Hvordan koke bokhvete i vann?

Bokhvete er et av de mest populære produktene i vårt land. Bokhvete inneholder mange nyttige elementer som er uunnværlige for kroppen. Dessverre er det ikke alle som kan lage deilig bokhvete - noe som er synd! Hvis du tilbereder bokhvetegrøt riktig, kan den kombineres med nesten hvilken som helst rett (kjøtt, fisk, salater), eller konsumeres separat, med sukker eller melk.

Det er et stort antall måter å tilberede grøt fra bokhvete på, men i dette tilfellet vil vi vurdere en som vil beholde alle sine fordelaktige egenskaper, mens den ferdige retten vil ha en ubeskrivelig smak, aroma og behagelig sprøhet. Vi foreslår å vurdere en trinnvis oppskrift for å tilberede bokhvete på klassisk måte ved bruk av vann.

Ingredienser:

• Bokhvete korn;
• Vann;
• Salt;
• Smør.

Steg for steg oppskrift:

1. Før du begynner å lage mat, må du sortere gjennom bokhveten for å fjerne små steiner og annet rusk (noen ganger er det korn av hirse, ris og perlebygg i pakken).

2. Bokhveten må vaskes flere ganger (dette bør gjøres under springen med rennende vann) - det gjenværende rusk vil stige til toppen, hvorfra det enkelt kan fjernes.

3. Legg den vaskede bokhveten i en gryte, fyll den med vann (for 1 kopp bokhvete, ta 2 kopper vann). Tilsett salt - 1 ts. for 3 glass vann.

4. Sett kjelen på bålet og dekk den med et lokk.

5. Vent til vannet koker og reduser varmen til minimum.

6. Ta av lokket og fortsett å koke grøten i ca 30 minutter til til vannet har kokt bort.

7. Tilsett smør til den tilberedte bokhveten.

8. Bokhvete kan serveres!

Bokhvetegrøt, etter vår ydmyke mening, passer best til kjøtt (koteletter, lever, røkt kjøtt, biffer) og stuet fisk. Ikke alle moderne husmødre vet hvordan de skal lage denne frokostblandingen i vann - men etter å ha mestret oppskriften vi har foreslått, trenger du ikke å bekymre deg for hva du skal lage så velsmakende til lunsj eller middag i fremtiden.

Hvordan tilberede bokhvetegrøt i en dobbel kjele og saktekoker?

Bruken av moderne "elektriske panner" for å lage deilige retter har en gunstig effekt på bevaringen av proteiner, mikroelementer, makroelementer og vitaminer i produktene. Dette mønsteret forekommer også når det gjelder bokhvete. La oss finne ut hvordan du lager deilig og sunn bokhvetegrøt i en dobbel kjele og saktekoker. Dermed kan du ikke bare mate alle familiemedlemmer, men også bruke den sparte tiden (i dette tilfellet er det ikke nødvendig å hele tiden være ved komfyren) på viktigere ting.

Bokhvete fra en dampbåt har ikke bare en fantastisk aroma og smak, den inneholder også B-vitaminer, mineraler, fosfor, jod, kalsium, sink, jern, etc. Dampet grøt anses som diett - dette vil bli verdsatt av fans og beundrere av en sunn livsstil.

Ingredienser:

• Bokhvete;
• Vann;
• Salt;
• Smør eller olivenolje.

Steg for steg oppskrift:

1. Vi sorterer gjennom frokostblandingen for å fjerne alt rusk fra det - svarte småstein, pinner, korn av andre frokostblandinger som ofte finnes i emballasjen.

2. Skyll bokhveten flere ganger til vannet blir klart. Vi fjerner gjenværende rusk og bokhvetestøv.

3. Plasser frokostblandingen i et spesielt rom i dampkokeren, som ikke har hull og er mindre i størrelse sammenlignet med andre panner. Hell deretter i kaldt vann (det er viktig å opprettholde andelen 1 glass vann - 1 glass bokhvete), tilsett salt - 0,5 ts. for 1 glass vann.

