Nakladaná cvikla: TOP 6 receptov
Repa nakladaná na zimu je jednoduchá príprava, jej príprava doma bude vyžadovať trochu času a úsilia. V zime toto jedlo ozdobí každú hostinu ako chutné a aromatické studené predjedlo, môžete ho pridať aj do boršču.
Na marinovanie tohto predjedla by ste si mali najskôr pripraviť ingrediencie:
- 500 gramov koreňovej zeleniny;
- cibuľová hlava;
- pol pohára jablčného octu;
- 75 gramov medu;
- 50 gramov rastlinného oleja;
- malá lyžička soli;
- korenie podľa chuti.
Postupný recept na prípravu lahodnej nakladanej repy by sa mal dodržiavať krok za krokom:
- Zelenina sa umyje, zabalí do potravinovej fólie a pošle do rúry na pečenie.
- Hotová repa sa zaleje studenou vodou, ošúpe a nakrája na tenké plátky.
- Cibuľu nakrájame nadrobno.
- Zeleninu vložte do pripravených sklenených nádob vo vrstvách a prikryte čistými viečkami.
- Pohár vody sa zmieša s medom, soľou, olejom a korením. Priveďte do varu, pridajte jablčný ocot.
- Nalejte vriacu marinádu na rôzne druhy zeleniny v pohároch. Sterilizujte štvrťhodinu.
Táto cvikla môže byť veľmi chutná v kombinácii s inou zeleninou na prípravu šalátu. Môžeme podávať aj ako prílohu k mäsovým jedlám.
Nakladaná repa na zimu (video)
Nakladaná repa bez sterilizácie v pohároch
Lahodný prípravok z repy je možné pripraviť bez sterilizácie. V tomto recepte je dôležité správne pripraviť marinádu, pretože zelenina vďaka svojej pikantnej chuti získa osobitnú chuť.
Aróniový kompót a iné chutné a zdravé bobuľové nápoje: recepty krok za krokom
Ak chcete pripraviť jednoduchú nakladanú koreňovú zeleninu, pripravte si sadu ingrediencií:
- repa;
- 100 gramov cukru;
- 100 gramov soli;
- 100 gramov octu;
- korenie podľa chuti.
Na prípravu tejto konzervovanej zeleniny pripravte sterilné nádoby a viečka.
- Repa sa dôkladne umyje, uvarí do mäkka, ošúpe a nakrája na veľké plátky.
- Pripravenú zeleninu premiestnite do pohárov, do každej nádoby pridajte korenie a bobkový list.
- Repu v pohároch zalejte vriacou vodou a nechajte pár minút odstáť.
- Vodu sceďte, pripravte marinádu v pomere 100 gramov octu, 100 gramov soli a cukru na liter vody, priveďte do varu.
- Cviklu polejeme marinádou, zvinieme a otočíme, aby vychladla.
Týmto spôsobom môžete konzervovať celú repu, ak je malá. Celá repa je aromatická a má sladkokyslú chuť, v zime je ideálna do šalátov a studených jedál. Milovníci pikantných jedál môžu do každej nádoby pridať malý kúsok čili papričky.
Gruzínske občerstvenie s orechmi
Na túto prípravu by ste si mali vziať stredne veľkú koreňovú zeleninu, vyberte si červenú a šťavnatú repu.
Hlavné zložky slaného občerstvenia sú:
- jeden a pol kilogramu koreňovej zeleniny;
- 150 gramov cibule;
- 100 gramov vlašských orechov;
- 3 veľké lyžice cukru;
- pár lyžíc soli;
- 70 gramov octu;
- korenie.
Príprava začína prípravou pohárov na zaváranie a ich sterilizáciou.
- Repa sa dôkladne umyje a uvarí do mäkka.
- Po uvarení sa zelenina zaleje studenou vodou, ošúpe a nakrája na tenké prúžky.
- Vlašské orechy sú rozdrvené na drobky a zmiešané s nakrájanou repou.
- Na dno pripravených nádob sa naukladá korenie a zmes z cvikly a orechov sa zhutní.
- Z pol litra vody, cukru, soli a octu pripravíme marinádu, ktorú po uvarení nalejeme na pripravenú zeleninu a zvinieme vrchnáky.
Konzervovanie repy podľa gruzínskeho receptu je možnosťou okamžitej prípravy. Tento snack môžete skladovať na chladnom mieste, dobre sa uchováva aj v špajzi.
Ako nakladať repu v osetskom štýle doma
Marinovanie koreňovej zeleniny v osetských tradíciách zahŕňa použitie dostatočného množstva korenia a bylín, cesnaku a feferónky.
Pomarančový džús: 7 receptov na lahodný nápoj
Ak chcete pripraviť predjedlo, mali by ste mať zásobu nasledujúcich ingrediencií:
- 2 kilogramy repy;
- pár hláv cesnaku;
- lyžička koriandra, slnečnicového chmeľu, bazalka, pikantná;
- 4 lyžice cukru;
- pár polievkových lyžíc soli;
- pár horkej papriky;
- 150 gramov octu.
Postup varenia:
- Zeleninu varte do polovice, koreňovú zeleninu nakrájajte na veľké kocky.
- Cesnak sa nakrája na tenké plátky, paprika sa nakrája na prúžky.
- Do 700 mililitrov vody pridajte všetky koreniny, ocot, soľ a cukor, premiešajte a priveďte do varu.
- Marináda sa nechá vychladnúť a vylúhovať.
- Koreňová zelenina, cesnak a korenie sa ukladajú do pripravených nádob vo vrstvách a nalejú sa vychladnutou marinádou.
- Zakryte nylonovými viečkami a odošlite na chladné miesto.
Predjedlo je pripravené po 5-7 dňoch. Celú zimu dobre vydrží v chladnej miestnosti.
Nakladaná repa do chladničky: recept krok za krokom
Recepty na prípravu takéhoto jedla zahŕňajú marinovanie vo vlastnej šťave alebo marináde.
Pre takéto jedlo je vopred pripravená sada ingrediencií:
- 3 kilogramy repy;
- 90 gramov soli;
- pol pohára octu.
Pokrm pripravte nasledujúcim spôsobom:
- Vopred uvarená koreňová zelenina sa ošúpe a nakrája na malé prúžky
- Pripravenú zeleninu premiestnite do čistých, pripravených nádob, pevne zhutnite.
- Soľ a cukor rozpustite vo vode, priveďte do varu, pridajte ocot. Marináda sa nechá vychladnúť.
- Zelenina v pohároch sa naleje za studena. Nechajte niekoľko dní pri izbovej teplote a potom vložte do chladničky.
Hotové jedlo by sa malo uchovávať v chladničke. Podáva sa pri stole ako samostatné jedlo, prípadne sa ako predjedlo pripravuje aj cviklový šalát.