Cara menggoreng champignon beku. Cara menggoreng champignon beku dengan benar. Menggunakan jamur dalam masakan.

Cara menggoreng champignon beku

Bagaimana cara menggoreng champignon beku? Bagaimana cara memasak jamur beku dengan nikmat? Harus dikatakan bahwa kata champignon berasal dari Perancis, yang diterjemahkan sebagai jamur. Saat ini ada banyak sekali resep lezat yang berbeda untuk mengolah jamur seperti champignon. Jamur seperti itu tidak hanya digunakan untuk menyiapkan hidangan individu, tetapi juga sering dimasukkan dalam saus, sup, salad, lauk pauk, pai, dan sebagainya. Hari ini Anda akan belajar cara menggoreng jamur lezat seperti itu dengan nikmat. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: jamur champignon; krim asam lembut; mentega atau minyak sayur; rempah segar; bawang bombay, bumbu halus dan garam secukupnya. Pertama-tama, Anda perlu memanaskan wajan lalu menaruh minyak di atasnya. Kemudian buka kemasan jamur beku, lalu tambahkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan baik. Selama proses penggorengan, jamur akan menjadi cukup empuk, bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Kemudian potong sayuran dengan sangat halus lalu masukkan ke dalam jamur. Sekarang Anda perlu mengisi semuanya dengan krim asam penuh lemak atau hanya krim, rebus massa, tambahkan sedikit jus lemon. Selama menggoreng, champignon akan menjadi gelap dan jus lemon akan menyegarkan warnanya. Dalam hal ini, jamur akan memiliki tampilan yang lebih menggugah selera. Disarankan untuk menyajikan jamur dengan nasi atau kentang. Mari kita menggoreng jamur champignon. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil jamur yang tidak terlalu besar atau hanya tutupnya. Anda perlu melapisinya dengan telur kocok dan asin, lalu di remah roti. Goreng jamur sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan jamur panas bersama kentang rebus atau mayones. Anda juga bisa menggunakan resep lain yang dirancang untuk memasak jamur beku. Untuk tujuan ini, dianjurkan mengonsumsi tiga ratus gram champignon, dua ratus gram. krim asam, sedikit garam dan merica, serta minyak sayur. Potong kecil-kecil jamur dan masak dengan minyak. Selanjutnya Anda perlu menambahkan krim asam, didihkan perlahan, bumbui dengan garam dan merica. Setelah itu jamur bisa disajikan.

Anda juga bisa menggoreng champignon beku bersama bawang bombay. Caranya, panaskan minyak dan masukkan bawang bombay terlebih dahulu, lalu tumis hingga berwarna cokelat keemasan. Selanjutnya Anda perlu menambahkan jamur cincang halus. Goreng sampai cairannya benar-benar menguap dan champignonnya menjadi lunak. Disarankan untuk memasak jamur, tergantung pada makanan apa yang ingin Anda kombinasikan, dari sepuluh hingga dua puluh menit. Selain itu, champignon dapat ditambahkan ke hidangan tertentu, langsung selama proses memasak, atau di akhir. Jamur kalengan digoreng sebentar, hanya dua hingga tiga menit. Jamur segar tidak boleh disimpan dalam waktu lama karena dapat membentuk zat yang berbahaya bagi tubuh. Jika Anda membeli jamur beku dalam kemasan vakum, sebaiknya jangan dicuci atau dikupas. Champignon seperti itu mulai dijual sudah diproses. Jamur apa pun, biasanya, dibekukan dalam kantong berporsi, dan suhunya sekitar minus delapan belas derajat. Disarankan untuk menyimpan jamur yang sebelumnya dibekukan di lemari es tidak lebih dari enam bulan. Biasanya, jamur rebuslah yang mengalami proses pembekuan. Dari jamur beku apa pun, tidak hanya champignon, Anda bisa menyiapkan hidangan yang sangat lezat dan memuaskan yang disukai semua orang. Secara khusus, berbagai hidangan jamur sangat populer dalam masakan vegetarian. Menggoreng jamur beku selalu mudah, tetapi Anda harus mencairkannya dengan sangat hati-hati, sebaiknya dalam porsi kecil, karena jamur tidak boleh dibekukan kembali. Kami menawarkan resep paling sederhana untuk menggoreng jamur beku. Sebelum menyiapkan berbagai hidangan jamur, jamur beku harus dimasukkan ke dalam air mendidih dan sedikit asin. Tindakan tersebut harus dilakukan jika jamur tidak Anda kumpulkan secara pribadi, dan tidak diproses dengan benar segera sebelum dibekukan. Setelah itu, disarankan untuk menuangkan jamur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik.

