Ako variť mladú kukuricu

Kukurica sa na ruské územie dostala už v 17. storočí a už od prvých dní boli zaznamenané jej prospešné vlastnosti. Varená kukurica sa predávala takmer všade a ľudia oceňovali jej chuť. Jedlá pripravené z týchto slnečných zŕn sú celkom sýte a výživné. Samotné zrná majú jemnú mliečnu chuť, mierne sladkú, čo mu dodáva zvláštnu pikantnosť. Napriek tomu nie všetky ženy v domácnosti stále vedia, ako správne variť mladú kukuricu, aby bola jemná a šťavnatá. Ako dlho trvá varenie detskej kukurice? Ako variť mladú kukuricu v pomalom hrnci? Na tieto a ďalšie otázky sa pokúsime odpovedať v tomto článku.

Keďže všetky prospešné vlastnosti kukurice sú zachované aj po tepelnom spracovaní, možno ju variť rôznymi spôsobmi. Najjednoduchšou možnosťou je uvariť mladú kukuricu v pomalom hrnci.

Multivarič je veľmi obľúbený kuchynský elektrický spotrebič, s ktorým môžete variť, smažiť, piecť, dusiť, dusiť a smažiť, ako aj ohrievať hotové jedlá. Vďaka takejto všestrannosti je multivark veľmi obľúbený medzi ženami v domácnosti.

Ako správne variť mladú kukuricu?

Varenie mladej kukurice je pomerne jednoduchý postup. Musíte si vziať veľkú, pohodlnú panvicu, naliať do nej vodu a dať ju do ohňa.

Kukurica musí byť dôkladne očistená od listov a vložená do vriacej vody. Aby boli zrná nielen šťavnaté, ale aj aromatické, môžete do vody pridať niekoľko listov. Kukurica varte do mäkka 20-25 minút na strednom ohni, aby voda neustále vrela - keďže zrná obsahujú dosť veľké množstvo škrobu, takže sladkosť nezmizne, musíte udržiavať rovnakú teplotu.

Kontrola pripravenosti zŕn je veľmi jednoduchá - ak nie je chuť kukurice a zrná sú mäkké a jemné, môžete klasy vybrať z vody a podávať. Je dôležité mať na pamäti, že kukuricu nie je vhodné počas varenia soliť – môže to spôsobiť tvrdnutie zŕn.

Recept na varenú kukuricu s fotografiou

Recept na varenú kukuricu v pomalom hrnci s fotografiou vám pomôže naučiť sa pripraviť túto lahodnú pochúťku rýchlo a bez väčších problémov. Multivarič má dve misky – jednu hlavnú, druhú na varenie v pare.

Vyberte si stredne veľké klasy, ktoré sa zmestia do misky. Ak je kukurica veľmi veľká, klasy môžu byť nakrájané na dva alebo tri kusy.

Ošúpte kukuricu - odstráňte všetky horné listy, spodné tenké listy môžete nechať. Varenej kukurici dodajú sviežu vôňu.

Na spodok hlavnej misy položte vrstvu listov, na ktorej sú ošúpané klasy.

Podľa toho, aký program zvolíte, bude závisieť, ako dlho sa bude mladá kukurica variť. Ak chcete kukuricu variť vo vopred naplánovanom čase, naplňte ju studenou vodou a nastavte čas. Ak sa chystáte variť hneď, potom pre mladú kukuricu bude stačiť nastaviť varenie na 20 minút. Ak váš multicooker nemá tento režim, môžete zapnúť režim Steaming alebo Stewing.

Naplňte kukuricu studenou vodou a pevne zatvorte vekom - vodu nie je potrebné soliť, pretože soľ odoberie zo zŕn všetku prebytočnú tekutinu a tie stvrdnú.

Multivarič je vždy dodávaný s miskou na naparovanie. Miska nie je veľmi veľká, takže sa do nej zmestia 2-3 klasy. Ak chcete urobiť viac, nakrájajte každý klas na niekoľko kusov.

Kukurica bude chutnejšia, ak ju pred varením potriete zmesou oleja a byliniek.

Zeleninu umyte, vytraste prebytočnú tekutinu a jemne nasekajte ostrým nožom. Nasekané bylinky zmiešame s rastlinným olejom a touto zmesou dobre potrieme kúsky kukurice. Môžete použiť rastlinný olej alebo maslo - podľa chuti.

Pripravenú kukuricu položte na mriežku s otvormi a položte ju na spodnú misku. Nezabudnite naliať trochu vody do hlavnej misky - 1 liter bude stačiť.

Ak chcete variť kukuricu v dvoch miskách súčasne, mali by ste si uvedomiť, že čas bude potrebné mierne zvýšiť - o 5-7 minút.

Ako dlho trvá varenie detskej kukurice?

V priemere varenie netrvá dlhšie ako 20 minút. Vždy však treba zvážiť zrelosť kukurice. Mliečna zrelosť, keď sú zrná jemne žlté, mliečnej farby - varíme 10-15 minút.

Zrelú kukuricu bude potrebné variť 25-30 minút. V každom prípade vždy vyskúšajte zren, keďže neexistuje presný recept na to, koľko minút to vašej konkrétnej kukurici zaberie.

Hotová kukurica sa môže podávať priamo na klase alebo sa zrná môžu odrezať nožom.