Kaip virti grikius vandenyje?

Grikiai yra vienas populiariausių produktų mūsų šalyje. Grikiuose yra daug naudingų elementų, kurie yra būtini organizmui. Deja, ne visi gali išsivirti skanių grikių – gaila! Jei grikių košę paruošite teisingai, ją tuomet galėsite derinti su beveik bet kokiu patiekalu (mėsa, žuvimi, salotomis), arba vartoti atskirai, su cukrumi ar pienu.

Yra daugybė būdų, kaip paruošti košę iš grikių, tačiau šiuo atveju apsvarstysime tokį, kuris išlaikys visas naudingas savybes, o gatavas patiekalas turės neapsakomą skonį, aromatą ir malonų trapumą. Siūlome apsvarstyti žingsnis po žingsnio receptą, kaip paruošti grikius klasikiniu būdu, naudojant vandenį.

Ingridientai:

• Grikių grūdai;
• Vanduo;
• Druska;
• Sviestas.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Prieš pradedant virti, grikius reikia išrūšiuoti, kad pašalintumėte smulkius kauliukus ir kitas šiukšles (kartais pakuotėje būna sorų, ryžių, perlinių kruopų).

2. Grikius reikia kelis kartus nuplauti (tai reikia daryti po čiaupu, naudojant tekantį vandenį) – likusios šiukšlės kils į viršų, iš kur jas bus galima lengvai pašalinti.

3. Nuplautus grikius dėkite į puodą, užpilkite vandeniu (1 puodeliui grikių imkite 2 stiklines vandens). Įpilkite druskos - 1 šaukštelis. už 3 stiklines vandens.

4. Padėkite keptuvę ant ugnies ir uždenkite dangčiu.

5. Palaukite, kol vanduo užvirs, ir sumažinkite ugnį iki minimumo.

6. Nuimkite dangtį ir toliau virkite košę apie 30 minučių, kol vanduo užvirs.

7. Į paruoštus grikius įpilkite sviesto.

8. Galima patiekti grikius!

Grikių košė, mūsų kuklia nuomone, geriausiai dera su mėsa (kotletais, kepenėlėmis, rūkyta mėsa, kepsniais) ir troškinta žuvimi. Ne visos šiuolaikinės šeimininkės žino, kaip virti šiuos grūdus vandenyje, tačiau, įsisavinus mūsų siūlomą receptą, ateityje nereikės sukti galvos, ką taip skanaus gaminti pietums ar vakarienei.

Kaip virti grikių košę dvigubame katile ir lėtoje viryklėje?

Šiuolaikinių „elektrinių keptuvių“ naudojimas skaniems patiekalams gaminti turi teigiamą poveikį produktuose esančių baltymų, mikroelementų, makroelementų ir vitaminų išsaugojimui. Toks modelis pasitaiko ir grikių atveju. Išsiaiškinkime, kaip išvirti skanią ir sveiką grikių košę dvigubame katile ir lėtoje viryklėje. Taigi galite ne tik pamaitinti visus šeimos narius, bet ir sutaupytą laiką (tokiu atveju nereikia nuolat būti prie viryklės) skirti svarbesniems dalykams.

Grikiai iš garų puodo pasižymi ne tik nuostabiu aromatu ir skoniu, juose taip pat yra B grupės vitaminų, mineralų, fosforo, jodo, kalcio, cinko, geležies ir kt. Garuose virta košė laikoma dietine – tai įvertins sveikumo gerbėjai ir gerbėjai. gyvenimo būdas.

Ingridientai:

• Grikiai;
• Vanduo;
• Druska;
• Sviestas arba alyvuogių aliejus.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Javus rūšiuojame, kad pašalintume iš jų visas šiukšles – juodus akmenukus, pagaliukus, kitų javų grūdelius, kurie dažnai būna pakuotėje.

2. Keletą kartų nuplaukite grikius, kol vanduo taps skaidrus. Pašaliname likusias šiukšles ir grikių dulkes.

3. Javus sudėkite į specialų garintuvo skyrių, kuriame nėra skylių ir kuris yra mažesnis, palyginti su kitomis keptuvėmis. Tada užpilkite šaltu vandeniu (svarbu išlaikyti proporciją 1 stiklinė vandens - 1 stiklinė grikių), įberkite druskos - 0,5 arb. už 1 stiklinę vandens.

