Cum să gătești porumb tânăr

Porumbul a ajuns pe teritoriul Rusiei în secolul al XVII-lea și din primele zile au fost observate proprietățile sale benefice. Porumbul fiert se vindea aproape peste tot și oamenii îi apreciau gustul. Mâncărurile preparate din aceste boabe însorite sunt destul de sățioase și hrănitoare. Boabele in sine au un gust delicat de lapte, usor dulce, care ii confera o picanta deosebita. În ciuda acestui fapt, nu toate gospodinele știu încă să gătească corect porumb tânăr, astfel încât să fie fraged și suculent. Cât timp durează să gătești porumb pentru copii? Cum să gătești porumb tânăr într-un aragaz lent? Vom încerca să răspundem la aceste și la alte întrebări în acest articol.

Deoarece toate proprietățile benefice ale porumbului sunt păstrate chiar și după tratamentul termic, acesta poate fi gătit într-o varietate de moduri. Cea mai ușoară opțiune este să gătești porumb tânăr într-un aragaz lent.

Un multicooker este un aparat electric de bucătărie foarte popular cu care puteți găti, prăji, coace, tocană, abur și prăji, precum și încălzirea mâncărurilor gata preparate. Datorită acestei versatilități, multicooker-ul este foarte popular printre gospodine.

Cum să gătești corect porumb tânăr?

Fierberea porumbului tânăr este o procedură destul de simplă. Trebuie să luați o cratiță mare și convenabilă, să turnați apă în ea și să o puneți pe foc.

Porumbul trebuie curățat bine de frunze și pus în apă clocotită. Pentru a face boabele nu numai suculente, ci și aromate, puteți adăuga câteva frunze în apă. Gătiți porumbul până se înmoaie timp de 20-25 de minute la foc mediu, astfel încât apa să fiarbă constant - deoarece boabele conțin o cantitate destul de mare de amidon, pentru ca dulceața să nu dispară, trebuie să mențineți aceeași temperatură.

Verificarea gradului de pregătire a boabelor este foarte simplă - dacă nu există gust de porumb, iar boabele au devenit moi și fragede, știuleții pot fi scoși din apă și serviți. Este important să rețineți că nu este recomandabil să sărați porumbul în timpul gătitului - acest lucru poate face ca boabele să devină tari.

Reteta de porumb fiert cu poza

O rețetă de porumb fiert într-un aragaz lent cu o fotografie vă va ajuta să învățați cum să pregătiți rapid și fără prea multe bătăi de cap acest delicios. Multicooker-ul are două boluri - unul principal, celălalt pentru abur.

Alegeți știuleți de mărime medie care se vor potrivi în bol. Dacă porumbul este foarte mare, știuleții pot fi tăiați în două sau trei bucăți.

Curățați porumbul - îndepărtați toate frunzele superioare, se pot lăsa frunzele inferioare, subțiri. Vor da porumbului fiert o aromă proaspătă.

Puneți un strat de frunze pe fundul vasului principal, acoperit cu știuleți decojiți.

În funcție de programul pe care îl alegeți, va depinde de cât timp va fi gătit porumbul tânăr. Dacă doriți să gătiți porumbul la o oră prestabilită, umpleți-l cu apă rece și setați ora. Dacă aveți de gând să gătiți imediat, atunci pentru porumb tânăr va fi suficient să îl setați la Gatit timp de 20 de minute. Dacă multicookerul dvs. nu are acest mod, puteți activa modul Aburire sau Fierbe.

Umpleți porumbul cu apă rece și închideți bine capacul - nu este nevoie să sărați apa, deoarece sarea îndepărtează tot excesul de lichid din boabe și acestea vor deveni mai tari.

Multicooker-ul vine întotdeauna cu un bol pentru abur. Vasul nu este foarte mare, așa că în el vor încăpea 2-3 știuleți. Pentru a face mai mult, tăiați fiecare știulete în mai multe bucăți.

Porumbul va fi mai aromat dacă îl periați cu un amestec de ulei și ierburi înainte de gătit.

Se spală verdeața, se scutură excesul de lichid și se toacă mărunt cu un cuțit ascuțit. Se amestecă ierburile tocate cu ulei vegetal și se freacă bine bucățile de porumb cu acest amestec. Puteți folosi ulei vegetal sau unt - după gust.

Așezați porumbul pregătit pe un grătar cu găuri și puneți-l deasupra vasului inferior. Nu uitați să turnați puțină apă în vasul principal - 1 litru va fi suficient.

Dacă doriți să gătiți porumb în două boluri în același timp, trebuie să rețineți că timpul va trebui să crească ușor - cu 5-7 minute.

Cât timp durează să gătești porumb pentru copii?

În medie, gătitul nu durează mai mult de 20 de minute. Cu toate acestea, ar trebui să luați în considerare întotdeauna maturitatea porumbului. Coacerea laptelui, când boabele sunt galbene moi, de culoare lăptoasă - se fierbe timp de 10-15 minute.

Mai mult porumb matur va trebui gătit timp de 25-30 de minute. În orice caz, încercați întotdeauna zren, deoarece nu există o rețetă exactă pentru câte minute va dura pentru porumbul dvs.

Porumbul gata poate fi servit direct pe stiuleți sau boabele pot fi tăiate cu un cuțit.