Setelah air mendidih, Anda perlu menambahkan minyak bunga matahari, setelah itu, goreng dengan tenang dengan api kecil, atau bahkan sedang. Selalu disarankan untuk menambahkan bawang bombay cincang halus, sedikit garam, dan lada hitam ke dalam jamur goreng. Setelah Anda menggoreng jamur dalam wajan selama lima belas menit, tambahkan sedikit krim asam ke dalamnya, lalu didihkan selama tujuh menit. Hasilnya adalah hidangan yang enak. Rebusan champignon beku goreng. Keluarkan jamur beku dari wadahnya, lalu masukkan ke dalam air matang. Rebus selama beberapa menit lalu potong kecil-kecil. Dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, Anda perlu menggoreng bawang bombay terlebih dahulu hingga berwarna oranye keemasan, lalu dengan hati-hati masukkan jamur ke dalam wajan yang sama. Goreng jamur dan bawang bombay selama tiga menit lagi. Setelah itu, Anda perlu memasukkan massa seperti itu ke dalam loyang khusus di dalam oven (Anda juga bisa memasukkannya ke dalam pot keramik), taburi semuanya di atasnya dengan paprika, potong-potong, lalu tuangkan semuanya dengan pasta tomat. bersama dengan garam dan masukkan ke dalam oven hingga mendidih selama tiga puluh hingga empat puluh menit pada suhu dua ratus derajat. Selain itu, ternyata menjadi sajian yang sangat menggugah selera jika jamur goreng ditaburkan dalam panci dengan keju leleh parut yang gurih dan empuk. Champignon beku goreng bersama kentang. Panaskan wajan terlebih dahulu, lalu letakkan champignon beku di atasnya, tambahkan beberapa sendok makan minyak bunga matahari. Saat champignon digoreng, kupas kentang dan potong menjadi lingkaran kecil. Sekarang masukkan kentang ke dalam wajan bersama champignon.

Aduk, bumbui dengan garam, dan goreng selama sekitar dua puluh menit. Anda juga bisa menyiapkan jamur goreng bersama krim. Untuk hidangan ini, Anda perlu mencuci champignon beku dengan baik, mengeringkannya, lalu memotongnya menjadi potongan-potongan sedang. Lelehkan sedikit mentega dalam wajan. Tempatkan champignon, lalu goreng selama sekitar lima menit, bumbui dengan garam dan merica bubuk. Sekarang mereka perlu dituangkan dengan satu setengah gelas krim yang sangat kental, tutup dengan penutup, dan didihkan sampai semuanya matang sepenuhnya. Tambahkan jus lemon ke jamur sebelum disajikan. Perlu dicatat bahwa popularitas champignon yang begitu besar di semua masakan dunia disebabkan oleh rasanya yang luar biasa, keamanannya, dan ketersediaannya. Jamur semacam itu dapat diklasifikasikan menjadi jamur hutan, ladang, padang rumput, dan juga jamur yang ditanam di rumah dalam miselium khusus. Jamur jenis ini tumbuh dimana-mana kecuali Far North, serta gurun pasir. Champignon sangat bersahaja dan mudah tumbuh sehingga jamur yang dijual di toko ditanam terutama secara industri di kompleks rumah kaca khusus. Jamur lezat ini sangat enak jika digoreng, dipanggang, atau direbus. Champignon adalah bahan yang sangat baik untuk salad, sup, dan saus. Jamur ini sangat enak jika dikalengkan. Jika Anda menggunakan jamur segar untuk menyiapkan hidangan, maka total waktu yang dibutuhkan untuk menggorengnya tidak boleh lebih dari dua puluh menit. Jamur segar bisa digoreng selama dua atau tiga menit hingga berwarna kecoklatan. Champignon beku, biasanya, digoreng dalam waktu yang jauh lebih singkat dan tidak lebih dari sepuluh menit, tetapi air harus dikeluarkan dari jamur terlebih dahulu. Untuk tujuan ini, letakkan jamur di atas tisu, lalu keringkan secara menyeluruh dengan serbet kertas. Jamur kalengan tidak digoreng sama sekali. Anda hanya perlu mencokelatkannya selama tiga atau empat menit atau memakannya secara eksklusif sebagai irisan untuk sandwich atau bahan salad.