4. Įdėkite dubenį į pagrindinį skyrių su skylutėmis, pastatykite konstrukciją apatiniame lygyje ir laikmačiu pasirinkite 40 minučių.

5. Kai garintuvas išsijungia, atidarykite dangtį ir patikrinkite, ar košė yra paruošta. Jei grūdai nėra visiškai išvirti, galite nustatyti laikmatį dar 10 minučių.

6. Į paruoštą košę įpilkite aliejaus ir palikite indą 10 minučių, kad grikiai permirktų.

7. Prie stalo patiekite grikių košę!

Vienas iš multicooker privalumų yra parinktis „Atidėtas startas“ – ji praverčia, jei grikių košę reikia ruošti tam tikru laiku (tarkime, pusryčiams). Svarbiausia iš anksto nustatyti programą: kol ramiai miegate, multivarke pagaminsite sotų ir sveiką patiekalą visai šeimai. Kaip tinkamai paruošti maistą, kad gautųsi skani košė?

Grikių košės paruošimo multivarke instrukcija beveik nesiskiria nuo ankstesnio metodo naudojant dvigubą katilą: grikius taip pat nuplauname nuo šiukšlių, dedame į multicooker dubenį, užpilame vandeniu (proporcingai 2 puodeliams vandens į 1 puodelį grikių), įberkite druskos. Kai kurie įrenginiai turi specialų „Grikių“ režimą, tačiau jei jo nėra, galite naudoti „Košės“ funkciją arba tiesiog nustatyti laikmatį 50 minučių.

Kaip virti grikių košę mikrobangų krosnelėje?

Ingridientai:

• Vanduo (anksčiau užvirintas);
• Grikių grūdai;
• Druska.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Būtinai išrūšiuokite grikius nuo šiukšlių ir nuplaukite, kad vanduo būtų skaidrus. Suberkite dribsnius į specialų mikrobangų krosnelėje tinkamą indą, grikius užpilkite verdančiu vandeniu (proporcingai 2 a.š. vandens 1 a.š. grikių).

2. Indus įdėkite į prietaisą, prieš tai uždengę dangčiu. Nustatome maksimalią galią ir atitinkamą laiką (pavyzdžiui, jei Jūsų mikrobangų krosnelė skirta tik 750 W, palikite indą 8 min., o jei mikrobangų krosnelė veikia 1000 W, užtenka 3,5 min.).

3. Atidarykite mikrobangų krosnelę, nuimkite dangtį ir vėl įdėkite į prietaisą, tik šį kartą 600 W ir 8 minutes. Po 4 minučių veikimo atidarykite dureles ir išmaišykite košę, tada vėl uždarykite mikrobangų krosnelę.

4. Paruoštą patiekalą patiekite prie stalo!

Naudingos grikių savybės

Ar žinojote, kad Italijoje grikiai parduodami tik vaistinėse? Keista, bet ten jis laikomas vaistu! Kokios jo gydomosios savybės?

• Grikiuose yra didelis kiekis aminorūgščių, antioksidantų – medžiagų, stabdančių senėjimą, mineralinių medžiagų (geležies, kalcio, kalio, B grupės vitaminų) – šie komponentai maitina organizmą, stiprina imuninę sistemą, suteikia jėgų ir energijos.
• Reguliarus grikių vartojimas gali užkirsti kelią vėžiui – tai įmanoma dėl didelio antioksidantų kiekio.
• Mineraliniai junginiai, esantys grikiuose, teigiamai veikia vyrų reprodukcinės sistemos sveikatą.
• Grikių valgymas nėštumo metu gali pagerinti vaisiaus vystymąsi.
• Grikių košė yra soti ir kartu nekaloringa, todėl laikoma mėgstama sportininkų ir besilaikančių dietos.
• Auginant grikius, jie labai retai apdorojami cheminiais priedais – tai užtikrina aukštą produkto aplinkosauginį grynumą.

Jei radote klaidą, rašybos klaidą ar kitą problemą, pažymėkite teksto dalį ir spustelėkite Ctrl + Enter. Prie šio numerio taip pat galėsite pridėti komentarą.