Kaip virti perlines kruopas - keli skanios perlinių kruopų košės receptai

Perlinės kruopos buvo pavadintos taip, nes jų grūdai atrodo kaip perlai (pranc. „perlas“ – perlas).

Nuo neatmenamų laikų perlinės kruopos buvo naudojamos sotiems ir sveikiems patiekalams gaminti.

Perlinėse kruopose yra būtinų vitaminų A, PP, B, E, lizino, fosforo, kalio, kalcio, geležies, lengvai virškinamų baltymų, skaidulų ir kt.

Perlinėse kruopose esantys vitaminai gerina imunitetą, stiprina nervų sistemą, kaulus, dantis, išsaugo regėjimą, normalizuoja medžiagų apykaitą.

Grūdai, kuriuose gausu lizino, padeda gaminti kolageną, kuris, kaip žino daugelis moterų, neleidžia susidaryti veido raukšlėms ir padeda išlaikyti odą lygią ir elastingą.

Skaidulos, kurios yra grūdų dalis, išvalo organizmą nuo toksinų ir atliekų, neleidžia susidaryti riebalų atsargoms, todėl jos dar vadinamos dietine koše.

Kodėl daugelis žmonių susiraukia, kai kalbama apie perlinių kruopų košę? Daugelis kariuomenėje tarnavusių vyrų tikriausiai iki šiol tai prisimena su šiurpu.

Atsakymas akivaizdus, ​​jie tiesiog pamiršo, kaip jį virti.

Visa paslaptis yra mirkyti javus mažiausiai 10 valandų, po to virti ir 6 valandas troškinti vandens vonioje.

Tai gerai, bet mūsų 21-ajame greičio amžiuje norite gaminti sveiką, skanų ir greitą maistą.

Kaip virti perlinių kruopų košę vandenyje

• Norėdami paruošti perlinių kruopų košę, į dubenį supilkite 2 puodelius sūdyto vandens.
• Supilkite 6 šaukštus iš anksto nuplautų dribsnių
• Virkite ant silpnos ugnies, kol sutirštės
• Įpilkite 100 g sviesto ir pašaukite į orkaitę 30 minučių, kol paruduos.

Miežių košė su pienu nemirkant javų

• Iš anksto nuplautas 100 g perlinių kruopų užvirinkite ir įpilkite 5 puodelius pasūdyto vandens pagal skonį
• Uždenkite ir virkite 1 valandą ant silpnos ugnies, kol išgaruos visas vanduo, arba nupilkite, jei jo liko po grūdų išbrinkimo.
• Supilkite 3 puodelius pieno, geriausia 1% riebumo, ir įberkite 1/4 puodelio cukraus.
• Virkite 35 minutes, retkarčiais pamaišydami, kol košė bus paruošta
• Tada, jei norite ir pagal skonį, įdėkite cinamono arba razinų.

Lėtoje viryklėje virta miežių košė

• Kruopščiai nuplaukite stiklinę perlinių kruopų
• Užpildykite 1 litru šalto vandens ir palikite 12 valandų, kad išbrinktų
• Perlines kruopas dar kartą nuplaukite ir perkelkite į multivarkos dubenį.
• Įpilkite 1 litrą virinto 1% riebumo pieno, pagal skonį druskos ir cukraus
• Pasirinkite „gesinimo“ režimą 3–4 valandoms
• Baigę nustatykite „šildymo“ režimą tam pačiam laikui.
• Į paruoštą košę įpilkite sviesto, gerai išmaišykite

Kaip virti perlinių kruopų košę su troškiniu

Norint pajusti visą šios košės aromatą ir skonį, žinoma, geriau ją virti lauke, bet puikiai galima pasigaminti ir namuose.

• Mirkykite pusantro puodelio perlinių kruopų 4 valandas, kad jie greičiau iškeps
• Padedame keptuvę ant ugnies ir į ją suberiame troškinio riebalus
• Lengvai pakepinkite 2 smulkiai pjaustytus svogūnus
• Išdėliokite išmirkytus dribsnius, 2 skardines troškinio, viską išmaišykite
• Užpildykite pasūdytu vandeniu, kad jis apsemtų javus
• Uždenkite ir virkite apie 40 minučių, kol dribsniai suminkštės
• Jei reikia, galite įpilti vandens

• Nuplaukite ir pamirkykite 400 gr. grūdus šaltame vandenyje 3 valandas
• 300 gr. Padėkite mėsą ant kaulo virti, pirmiausia įberkite druskos pagal skonį
• Mėsą iškepus atskirkite nuo kaulų, susidariusio sultinio neišpilkite.
• Smulkiai supjaustykite tris svogūnus
• Susmulkinkite vieną morką ir viską sudėkite į gilią keptuvę
• Į daržoves suberkite mėsą, tada išbrinkusius miežius
• Supilkite mėsos sultinį ir virkite 40 minučių

Kaip virti perlinių kruopų košę norintiems sulieknėti

Dietinės košės sąlyga – virinama vandenyje be druskos ir sviesto.

Paprasta dieta trunka 2-3 dienas, o reikia gerti paprastą vandenį, žaliąją arbatą, o prieš miegą galima gerti neriebų kefyrą.

Ateityje valgiaraštį galėsite paįvairinti, pridėdami garuose virtų džiovintų vaisių, žuvies, liesos mėsos, neriebios varškės, daržovių salotų. Būtinai išgerkite bent 2 litrus vandens per dieną.

Kaip skaniai virti perlines kruopas

Apibendrinkime viską, kas pasakyta aukščiau, į miežių virimo taisyklę.

1. Tai, kad šie dribsniai yra labai sveiki, nekelia abejonių, tačiau jį paruošti reikia ilgai
2. Prieš ruošdami košę, javainius keletą valandų pamirkykite šaltame vandenyje.
3. Mirkydami būtinai keletą kartų nuplaukite.
4. Norėdami gauti trapią košę, 1 puodelį dribsnių užplikykite 1 litru vandens
5. Šioje košėje negailėkite sviesto, būtent taip yra, kai „Sviestu košės nesugadinsi“
6. Kai dribsniai bus paruošti, patartina košę palikti ant silpnos ugnies arba troškinti vandens vonelėje
7. Miežius galima naudoti sriuboms, kaip garnyrą prie mėsos ir žuvies patiekalų, verdant košes.
8. Košę galima ruošti su mėsa, vištiena, daržovėmis, pienu, grybais ir net vaisiais, yra daug priedų

Miežiai - kontraindikacijos

Vartojant perlinių miežių patiekalus yra daug apribojimų, o žmonės, kuriems yra padidėjęs skrandžio rūgštingumas, vidurių užkietėjimas, nėštumas ir virškinimo sutrikimai, turėtų būti atsargūs.

Vis dėlto manau, kad ta perlinių kruopų košė nusipelno visų išlaidų, kurios būtinos jai paruošti, nes yra labai soti, tuo pačiu leidžia numesti svorio, joje yra žmogui būtinų vitaminų ir mikroelementų.

Išvirkite ir perlinių kruopų košė jūsų nenuvils.