Hvordan lage cottage cheese fra kefir og melk
Hjemmelaget cottage cheese er mye sunnere enn sin butikkkjøpte motpart. Vi anbefaler at du forbereder den hjemme. Det er flere måter å få dette sunne og smakfulle produktet på; vi har allerede tilberedt cottage cheese fra fersk hjemmelaget melk. I denne oppskriften tilbyr vi den enkleste og raskeste måten å tilberede hjemmelaget cottage cheese. Alle ingrediensene er tilgjengelige når som helst på året, og tilberedning vil ikke ta mye av tiden din. Uten skyggen av tvil kan det gis til selv de minste barna, fordi det er helt naturlig. Legg til annen frukt hver gang, og da blir babyen din aldri lei av den. Du kan bruke bær og frukt, tørket frukt og andre smakfulle tilsetningsstoffer. Hvis du tilbereder hjemmelaget cottage cheese riktig, vil den appellere ikke bare til barn, men også til voksne, så begynn gjerne å tilberede dette sunne og veldig smakfulle produktet!
Så vi vil nå fortelle deg hvordan du tilbereder cottage cheese fra kefir og melk, samt hvordan du tilbereder en enkel fruktdessert til barnet ditt fra denne cottage cheese.
Smak info Meieriprodukter
Ingredienser
- Melk - 200 ml;
- Kefir - 150 ml;
- Kirsebær; Tørkede aprikoser (til dekorasjon og smak)
Hvordan lage cottage cheese fra kefir og melk
1. Mål opp nødvendig mengde melk og kefir. Vi anbefaler å ta melk i romtemperatur slik at den ikke brenner seg ved oppvarming.
2. Hell det i en kjele eller saktekoker. Tilsett en klype salt for smak. Ikke glem å røre den, for den liker å brenne og "løpe bort". 
3. Når det begynner å dukke opp bobler og skum på melken, hell kefir i den. Vi slår den av når mysen begynner å kalve. 
4. Vi venter på at kefir og melk skal blandes, varmes opp og at myse dannes. 
5. Varm deretter melke-kefir-blandingen ytterligere opp, rør flere ganger under prosessen. Vi ender opp med store korn med cottage cheese blandet inn i mysen. 
6. Legg deretter i en veldig fin sil eller osteduk for å drenere overflødig myse. 
7. Hvis du vil ha tørrere cottage cheese, så klem den ut for hånd, men hvis ikke og du vil ha saftig cottage cheese, så la den stå og la den renne av seg selv. 
8. Når du bestemmer deg for at det er nok, legg cottage cheese på en tallerken. 
9. Vår hjemmelagde cottage cheese laget av kefir og melk er klar. Server med friske kirsebær og bringebær eller annet pålegg du liker. 
Vi anbefaler å legge en sil/dørslag/gasbind med cottage cheese over et kar. Den drenerte mysen kan brukes til å lage pannekaker eller pannekaker. I tillegg brukes det til å bake brød, lage okroshka med det, og også tjene som en drink med en rekke tilsetningsstoffer. Ferdig hjemmelaget cottage cheese kan lages ikke bare søt og serveres som dessert. Ved å tilsette salt, krydder, urter og rømme kan den også brukes som snacks.
