Come preparare la ricotta con kefir e latte
La ricotta fatta in casa è molto più sana della sua controparte acquistata in negozio. Vi consigliamo di prepararlo a casa. Esistono diversi modi per ottenere questo prodotto sano e gustoso, abbiamo già preparato la ricotta con latte fresco fatto in casa. In questa ricetta offriamo il modo più semplice e veloce per preparare la ricotta fatta in casa. Tutti gli ingredienti sono disponibili in qualsiasi periodo dell'anno e la preparazione non richiederà molto tempo. Senza ombra di dubbio può essere somministrato anche ai più piccoli, perché è del tutto naturale. Aggiungi altri frutti ogni volta e il tuo bambino non si stancherà mai. Puoi utilizzare bacche e frutti, frutta secca e altri gustosi additivi. Se prepari correttamente la ricotta fatta in casa, piacerà non solo ai bambini, ma anche agli adulti, quindi sentiti libero di iniziare a preparare questo prodotto sano e molto gustoso!
Quindi, ora ti diremo come preparare la ricotta con kefir e latte, nonché come preparare un semplice dessert alla frutta per tuo figlio con questa ricotta.
Informazioni sul gusto Dessert a base di latte
ingredienti
- Latte – 200ml;
- Kefir – 150ml;
- Ciliegia; Albicocche secche (per decorazione e gusto)
Come preparare la ricotta con kefir e latte
1. Misurare la quantità necessaria di latte e kefir. Si consiglia di assumere il latte a temperatura ambiente in modo che non bruci quando riscaldato.
2. Versalo in una casseruola o in una pentola a cottura lenta. Aggiungere un pizzico di sale per gusto. Non dimenticare di mescolarlo, perché gli piace bruciare e “scappare”. 
3. Quando bolle e schiuma iniziano ad apparire sul latte, versaci dentro il kefir. Lo spegneremo quando il siero inizierà a partorire. 
4. Aspettiamo che il kefir e il latte si mescolino, si scaldino e si formi il siero di latte. 
5. Successivamente, riscalda ulteriormente la miscela di latte e kefir, mescolando più volte durante il processo. Alla fine ci ritroviamo con grossi chicchi di ricotta mescolati al siero di latte. 
6. Quindi metterlo in un colino molto fine o in una garza per drenare il siero in eccesso. 
7. Se vuoi una ricotta più secca, strizzala a mano, ma in caso contrario e vuoi una ricotta succosa, lasciala e lasciala scolare da sola. 
8. Quando decidi che è sufficiente, metti la ricotta su un piatto. 
9. La nostra ricotta fatta in casa a base di kefir e latte è pronta. Servire con ciliegie fresche e lamponi o altri condimenti a piacere. 
Si consiglia di posizionare un colino/colapasta/garza con la ricotta sopra un recipiente. Il siero sgocciolato può essere utilizzato per preparare frittelle o frittelle. Inoltre, viene utilizzato per cuocere il pane, per preparare l'okroshka e anche per servire come bevanda con una varietà di additivi. La ricotta fatta in casa pronta può essere preparata non solo dolce e servita come dessert. Aggiungendo sale, spezie, erbe aromatiche e panna acida, può essere utilizzato anche come spuntino.
