Como fazer queijo cottage com kefir e leite
O queijo cottage caseiro é muito mais saudável do que o queijo comprado em loja. Recomendamos que você prepare em casa. Existem várias formas de obter este produto saudável e saboroso, já preparamos o requeijão com leite caseiro fresco. Nesta receita oferecemos a maneira mais fácil e rápida de preparar requeijão caseiro. Todos os ingredientes estão disponíveis em qualquer época do ano e o preparo não demorará muito. Sem sombra de dúvida, pode ser oferecido até às crianças mais pequenas, porque é totalmente natural. Adicione sempre outras frutas e seu bebê nunca se cansará disso. Você pode usar frutas e bagas, frutas secas e outros aditivos saborosos. Se você preparar bem o requeijão caseiro, ele vai agradar não só às crianças, mas também aos adultos, então fique à vontade para começar a preparar este produto saudável e muito saboroso!
Então, agora vamos lhe ensinar como preparar queijo cottage com kefir e leite, e também como preparar uma sobremesa simples de frutas para seu filho com esse queijo cottage.
Informações de sabor Sobremesas lácteas
Ingredientes
- Leite – 200ml;
- Kefir – 150ml;
- Cereja; Damascos secos (para decoração e sabor)
Como fazer queijo cottage com kefir e leite
1. Meça a quantidade necessária de leite e kefir. Recomendamos tomar o leite em temperatura ambiente para que não queime ao ser aquecido.
2. Despeje em uma panela ou panela elétrica. Adicione uma pitada de sal a gosto. Não se esqueça de mexer, pois gosta de queimar e “fugir”. 
3. Quando bolhas e espuma começarem a aparecer no leite, coloque o kefir nele. Vamos desligá-lo quando o soro começar a desmanchar. 
4. Esperamos que o kefir e o leite se misturem, aqueçam e se forme o soro. 
5. Em seguida, aqueça ainda mais a mistura de leite e kefir, mexendo várias vezes durante o processo. Acabamos com grãos grandes de requeijão misturados ao soro. 
6. Em seguida, coloque em uma peneira bem fina ou pano de algodão para escorrer o excesso de soro. 
7. Se quiser um requeijão mais seco, esprema-o com a mão, mas se não e quiser um requeijão suculento, deixe escorrer sozinho. 
8. Quando decidir que é suficiente, coloque o requeijão em um prato. 
9. Nosso requeijão caseiro feito de kefir e leite está pronto. Sirva com cerejas e framboesas frescas ou qualquer outra cobertura que desejar. 
Recomendamos colocar uma peneira/coador/gaze com requeijão sobre uma vasilha. O soro escorrido pode ser usado para fazer panquecas ou panquecas. Além disso, é utilizado para assar pão, fazer okroshka com ele e também servir como bebida com diversos aditivos. O requeijão caseiro pronto pode ser feito não apenas doce e servido como sobremesa. Ao adicionar sal, temperos, ervas e creme de leite, também pode ser usado como lanche.
