Cum să gătești orz perlat - mai multe rețete pentru terci delicios de orz perlat

Orzul perlat a fost numit astfel pentru că boabele sale arată ca perle („perla” în franceză - perla).

Din cele mai vechi timpuri, orzul perlat a fost folosit pentru a pregăti preparate copioase și sănătoase.

Orzul perlat contine vitamine esentiale precum A, PP, B, E, lizina, fosfor, potasiu, calciu, fier, proteine ​​usor digerabile, fibre etc.

Vitaminele conținute în orzul perlat îmbunătățesc imunitatea, întăresc sistemul nervos, oasele, dinții, păstrează vederea și normalizează metabolismul.

Cerealele bogate în lizină ajută la producerea de colagen, care, după cum știu multe doamne, previne formarea ridurilor faciale și ajută la menținerea pielii netede și elastice.

Fibrele, care fac parte din cereale, curăță organismul de toxine și deșeuri, previne formarea rezervelor de grăsime, motiv pentru care sunt numite și terci dietetic.

De ce mulți oameni se încruntă când vine vorba de terci de orz perlat? Mulți bărbați care au servit în armată probabil încă își amintesc cu un înfior.

Răspunsul este evident, pur și simplu au uitat cum să-l gătească.

Întregul secret este să înmuiați cerealele timp de cel puțin 10 ore, urmate de gătirea și fierberea timp de 6 ore într-o baie de apă.

Acest lucru este bun, dar în secolul 21 al nostru de viteză, vrei să gătești într-un mod sănătos, gustos și rapid.

Cum să gătești terci de orz perlat în apă

• Pentru a pregăti terci de orz perlat, turnați 2 căni de apă cu sare într-un castron.
• Se toarnă 6 linguri de cereale pre-spălate
• Gatiti la foc mic pana se ingroasa
• Se adauga 100 g de unt si se da la cuptor pentru 30 de minute pana este gata.

Terci de orz cu lapte fără a înmuia cerealele

• Aduceți la fiert 100 g de orz perlat prespălat și adăugați 5 căni de apă cu sare după gust
• Acoperiți și gătiți 1 oră la foc mic până când toată apa s-a evaporat sau scurgeți-o dacă rămâne după ce cerealele se umflă.
• Turnați 3 căni de lapte, de preferință 1% grăsime, și adăugați 1/4 cană de zahăr.
• Gatiti 35 de minute, amestecand din cand in cand, pana ce terciul este gata
• Apoi adăugați scorțișoară sau stafide dacă doriți și după gust.

Terci de orz gătit într-un aragaz lent

• Spălați bine un pahar de orz perlat
• Umpleți cu 1 litru de apă rece și lăsați timp de 12 ore să se umfle
• Spălați din nou orzul perlat și transferați-l în vasul multicooker.
• Se adauga 1 litru de lapte fiert 1% grasime, sare si zahar dupa gust
• Selectați modul „stingere” pentru 3 - 4 ore
• Când ați terminat, setați modul „încălzire” pentru același timp.
• Adăugați untul în terciul pregătit, amestecați bine

Cum să gătești terci de orz perlat cu tocană

Pentru a experimenta aroma și gustul deplin al acestui terci, bineînțeles că este mai bine să-l gătiți în aer liber, dar se poate face bine și acasă.

• Înmuiați o cană și jumătate de orz perlat timp de 4 ore, astfel încât să se gătească mai repede
• Punem tigaia pe foc si punem in ea grasimea din tocanita
• Prăjiți ușor 2 cepe tocate mărunt
• Așezați cerealele înmuiate, 2 cutii de tocană, amestecați totul
• Umpleți cu apă cu sare, astfel încât să acopere cerealele
• Acoperiți și gătiți aproximativ 40 de minute până când cerealele sunt fragede
• Puteți adăuga apă dacă este necesar

• Spălați și înmuiați 400 gr. cereale în apă rece timp de 3 ore
• 300 gr. Puneți carnea pe os să se gătească, adăugați mai întâi sare după gust
• După ce carnea este gătită, separați-o de oase; nu turnați bulionul rezultat.
• Tăiați mărunt trei cepe
• Tăiați un morcov și puneți totul într-o tigaie adâncă
• Se adauga carnea la legume, apoi orzul umflat
• Adăugați bulion de carne și gătiți timp de 40 de minute

Cum să gătești terci de orz perlat pentru cei care vor să slăbească

Condiția pentru terci dietetic este să fie fiert în apă fără sare sau unt.

O dietă simplă durează 2-3 zile și trebuie să bei apă plată, ceai verde, iar înainte de culcare poți bea chefir cu conținut scăzut de grăsimi.

În viitor, puteți diversifica meniul adăugând fructe uscate aburite, pește, carne slabă, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și salate de legume. Asigurați-vă că beți cel puțin 2 litri de apă pe zi.

Cum să gătești delicios orz perlat

Să rezumăm tot ce s-a spus mai sus într-o regulă pentru modul în care este gătit orzul.

1. Faptul că această cereală este foarte sănătoasă este dincolo de îndoială, dar este nevoie de mult timp pentru a se prepara
2. Înainte de a pregăti terci, înmuiați cerealele în apă rece timp de câteva ore.
3. În timpul înmuiării, asigurați-vă că îl clătiți de mai multe ori.
4. Pentru a obține terci sfărâmicios, fierbeți 1 cană de cereale în 1 litru de apă
5. Nu vă zgârciți cu untul în acest terci, acesta este exact cazul când „Nu puteți strica terciul cu unt”
6. Când cerealele sunt gata, este indicat să lăsați terciul la foc mic sau să fiarbă în baie de apă
7. Orzul poate fi folosit în supe, ca garnitură pentru preparate din carne și pește și la gătit terci.
8. Terciul poate fi preparat cu carne, pui, legume, lapte, ciuperci și chiar fructe, există mulți aditivi

Orz - contraindicații

Există o serie de restricții atunci când consumați feluri de mâncare din orz perlat, iar persoanele cu aciditate ridicată a stomacului, constipație, sarcină și disfuncție digestivă ar trebui să aibă grijă să le consume.

Cred, totuși, că terciul de orz perlat merită toate cheltuielile necesare pentru prepararea lui, deoarece este foarte sățios, în același timp vă permite să slăbiți și conține vitaminele și microelementele necesare unei persoane.

Gătiți-l și terciul de orz perlat nu vă va dezamăgi.