Cara membuat keju cottage dari kefir dan susu
Keju cottage buatan sendiri jauh lebih sehat daripada keju yang dibeli di toko. Kami menyarankan Anda menyiapkannya di rumah. Ada beberapa cara untuk mendapatkan produk yang sehat dan enak ini, kami sudah menyiapkan keju cottage dari susu segar buatan sendiri. Dalam resep ini kami menawarkan cara termudah dan tercepat untuk menyiapkan keju cottage buatan sendiri. Semua bahan tersedia kapan saja sepanjang tahun, dan persiapannya tidak akan menyita banyak waktu Anda. Tidak diragukan lagi, dapat diberikan kepada anak terkecil sekalipun, karena sangat alami. Tambahkan buah-buahan lain ke dalamnya setiap saat, dan bayi Anda tidak akan pernah bosan. Anda bisa menggunakan buah beri dan buah-buahan, buah-buahan kering, dan bahan tambahan lezat lainnya. Jika Anda menyiapkan keju cottage buatan sendiri dengan benar, tidak hanya anak-anak, tetapi juga orang dewasa akan menyukainya, jadi silakan mulai menyiapkan produk yang sehat dan sangat lezat ini!
Nah, sekarang kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan keju cottage dari kefir dan susu, serta cara menyiapkan makanan penutup buah sederhana untuk anak Anda dari keju cottage ini.
Info Rasa Makanan penutup berbahan dasar susu
Bahan-bahan
- Susu – 200ml;
- Kefir – 150ml;
- Ceri; Aprikot kering (untuk dekorasi dan rasa)
Cara membuat keju cottage dari kefir dan susu
1. Takar jumlah susu dan kefir yang dibutuhkan. Sebaiknya konsumsi susu pada suhu ruangan agar tidak gosong saat dipanaskan.
2. Tuang ke dalam panci atau slow cooker. Tambahkan sejumput garam untuk menambah rasa. Jangan lupa diaduk, karena suka gosong dan “kabur”. 
3. Saat gelembung dan busa mulai muncul pada susu, tuangkan kefir ke dalamnya. Kami akan mematikannya saat whey mulai mengeras. 
4. Kita tunggu hingga kefir dan susu tercampur, hangat, dan whey terbentuk. 
5. Selanjutnya panaskan lagi campuran susu-kefir sambil diaduk beberapa kali selama proses berlangsung. Kami mendapatkan butiran besar keju cottage yang dicampur dengan whey. 
6. Kemudian masukkan ke dalam saringan yang sangat halus atau kain katun tipis untuk membuang sisa whey. 
7. Jika ingin keju cottage yang lebih kering, peras dengan tangan, tetapi jika tidak dan ingin keju cottage yang juicy, biarkan dan tiriskan dengan sendirinya. 
8. Jika dirasa sudah cukup, letakkan keju cottage di piring. 
9. Keju cottage buatan kami yang terbuat dari kefir dan susu sudah siap. Sajikan dengan ceri segar dan raspberry atau topping lain yang Anda suka. 
Kami merekomendasikan menempatkan saringan/saringan/kasa dengan keju cottage di atas wadah. Whey yang dikeringkan dapat digunakan untuk membuat pancake atau pancake. Selain itu, digunakan untuk memanggang roti, membuat okroshka dengannya, dan juga disajikan sebagai minuman dengan berbagai bahan tambahan. Keju cottage buatan sendiri yang sudah jadi tidak hanya bisa dibuat manis dan disajikan sebagai hidangan penutup. Dengan menambahkan garam, bumbu, bumbu, dan krim asam, bisa juga dijadikan camilan.
