Nakladaná cvikla: TOP 6 receptov

Repa nakladaná na zimu je jednoduchá príprava, jej príprava doma bude vyžadovať trochu času a úsilia. V zime toto jedlo ozdobí každú hostinu ako chutné a aromatické studené predjedlo, môžete ho pridať aj do boršču.

Na marinovanie tohto predjedla by ste si mali najskôr pripraviť ingrediencie:

  • 500 gramov koreňovej zeleniny;
  • cibuľová hlava;
  • pol pohára jablčného octu;
  • 75 gramov medu;
  • 50 gramov rastlinného oleja;
  • malá lyžička soli;
  • korenie podľa chuti.

Postupný recept na prípravu lahodnej nakladanej repy by sa mal dodržiavať krok za krokom:

  1. Zelenina sa umyje, zabalí do potravinovej fólie a pošle do rúry na pečenie.
  2. Hotová repa sa zaleje studenou vodou, ošúpe a nakrája na tenké plátky.
  3. Cibuľu nakrájame nadrobno.
  4. Zeleninu vložte do pripravených sklenených nádob vo vrstvách a prikryte čistými viečkami.
  5. Pohár vody sa zmieša s medom, soľou, olejom a korením. Priveďte do varu, pridajte jablčný ocot.
  6. Nalejte vriacu marinádu na rôzne druhy zeleniny v pohároch. Sterilizujte štvrťhodinu.

Táto cvikla môže byť veľmi chutná v kombinácii s inou zeleninou na prípravu šalátu. Môžeme podávať aj ako prílohu k mäsovým jedlám.

Nakladaná repa na zimu (video)

Nakladaná repa bez sterilizácie v pohároch

Lahodný prípravok z repy je možné pripraviť bez sterilizácie. V tomto recepte je dôležité správne pripraviť marinádu, pretože zelenina vďaka svojej pikantnej chuti získa osobitnú chuť.

Aróniový kompót a iné chutné a zdravé bobuľové nápoje: recepty krok za krokom

Ak chcete pripraviť jednoduchú nakladanú koreňovú zeleninu, pripravte si sadu ingrediencií:

  • repa;
  • 100 gramov cukru;
  • 100 gramov soli;
  • 100 gramov octu;
  • korenie podľa chuti.

Na prípravu tejto konzervovanej zeleniny pripravte sterilné nádoby a viečka.

  1. Repa sa dôkladne umyje, uvarí do mäkka, ošúpe a nakrája na veľké plátky.
  2. Pripravenú zeleninu premiestnite do pohárov, do každej nádoby pridajte korenie a bobkový list.
  3. Repu v pohároch zalejte vriacou vodou a nechajte pár minút odstáť.
  4. Vodu sceďte, pripravte marinádu v pomere 100 gramov octu, 100 gramov soli a cukru na liter vody, priveďte do varu.
  5. Cviklu polejeme marinádou, zvinieme a otočíme, aby vychladla.

Týmto spôsobom môžete konzervovať celú repu, ak je malá. Celá repa je aromatická a má sladkokyslú chuť, v zime je ideálna do šalátov a studených jedál. Milovníci pikantných jedál môžu do každej nádoby pridať malý kúsok čili papričky.

Gruzínske občerstvenie s orechmi

Na túto prípravu by ste si mali vziať stredne veľkú koreňovú zeleninu, vyberte si červenú a šťavnatú repu.

Hlavné zložky slaného občerstvenia sú:

  • jeden a pol kilogramu koreňovej zeleniny;
  • 150 gramov cibule;
  • 100 gramov vlašských orechov;
  • 3 veľké lyžice cukru;
  • pár lyžíc soli;
  • 70 gramov octu;
  • korenie.

Príprava začína prípravou pohárov na zaváranie a ich sterilizáciou.

  1. Repa sa dôkladne umyje a uvarí do mäkka.
  2. Po uvarení sa zelenina zaleje studenou vodou, ošúpe a nakrája na tenké prúžky.
  3. Vlašské orechy sú rozdrvené na drobky a zmiešané s nakrájanou repou.
  4. Na dno pripravených nádob sa naukladá korenie a zmes z cvikly a orechov sa zhutní.
  5. Z pol litra vody, cukru, soli a octu pripravíme marinádu, ktorú po uvarení nalejeme na pripravenú zeleninu a zvinieme vrchnáky.

Konzervovanie repy podľa gruzínskeho receptu je možnosťou okamžitej prípravy. Tento snack môžete skladovať na chladnom mieste, dobre sa uchováva aj v špajzi.

Ako nakladať repu v osetskom štýle doma

Marinovanie koreňovej zeleniny v osetských tradíciách zahŕňa použitie dostatočného množstva korenia a bylín, cesnaku a feferónky.

Pomarančový džús: 7 receptov na lahodný nápoj

Ak chcete pripraviť predjedlo, mali by ste mať zásobu nasledujúcich ingrediencií:

  • 2 kilogramy repy;
  • pár hláv cesnaku;
  • lyžička koriandra, slnečnicového chmeľu, bazalka, pikantná;
  • 4 lyžice cukru;
  • pár polievkových lyžíc soli;
  • pár horkej papriky;
  • 150 gramov octu.

Postup varenia:

  1. Zeleninu varte do polovice, koreňovú zeleninu nakrájajte na veľké kocky.
  2. Cesnak sa nakrája na tenké plátky, paprika sa nakrája na prúžky.
  3. Do 700 mililitrov vody pridajte všetky koreniny, ocot, soľ a cukor, premiešajte a priveďte do varu.
  4. Marináda sa nechá vychladnúť a vylúhovať.
  5. Koreňová zelenina, cesnak a korenie sa ukladajú do pripravených nádob vo vrstvách a nalejú sa vychladnutou marinádou.
  6. Zakryte nylonovými viečkami a odošlite na chladné miesto.

Predjedlo je pripravené po 5-7 dňoch. Celú zimu dobre vydrží v chladnej miestnosti.

Nakladaná repa do chladničky: recept krok za krokom

Recepty na prípravu takéhoto jedla zahŕňajú marinovanie vo vlastnej šťave alebo marináde.

Pre takéto jedlo je vopred pripravená sada ingrediencií:

  • 3 kilogramy repy;
  • 90 gramov soli;
  • pol pohára octu.

Pokrm pripravte nasledujúcim spôsobom:

  1. Vopred uvarená koreňová zelenina sa ošúpe a nakrája na malé prúžky
  2. Pripravenú zeleninu premiestnite do čistých, pripravených nádob, pevne zhutnite.
  3. Soľ a cukor rozpustite vo vode, priveďte do varu, pridajte ocot. Marináda sa nechá vychladnúť.
  4. Zelenina v pohároch sa naleje za studena. Nechajte niekoľko dní pri izbovej teplote a potom vložte do chladničky.

Hotové jedlo by sa malo uchovávať v chladničke. Podáva sa pri stole ako samostatné jedlo, prípadne sa ako predjedlo pripravuje aj cviklový šalát.

mob_info