Como cozinhar milho jovem

O milho chegou ao território russo no século XVII e desde os primeiros dias as suas propriedades benéficas foram notadas. O milho cozido era vendido em quase todos os lugares e as pessoas apreciavam seu sabor. Os pratos preparados com esses grãos ensolarados são bastante fartos e nutritivos. Os próprios grãos têm um delicado sabor leitoso, ligeiramente adocicado, o que lhe confere um sabor picante especial. Apesar disso, nem todas as donas de casa ainda sabem cozinhar bem o milho jovem para que fique macio e suculento. Quanto tempo leva para cozinhar milho bebê? Como cozinhar milho jovem em panela elétrica? Tentaremos responder a essas e outras perguntas neste artigo.

Como todas as propriedades benéficas do milho são preservadas mesmo após o tratamento térmico, ele pode ser cozido de várias maneiras. A opção mais fácil é cozinhar o milho jovem em uma panela elétrica.

A multicooker é um eletrodoméstico de cozinha muito popular com o qual você pode cozinhar, fritar, assar, estufar, cozinhar no vapor e fritar, além de aquecer pratos prontos. Graças a essa versatilidade, a multicozinha é muito popular entre as donas de casa.

Como cozinhar bem o milho jovem?

Ferver milho jovem é um procedimento bastante simples. Você precisa pegar uma panela grande e conveniente, colocar água nela e colocar no fogo.

O milho deve ser bem limpo de folhas e colocado em água fervente. Para deixar os grãos não apenas suculentos, mas também aromáticos, você pode adicionar algumas folhas à água. Cozinhe o milho até ficar macio por 20-25 minutos em fogo médio, para que a água ferva constantemente - como os grãos contêm uma quantidade bastante grande de amido, para que a doçura não desapareça, é preciso manter a mesma temperatura.

Verificar se os grãos estão prontos é muito simples - se não houver gosto de milho e os grãos ficarem macios e macios, as espigas podem ser retiradas da água e servidas. É importante lembrar que não é aconselhável salgar o milho durante o cozimento - isso pode endurecer os grãos.

Receita de milho cozido com foto

Uma receita de milho cozido em panela elétrica com foto vai te ajudar a aprender a preparar essa deliciosa guloseima com rapidez e sem muita complicação. A multicooker possui duas tigelas - uma principal e outra para cozinhar no vapor.

Escolha espigas de tamanho médio que caibam na tigela. Se o milho for muito grande, as espigas podem ser cortadas em dois ou três pedaços.

Descasque o milho - remova todas as folhas superiores, podem sobrar as folhas finas e inferiores. Eles darão ao milho cozido um aroma fresco.

Coloque uma camada de folhas no fundo da tigela principal, coberta com espigas descascadas.

Dependendo do programa que você escolher, dependerá de quanto tempo o milho jovem ficará cozido. Se quiser cozinhar o milho em um horário pré-planejado, encha-o com água fria e ajuste o horário. Se for cozinhar imediatamente, para o milho jovem bastará colocá-lo em Cozinhe por 20 minutos. Se a sua multicooker não tiver este modo, você pode ativar o modo Cozinhar ou Estufar.

Encha o milho com água fria e feche bem a tampa - não há necessidade de salgar a água, pois o sal tira todo o excesso de líquido dos grãos e eles ficam mais duros.

A multicooker vem sempre com uma tigela fumegante. A tigela não é muito grande, então cabem 2-3 espigas nela. Para fazer mais, corte cada espiga em vários pedaços.

O milho ficará mais saboroso se você pincelá-lo com uma mistura de óleo e ervas antes de cozinhar.

Lave as verduras, sacuda o excesso de líquido e pique finamente com uma faca afiada. Misture ervas picadas com óleo vegetal e esfregue bem os pedaços de milho com esta mistura. Você pode usar óleo vegetal ou manteiga - a gosto.

Coloque o milho preparado sobre uma gradinha furada e coloque-o em cima da tigela inferior. Não se esqueça de colocar um pouco de água na tigela principal - 1 litro será suficiente.

Se você quiser cozinhar milho em duas tigelas ao mesmo tempo, observe que o tempo precisará ser ligeiramente aumentado - em 5 a 7 minutos.

Quanto tempo leva para cozinhar milho bebê?

Em média, o cozimento não leva mais de 20 minutos. Porém, você deve sempre considerar a maturidade do milho. Amadurecimento do leite, quando os grãos são amarelos suaves, de cor leitosa - cozinhe por 10-15 minutos.

Milho mais maduro precisará ser cozido por 25 a 30 minutos. Em qualquer caso, experimente sempre o zren, pois não existe uma receita exata de quantos minutos levará para o seu milho específico.

O milho pronto pode ser servido diretamente na espiga ou os grãos podem ser cortados com uma faca.