Cum se face brânză de vaci din chefir și lapte

Brânza de vaci de casă este mult mai sănătoasă decât omologul său cumpărat din magazin. Vă recomandăm să îl pregătiți acasă. Există mai multe modalități de a obține acest produs sănătos și gustos; am pregătit deja brânză de vaci din lapte proaspăt de casă. În această rețetă vă oferim cel mai simplu și rapid mod de a pregăti brânză de vaci de casă. Toate ingredientele sunt disponibile în orice perioadă a anului, iar prepararea nu vă va lua prea mult timp. Fără nici o umbră de îndoială, poate fi dat chiar și celor mai mici copii, pentru că este complet natural. Adaugă și alte fructe de fiecare dată, iar apoi copilul tău nu se va sătura niciodată de el. Puteți folosi fructe de pădure și fructe, fructe uscate și alți aditivi gustoși. Dacă pregătiți corect brânza de vaci de casă, aceasta va atrage nu numai copii, ci și adulți, așa că nu ezitați să începeți să pregătiți acest produs sănătos și foarte gustos!
Așadar, vă vom spune acum cum să pregătiți brânză de vaci din chefir și lapte, precum și cum să pregătiți un desert simplu cu fructe pentru copilul dumneavoastră din această brânză de vaci.

Informații despre gust Deserturi lactate

Ingrediente

• lapte – 200 ml;
• chefir – 150 ml;
• Cireașă; Caise uscate (pentru decor și gust)

Cum se face brânză de vaci din chefir și lapte

1. Măsurați cantitatea necesară de lapte și chefir. Vă recomandăm să luați lapte la temperatura camerei pentru a nu arde la încălzire.
2. Se toarnă într-o cratiță sau într-un aragaz lent. Adăugați un praf de sare pentru gust. Nu uitați să-l amestecați, pentru că îi place să ardă și să „fuge”.


3. Când încep să apară bule și spumă pe lapte, turnați chefir în el. O vom opri când zerul începe să făteze.


4. Așteptăm să se amestece chefirul și laptele, să se încălzească și să se formeze zerul.


5. În continuare, încălzește amestecul de lapte-chefir, amestecând de mai multe ori în timpul procesului. Ajungem cu boabe mari de brânză de vaci amestecate cu zerul.

6. Se pune apoi într-o sită foarte fină sau într-o pânză de brânză pentru a scurge excesul de zer.

7. Dacă vrei brânză de vaci mai uscată, stoarce-o cu mâna, dar dacă nu și vrei brânză de vaci suculentă, atunci lasă-o și lasă-o să se scurgă singură.


8. Când decideți că este suficient, puneți brânza de vaci pe o farfurie.


9. Brânza noastră de vaci de casă făcută din chefir și lapte este gata. Serviți cu cireșe proaspete și zmeură sau orice alte topping-uri doriți.


Vă recomandăm să puneți peste un vas o sită/strecurătoare/tifon cu brânză de vaci. Zerul scurs poate fi folosit pentru a face clătite sau clătite. În plus, este folosit pentru a coace pâine, pentru a face okroshka cu ea și pentru a servi și ca băutură cu o varietate de aditivi. Brânza de vaci gata de casă poate fi făcută nu numai dulce și servită ca desert. Adăugând sare, condimente, ierburi și smântână, poate fi folosit și ca gustare.