Bagaimana cara memasak soba dalam air?

Soba adalah salah satu produk paling populer di negara kita. Soba mengandung banyak unsur bermanfaat yang sangat diperlukan bagi tubuh. Sayangnya, tidak semua orang bisa memasak soba yang lezat - sayang sekali! Jika Anda menyiapkan bubur soba dengan benar, bubur soba dapat dikombinasikan dengan hampir semua hidangan (daging, ikan, salad), atau dikonsumsi secara terpisah, dengan gula atau susu.


Ada banyak cara untuk menyiapkan bubur dari soba, tetapi dalam hal ini kami akan mempertimbangkan salah satu cara yang akan mempertahankan semua khasiatnya yang bermanfaat, sementara hidangan yang sudah jadi akan memiliki rasa, aroma, dan kerapuhan yang menyenangkan. Kami mengusulkan untuk mempertimbangkan resep langkah demi langkah untuk menyiapkan soba dengan cara klasik menggunakan air.

Bahan-bahan:

  • biji-bijian soba;
  • Air;
  • Garam;
  • Mentega.

Resep langkah demi langkah:

1. Sebelum mulai memasak, Anda perlu memilah soba untuk menghilangkan batu-batu kecil dan kotoran lainnya (terkadang ada butiran millet, beras, dan jelai mutiara di dalam kemasan).

2. Soba perlu dicuci beberapa kali (ini harus dilakukan di bawah keran menggunakan air mengalir) - sisa kotoran akan naik ke atas, sehingga dapat dengan mudah dihilangkan.

3. Masukkan soba yang sudah dicuci ke dalam panci, isi dengan air (untuk 1 gelas soba, ambil 2 gelas air). Tambahkan garam - 1 sdt. untuk 3 gelas air.

4. Letakkan wajan di atas api dan tutup dengan penutup.

5. Tunggu hingga air mendidih dan kecilkan api seminimal mungkin.

6. Buka tutupnya dan lanjutkan memasak bubur selama sekitar 30 menit hingga airnya mendidih.

7. Tambahkan mentega ke soba yang sudah disiapkan.

8. Soba bisa disajikan!

Bubur soba, menurut pendapat kami, paling cocok dipadukan dengan daging (irisan daging, hati, daging asap, steak) dan ikan rebus. Tidak semua ibu rumah tangga modern tahu cara memasak sereal ini dalam air - tetapi, setelah menguasai resep yang kami usulkan, Anda tidak perlu khawatir tentang apa yang harus dimasak begitu lezat untuk makan siang atau makan malam di kemudian hari.


Bagaimana cara memasak bubur soba dalam double boiler dan slow cooker?

Penggunaan “panci listrik” modern untuk membuat hidangan lezat memiliki efek menguntungkan pada pelestarian protein, unsur mikro, unsur makro dan vitamin yang terkandung dalam produk. Pola ini juga terjadi pada kasus soba. Mari kita cari tahu cara memasak bubur soba yang lezat dan sehat dalam double boiler dan slow cooker. Dengan demikian, Anda tidak hanya dapat memberi makan semua anggota keluarga, tetapi juga menghabiskan waktu yang dihemat (dalam hal ini, tidak perlu terus-menerus berada di depan kompor) untuk hal-hal yang lebih penting.

Soba dari kukusan tidak hanya memiliki aroma dan rasa yang luar biasa, tetapi juga mengandung vitamin B, mineral, fosfor, yodium, kalsium, seng, zat besi, dll. Bubur kukus dianggap makanan - ini akan dihargai oleh penggemar dan pengagum makanan sehat gaya hidup.

Bahan-bahan:

  • Soba;
  • Air;
  • Garam;
  • Mentega atau minyak zaitun.

Resep langkah demi langkah:

1. Kami memilah-milah sereal untuk menghilangkan semua kotorannya - kerikil hitam, batangan, butiran sereal lainnya yang sering ditemukan dalam kemasan.

2. Bilas soba beberapa kali hingga airnya jernih. Kami menghilangkan sisa kotoran dan debu soba.

3. Tempatkan sereal dalam wadah khusus pengukus yang tidak berlubang dan ukurannya lebih kecil dibandingkan panci lainnya. Kemudian tuangkan air dingin (penting untuk menjaga proporsi 1 gelas air - 1 gelas soba), tambahkan garam - 0,5 sdt. untuk 1 gelas air.