4. Plasser bollen i hovedrommet med hull, plasser strukturen på nederste nivå, og velg 40 minutter på timeren.

5. Når dampkokeren slår seg av, åpne lokket og kontroller at grøten er klar. Hvis kornene ikke er helt kokt, kan du stille inn timeren på ytterligere 10 minutter.

6. Tilsett olje til den tilberedte grøten og la retten stå i 10 minutter slik at bokhveten er gjennomvåt.

7. Server bokhvetegrøt til bordet!

En av fordelene med en multikoker er alternativet "Forsinket start" - det er nyttig hvis du trenger å tilberede bokhvetegrøt på et bestemt tidspunkt (for eksempel til frokost). Det viktigste er å stille inn programmet på forhånd: mens du sover godt, vil multikokeren lage en solid og sunn rett for hele familien. Hvordan tilberede mat riktig for å få deilig grøt?

Instruksjonene for å tilberede bokhvetegrøt i en multikoker er nesten ikke forskjellig fra den forrige metoden med en dobbel kjele: vi skyller også bokhveten fra rusk, legger den i multikokerbollen, fyller den med vann (i forholdet 2 kopper vann til 1 kopp bokhvete), tilsett salt. Noen enheter har en spesiell "Buckwheat" -modus, men hvis den ikke er tilgjengelig, kan du bruke "Grøt" -funksjonen, eller bare stille inn tidtakeren til 50 minutter.

Hvordan lage bokhvetegrøt i mikrobølgeovnen?

Ingredienser:

• Vann (tidligere kokt opp);
• Bokhvete korn;
• Salt.

Steg for steg oppskrift:

1. Sørg for å sortere ut bokhveten fra rusk og skyll den slik at vannet er klart. Plasser frokostblandingen i en spesiell mikrobølgeovnsikker bolle, hell kokende vann over bokhveten (i forholdet 2 ss vann per 1 ss bokhvete).

2. Plasser serviset i enheten, etter å ha dekket dem med et lokk tidligere. Vi stiller inn maksimal effekt og passende tid (hvis for eksempel mikrobølgeovnen din er designet for bare 750 W, la parabolen stå i 8 minutter, og hvis mikrobølgeovnen fungerer på 1000 W, er 3,5 minutter nok).

3. Åpne mikrobølgeovnen, ta av lokket og sett det inn i enheten igjen, kun denne gangen ved 600 W og 8 minutter. Etter 4 minutters drift, åpne døren og rør grøten, lukk deretter mikrobølgeovnen igjen.

4. Server den ferdige retten til bordet!

Fordelaktige egenskaper av bokhvete

Visste du at i Italia selges bokhvete bare på apotek? Overraskende nok regnes det som medisinsk der! Hva er dens medisinske egenskaper?

• Bokhvete inneholder en stor mengde aminosyrer, antioksidanter - stoffer som forhindrer aldring, mineraler (jern, kalsium, kalium, B-vitaminer) - disse komponentene gir næring til kroppen, styrker immunforsvaret, gir styrke og energi.
• Regelmessig inntak av bokhvete kan forhindre kreft - dette er mulig på grunn av det høye antioksidantinnholdet.
• Mineralforbindelsene i bokhvete har en positiv effekt på helsen til det mannlige reproduktive systemet.
• Å spise bokhvete under graviditet kan forbedre fosterutviklingen.
• Bokhvetegrøt er mettende og samtidig lavt i kalorier, så det regnes som en favoritt i kostholdet til idrettsutøvere og de som er på diett.
• Ved dyrking av bokhvete behandles den svært sjelden med kjemiske tilsetningsstoffer - dette sikrer en høy miljørenhet av produktet.

Hvis du finner en feil, skrivefeil eller et annet problem, merk en tekst og klikk Ctrl+Enter. Du vil også kunne legge ved en kommentar til denne saken.