češnjaka, 1 žlicu biljnog ulja i sol. Gotovi krutoni jednostavno se umoče u dobiveni umak i jedu uz pivo.
Krekeri s češnjakom Domaći krekeri u mikrovalnoj
1. Kruh narežite na kriške i pripremite začin prema nekom od prethodnih recepata.
2. Namočene kriške istresite u tanjur i stavite ga u mikrovalnu. Pokrijte tanjur poklopcem prikladnim za mikrovalnu pećnicu ili papirnatim ručnikom.
3. Uključite uređaj u način kuhanja na snagu od 900 W. Nakon 2 minute okrenite krekere i uključite mikrovalnu pećnicu na još 2 minute.
4. Izvadite krekere i ostavite da se ohlade. Zalogaj za pivo je spreman.
Krutoni iz mikrovalne Krekeri u laganom štednjaku
Ako imate ovaj uređaj, ne morate paliti pećnicu da biste kod kuće napravili krekere. To vrijedi ljeti, kada je temperatura u stanu već visoka.
Tehnologija:
1. Pospite kriške kruha biljnim uljem, dodajte sol i začine po ukusu.
2. Stavite komade u jednom sloju na dno multicookera.
3. Uključite način rada "Pečenje" i postavite mjerač vremena na 20 minuta.
4. Otvorite poklopac, okrenite kriške na drugu stranu i ponovno uključite multicooker na 20 minuta.
5. Gotove krekere stavite na tanjur i ostavite da se ohlade.