4. Tempatkan mangkuk di kompartemen utama yang berlubang, letakkan struktur di bagian bawah, dan pilih 40 menit pada pengatur waktu.

5. Saat kukusan mati, buka tutupnya dan periksa kesiapan bubur. Jika biji-bijian belum sepenuhnya matang, Anda dapat menyetel pengatur waktu ke 10 menit lagi.

6. Tambahkan minyak ke dalam bubur yang sudah disiapkan dan biarkan piring selama 10 menit agar soba terendam.

7. Sajikan bubur soba ke meja!

Salah satu kelebihan multicooker adalah opsi “Start Tertunda” - berguna jika Anda perlu menyiapkan bubur soba pada waktu tertentu (misalnya, untuk sarapan). Hal utama adalah mengatur program terlebih dahulu: saat Anda tidur nyenyak, multicooker akan memasak hidangan lezat dan sehat untuk seluruh keluarga. Bagaimana cara menyiapkan makanan yang benar untuk mendapatkan bubur yang enak?

Petunjuk menyiapkan bubur soba dalam multicooker hampir tidak berbeda dengan cara sebelumnya dengan double boiler: kami juga membilas soba dari kotoran, memasukkannya ke dalam mangkuk multicooker, mengisinya dengan air (dalam proporsi 2 gelas air untuk 1 cangkir soba), tambahkan garam. Beberapa perangkat memiliki mode “Buckwheat” khusus, tetapi jika tidak tersedia, Anda dapat menggunakan fungsi “Bubur”, atau cukup menyetel timer selama 50 menit.

Bagaimana cara memasak bubur soba dalam microwave?

Bahan-bahan:

  • Air (sebelumnya dididihkan);
  • biji-bijian soba;
  • Garam.

Resep langkah demi langkah:

1. Pastikan untuk memilah soba dari kotoran dan membilasnya hingga airnya jernih. Tempatkan sereal dalam mangkuk khusus tahan microwave, tuangkan air mendidih di atas soba (dengan perbandingan 2 sdm. air per 1 sdm. soba).

2. Tempatkan piring di dalam alat, setelah sebelumnya ditutup dengan penutup. Kami mengatur daya maksimum dan waktu yang sesuai (misalnya, jika microwave Anda dirancang hanya untuk 750 W, biarkan piringan selama 8 menit, dan jika microwave beroperasi pada 1000 W, 3,5 menit sudah cukup).

3. Buka microwave, buka tutupnya dan masukkan kembali ke dalam perangkat, hanya saja kali ini pada 600 W dan 8 menit. Setelah 4 menit beroperasi, buka pintu dan aduk bubur, lalu tutup kembali microwave.

4. Sajikan hidangan yang sudah jadi ke meja!



Sifat bermanfaat dari soba

Tahukah Anda bahwa di Italia soba hanya dijual di apotek? Anehnya, di sana dianggap sebagai obat! Apa khasiat obatnya?

  • Soba mengandung sejumlah besar asam amino, antioksidan - zat yang mencegah penuaan, mineral (zat besi, kalsium, kalium, vitamin B) - komponen ini menyehatkan tubuh, memperkuat sistem kekebalan tubuh, memberi kekuatan dan energi.
  • Konsumsi soba secara teratur dapat mencegah kanker - hal ini dimungkinkan karena kandungan antioksidannya yang tinggi.
  • Senyawa mineral yang terkandung dalam soba memberikan efek positif bagi kesehatan sistem reproduksi pria.
  • Makan soba selama kehamilan dapat meningkatkan perkembangan janin.
  • Bubur soba mengenyangkan dan sekaligus rendah kalori, sehingga dianggap sebagai makanan favorit para atlet dan mereka yang sedang diet.
  • Saat menanam soba, sangat jarang diolah dengan bahan tambahan kimia - ini memastikan kemurnian lingkungan yang tinggi dari produk.

Jika Anda menemukan kesalahan, kesalahan ketik, atau masalah lainnya, silakan sorot sepotong teks dan klik Ctrl+Masuk. Anda juga dapat melampirkan komentar untuk masalah ini.

mob_info