Ako si vyrobiť čipsy doma
Čipsy sú jednou z najobľúbenejších pochúťok dospelých aj detí. Sú veľmi výživné a chutné, aj keď telu škodia, keďže obsahujú všetky druhy dochucovadiel a GMO.
Na základe toho, že nie vždy sa dajú zemiakové lupienky kúpiť v obchode, prišli podnikaví kuchári na spôsob, ako si ich pripraviť doma. Tento článok predstavuje niekoľko jednoduchých a overených receptov, ktoré môžete použiť v každodennom živote.
Recept na domáce čipsy
Pomocou týchto receptov si môžete pripraviť chutné a chrumkavé občerstvenie bez všetkých druhov škodlivých nečistôt a zvýrazňovačov chuti.
Recept č.1. "Classic" (na panvici)
Ingrediencie:
- 2-3 zemiakové hľuzy;
- soľ;
- rastlinný olej na vyprážanie.
Príprava:
- Zemiaky ošúpte nožom alebo „gazdinkou“ a dôkladne umyte pod tečúcou vodou.
- Nakrájajte na tenké kruhy pomocou noža alebo špeciálneho strúhadla na výrobu čipov.
- Plátky zemiakov položte na utierku alebo podnos, aby sa dali ľahko vyberať.
- Nalejte olej do panvice (hrúbka vrstvy - 3-5 cm), zohrejte ho.
- Pripravené zemiaky vložte do vriaceho oleja (kusy by sa nemali navzájom dotýkať).
- Zhnednuté lupienky položte na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný tuk.
- Soľ na vrch podľa chuti.
Recept č.2. “Ľahké a jednoduché” (v rúre)
Tento recept vám umožní pripraviť chutné hranolky bez veľkého úsilia. Jedinou požiadavkou je prítomnosť rúry.
Ingrediencie:
- niekoľko zemiakových hľúz;
- slnečnicový olej;
- korenie podľa chuti;
- soľ.
Príprava:
- Hľuzy sú olúpané a dôkladne umyté, aby sa odstránili nečistoty a piesok.
- Pripravené zemiaky sa nakrájajú na tenké plátky pomocou špeciálneho strúhadla.
- Kruhy sa osolia, posypú korením, nalejú na vrch olejom, premiešajú a uložia na plech na pečenie (v krátkej vzdialenosti od seba).
- Predhrejte rúru na 180 stupňov, vložte plech na pečenie do rúry na 12-15 minút.
- Hotové lupienky položte na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný tuk, a potom preneste do misky.
Recept č.3
Hlavnou výhodou tohto receptu je minimum problémov s prípravou občerstvenia.
Ingrediencie:
- 2-3 stredne veľké zemiakové hľuzy;
- soľ;
- korenie podľa chuti;
- korenie (voliteľné).
Technológia varenia:
- Hľuzy sa olúpajú, umyjú pod tečúcou vodou a sušia na papierovej utierke.
- Pripravené zemiaky sú nakrájané nožom alebo strúhané na špeciálnom strúhadle do tenkých kruhov.
- Položte ich na tanier vhodný do mikrovlnnej rúry (nemali by sa navzájom dotýkať), posypte korením a soľou.
- Potom vložte tanier do mikrovlnnej rúry, zapnite ju a varte 4-5 minút.
- Hotové, opečené predjedlo položíme na veľký tanier a podávame.
Tieto jednoduché recepty vám pomôžu pripraviť lahodnú pochúťku bez škodlivých prísad. Domáce čipsy oslovia dospelých aj deti. Pripravte si ich doma a vaša domácnosť ich ocení!