Waktu memasak champignon juga bisa bertahan hingga empat puluh menit. Untuk menyiapkan saus champignon klasik, Anda perlu mencuci jamur, lalu menghilangkan kelembapannya, lalu memotongnya menjadi irisan kecil. Tambahkan jamur ke bawang goreng dan goreng selama tiga hingga empat menit. Selanjutnya, Anda perlu menambahkan bumbu cincang bersama tepung dan goreng selama beberapa menit lagi. Pada saat yang sama, Anda perlu menambahkan air (disarankan kaldu ayam) dan didihkan semuanya, lalu didihkan selama sekitar dua hingga tiga menit. Setelah saus mulai mengental, tambahkan krim dan biarkan mendidih selama dua menit. Pada akhirnya, Anda memerlukan waktu sekitar delapan hingga sepuluh menit untuk menggoreng jamur. Anda bisa menyajikan saus krim jamur ini, misalnya dengan daging unggas. Jika Anda menggoreng jamur dengan kentang, Anda memerlukan setidaknya lima belas menit agar semua kelembapan berlebih dari jamur menguap. Jika Anda memanaskan wajan dan minyak terlebih dahulu, jamur beku akan matang sekitar lima hingga enam menit. Namun, tidak disarankan untuk mencairkannya terlebih dahulu. Selama proses penggorengan, jamur akan menjadi lunak, dan Anda juga bisa membumbuinya sesuai selera dengan merica dan garam. Ramuan segar yang dicincang halus juga tidak ada salahnya. Yang terbaik adalah menambahkan jus lemon agar jamur tidak menjadi gelap saat dimasak. Ingatlah selalu bahwa disarankan untuk menyimpan champignon di lemari es tidak lebih dari tiga hari jika dibiarkan terbuka, karena setelah itu champignon akan menjadi lapang dan gelap. Selain itu, zat beracun bagi tubuh mungkin mulai terbentuk di dalam jamur. Jika champignon disimpan di bawah cling film, umur simpannya meningkat menjadi enam hari. Untuk meningkatkan umur simpan champignon secara signifikan, champignon harus dibekukan. Anda dapat menyimpan champignon di dalam freezer untuk waktu yang cukup lama, tetapi Anda harus selalu ingat bahwa lebih baik mencairkannya dalam porsi kecil, sambil menghindari pembekuan sekunder. Ada beberapa cara untuk membekukan champignon dengan benar.

Membekukan champignon segar - jamur harus dicuci bersih, lalu dikeringkan, dan jika perlu, semua kelebihan harus dipotong, lalu dipotong-potong (jika champignon sangat kecil, biasanya dibekukan utuh), ditempatkan dalam tas yang harus dikemas rapat. Membekukan champignon goreng. Jamur harus dicuci bersih lalu digoreng dengan sedikit minyak dalam wajan yang cukup dalam sampai kelembapannya benar-benar menguap. Anda juga bisa memasukkan jamur ke dalam oven. Dalam hal ini, penambahan minyak tidak diperlukan. Champignon goreng ditempatkan dalam wadah yang sudah disiapkan sebelumnya dan kemudian dibekukan. Champignon yang dibekukan dengan cara ini dapat disimpan selama enam bulan. Membekukan champignon rebus. Pertama-tama, jamur dicuci bersih, kemudian direbus dalam air yang diberi sedikit garam, didinginkan, dikeringkan, dan setelah tindakan tersebut dilakukan proses pembekuan, sambil diletakkan dalam satu lapisan di atas loyang atau kertas timah. Simpan champignon dalam porsi di dalam tas yang diikat cukup erat. Umur simpan champignon tersebut mencapai enam bulan, tetapi tidak lebih. Perlu dicatat bahwa rasa hidangan yang selanjutnya akan dibuat darinya akan sangat bergantung pada pembekuan yang benar dan penyimpanan champignon yang tepat. Oleh karena itu, Anda harus selalu mengikuti aturan dasar mengenai persiapan champignon.