Kaip pasigaminti traškučius namuose
Traškučiai yra vienas mėgstamiausių skanėstų tiek suaugusiems, tiek vaikams. Jie labai maistingi ir skanūs, nors ir kenksmingi organizmui, nes juose yra visokių kvapiųjų priedų ir GMO.
Atsižvelgdami į tai, kad ne visada parduotuvėje galima nusipirkti bulvių traškučių, iniciatyvūs virtuvės šefai sugalvojo, kaip juos paruošti namuose. Šiame straipsnyje pateikiami keli paprasti ir patikrinti receptai, kuriuos galite naudoti kasdieniame gyvenime.
Naminių traškučių receptai
Naudodami šiuos receptus galite paruošti skanų ir traškų užkandį be visų kenksmingų priemaišų ir skonio stipriklių.
Receptas Nr.1. "Klasikinis" (keptuvėje)
Ingridientai:
- 2-3 bulvių gumbai;
- druskos;
- augalinis aliejus kepimui.
Paruošimas:
- Nulupkite bulves peiliu arba „namų šeimininke“ ir gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu.
- Supjaustykite plonais apskritimais, naudodami peilį arba specialią trintuvę, skirtą traškučiams gaminti.
- Bulvių skilteles padėkite ant rankšluosčio ar padėklo, kad būtų lengva paimti.
- Į keptuvę (sluoksnio storis - 3-5 cm) supilkite aliejų, įkaitinkite.
- Paruoštas bulves sudėkite į verdantį aliejų (gabalėliai neturi liesti vienas kito).
- Pakepintus traškučius sudėkite ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte riebalų perteklių.
- Druska ant viršaus pagal skonį.
Receptas Nr.2. „Lengva ir paprasta“ (orkaitėje)
Šis receptas leis be didelių pastangų pagaminti skanius traškučius. Vienintelis reikalavimas yra orkaitės buvimas.
Ingridientai:
- kelių bulvių gumbų;
- saulėgrąžų aliejus;
- pipirų pagal skonį;
- druskos.
Paruošimas:
- Gumbai nulupami ir kruopščiai nuplaunami, kad pašalintų nešvarumus ir smėlį.
- Paruoštos bulvės supjaustomos plonais griežinėliais specialia tarka.
- Apskritimai pasūdomi, pabarstomi pipirais, ant viršaus užpilama aliejumi, išmaišoma ir dedama ant kepimo skardos (nedideliu atstumu vienas nuo kito).
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, kepimo skardą pašaukite į orkaitę 12-15 minučių.
- Padėkite gatavus traškučius ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte riebalų perteklių, tada perkelkite į indą.
Receptas Nr.3
Pagrindinis šio recepto privalumas yra minimalus vargo ruošimas užkandžiui.
Ingridientai:
- 2-3 vidutinio dydžio bulvių gumbai;
- druskos;
- prieskoniai pagal skonį;
- prieskonių (nebūtina).
Virimo technologija:
- Gumbai nulupami, nuplaunami po tekančiu vandeniu ir išdžiovinami ant popierinio rankšluosčio.
- Paruoštos bulvės supjaustomos peiliu arba sutarkuojamos ant specialios trintuvės plonais apskritimais.
- Išdėliokite juos ant mikrobangų krosnelei tinkamos lėkštės (turi neliesti viena kitos), pabarstykite prieskoniais ir druska.
- Tada įdėkite lėkštę į mikrobangų krosnelę, įjunkite ir virkite 4-5 minutes.
- Paruoštas skrudintas užkandis dedamas į didelę lėkštę ir patiekiamas.
Šie paprasti receptai padės paruošti skanų skanėstą be kenksmingų priedų. Naminiai traškučiai patiks ir suaugusiems, ir vaikams. Paruoškite juos namuose, ir jūsų šeima juos įvertins!
