Ako vyrobiť tvaroh z kefíru a mlieka
Domáci tvaroh je oveľa zdravší ako jeho kolega z obchodu. Odporúčame pripraviť si ho doma. K tomuto zdravému a chutnému produktu sa dá dostať viacerými spôsobmi, my sme už pripravili tvaroh z čerstvého domáceho mlieka. V tomto recepte ponúkame najjednoduchší a najrýchlejší spôsob prípravy domáceho tvarohu. Všetky ingrediencie sú dostupné kedykoľvek počas roka a príprava vám nezaberie veľa času. Bez tieňa pochybností ho možno podávať aj tým najmenším deťom, pretože je to úplne prirodzené. Zakaždým k tomu pridajte iné ovocie a potom sa to vaše dieťa nikdy neomrzí. Môžete použiť bobule a ovocie, sušené ovocie a iné chutné prísady. Ak si domáci tvaroh pripravíte správne, osloví nielen deti, ale aj dospelých, tak sa pokojne pustite do prípravy tohto zdravého a veľmi chutného produktu!
Teraz vám teda prezradíme, ako pripraviť tvaroh z kefíru a mlieka a ako z tohto tvarohu pripraviť vášmu dieťaťu jednoduchý ovocný dezert.
Informácie o chuti Mliečne dezerty
Ingrediencie
- Mlieko - 200 ml;
- Kefír - 150 ml;
- Čerešňa; Sušené marhule (na ozdobu a chuť)
Ako vyrobiť tvaroh z kefíru a mlieka
1. Odmerajte potrebné množstvo mlieka a kefíru. Mlieko odporúčame odoberať pri izbovej teplote, aby sa pri ohrievaní nepripálilo.
2. Nalejte do hrnca alebo pomalého hrnca. Pre chuť pridajte štipku soli. Nezabudnite ho premiešať, pretože rád horí a „uteká“. 
3. Keď sa na mlieku začnú objavovať bublinky a pena, nalejte doň kefír. Vypneme, keď sa srvátka začne teliť. 
4. Počkáme, kým sa kefír s mliekom zmieša, zohreje a vytvorí sa srvátka. 
5. Potom zmes mlieka a kefíru ďalej zahrievajte, pričom počas procesu niekoľkokrát premiešajte. Skončíme s veľkými zrnkami tvarohu zmiešanými so srvátkou. 
6. Potom vložte do veľmi jemného sitka alebo gázy, aby ste vypustili prebytočnú srvátku. 
7. Ak chcete suchší tvaroh, tak ho ručne vyžmýkajte, ale ak nie a chcete šťavnatý tvaroh, tak ho nechajte a nechajte sam odtiecť. 
8. Keď sa rozhodnete, že stačí, položte tvaroh na tanier. 
9. Náš domáci tvaroh vyrobený z kefíru a mlieka je pripravený. Podávajte s čerstvými čerešňami a malinami alebo akoukoľvek inou polevou, ktorú máte radi. 
Odporúčame umiestniť sitko/cedník/gázu s tvarohom nad nádobu. Odkvapkanú srvátku možno použiť na výrobu palaciniek alebo palaciniek. Okrem toho sa používa na pečenie chleba, výrobu okroshky s ním a tiež slúži ako nápoj s rôznymi prísadami. Hotový domáci tvaroh môže byť vyrobený nielen sladký a podávaný ako dezert. Pridaním soli, korenia, byliniek a kyslej smotany sa dá použiť aj ako občerstvenie.
