Jak zrobić twarożek z kefiru i mleka
Domowy twarożek jest o wiele zdrowszy niż jego sklepowy odpowiednik. Radzimy przygotować go w domu. Sposobów na uzyskanie tego zdrowego i smacznego produktu jest kilka, my przygotowaliśmy już twarożek ze świeżego, domowego mleka. W tym przepisie oferujemy najprostszy i najszybszy sposób na przygotowanie domowego twarogu. Wszystkie składniki są dostępne o każdej porze roku, a przygotowanie nie zajmie Ci dużo czasu. Bez cienia wątpliwości można go podawać nawet najmniejszym dzieciom, gdyż jest całkowicie naturalny. Za każdym razem dodawaj do niego inne owoce, a Twojemu dziecku nigdy się nie znudzi. Możesz użyć jagód i owoców, suszonych owoców i innych smacznych dodatków. Jeśli prawidłowo przygotujesz domowy twarożek, spodoba się on nie tylko dzieciom, ale także dorosłym, dlatego śmiało możesz zacząć przygotowywać ten zdrowy i bardzo smaczny produkt!
Powiemy Ci teraz, jak przygotować twarożek z kefiru i mleka, a także jak przygotować prosty deser owocowy dla swojego dziecka z tego twarogu.
Informacje o smaku Desery mleczne
Składniki
- Mleko – 200 ml;
- Kefir – 150 ml;
- Wiśnia; Suszone morele (do dekoracji i smaku)
Jak zrobić twarożek z kefiru i mleka
1. Odmierz wymaganą ilość mleka i kefiru. Zalecamy picie mleka w temperaturze pokojowej, aby nie przypaliło się po podgrzaniu.
2. Wlać do rondla lub wolnowaru. Dodaj szczyptę soli do smaku. Nie zapomnij zamieszać, bo lubi się palić i „uciekać”. 
3. Gdy na mleku zaczną pojawiać się bąbelki i piana, wlej do niego kefir. Wyłączymy go, gdy serwatka zacznie się cielić. 
4. Czekamy, aż kefir z mlekiem się wymiesza, podgrzeje i wytworzy się serwatka. 
5. Następnie podgrzewaj dalej mieszankę mleczno-kefirową, kilkakrotnie mieszając. Kończymy z dużymi ziarnami twarogu zmieszanymi z serwatką. 
6. Następnie umieść na bardzo drobnym sicie lub gazie, aby odsączyć nadmiar serwatki. 
7. Jeżeli chcesz twarogu bardziej wytrawnego to wyciśnij go ręcznie, jeżeli nie a chcesz twarogu soczystego to zostaw go i poczekaj aż samo odcieknie. 
8. Gdy uznasz, że już wystarczy, na talerz połóż twarożek. 
9. Nasz domowy twaróg z kefiru i mleka jest gotowy. Podawać ze świeżymi wiśniami i malinami lub innymi dodatkami, które lubisz. 
Polecamy umieścić nad naczyniem sitko/durszlak/gazę z twarogiem. Odsączoną serwatkę można wykorzystać do przygotowania naleśników lub naleśników. Ponadto służy do pieczenia chleba, robienia z niego okroshki, a także służy jako napój z różnymi dodatkami. Gotowy domowy twarożek można przygotować nie tylko na słodko i podać jako deser. Po dodaniu soli, przypraw, ziół i kwaśnej śmietany może być również stosowany jako przekąska.
