Pivné krutóny s cesnakom

Chrumkavé krekry sú jedným z najobľúbenejších chuťoviek k pivu. Ale kvôli konzervačným a aromatickým prísadám môžu byť možnosti zakúpené v obchode nebezpečné pre zdravie. Preto je lepšie pripravovať krekry doma z prírodných surovín. Je to veľmi jednoduché a celý proces trvá maximálne 30-40 minút. Navrhujem, aby ste sa zoznámili s niekoľkými populárnymi receptami, ktoré boli testované v praxi.

Na výrobu krutónov na pivo potrebujeme čerstvý alebo mierne zatuchnutý chlieb bez plesní a neupraveného zápachu. Každý kúsok by mal byť hrubý viac ako 1 cm, inak sa krekry zle uvaria a nebudú chrumkavé. Nezáleží na tvare plátkov, ale väčšinou sa vyrábajú štvorcové alebo podlhovasté, pripomínajú tie z obchodu.

Recept na jednoduché krutóny na pivo

Ingrediencie:

  • chlieb (biely alebo čierny) - 1 bochník;
  • soľ - 1 čajová lyžička;
  • rastlinný olej - 3-4 polievkové lyžice;
  • bylinky a korenie - podľa chuti (voliteľné).

Ako korenie môžete pridať mletú červenú papriku, petržlenovú vňať, kôpor, cesnak alebo koreniny z obchodu predávané vo vreckách. Ďalšou možnosťou je vyrobiť si k pivu jednoduché slané krekry, ktoré nenarušia chuť speneného nápoja.

Príprava:

1. Starý chlieb nakrájajte na malé plátky.

2. Pridajte rastlinný olej, soľ, vybrané korenie a bylinky, premiešajte.

3. Nalejte ochutené maslo do plastového vrecka a pridajte tam krekry. Nafúknite vrecko do polovice, otočte vrch a pretrepávajte, kým krekry neabsorbujú olej.

4. Rúru vyhrejeme na 200°C.

5. Ochutené kúsky rozložíme do rovnomernej vrstvy na plech a vložíme do rúry.

6. Za občasného miešania vysušte do požadovaného stavu. Čas varenia závisí od rúry, ale zvyčajne trvá do 30 minút. Po vychladnutí sú krekry pripravené na podávanie.


Najjednoduchšia možnosť

Autor nasledujúceho videa pripravuje sušienky v mikrovlnnej rúre bez rastlinného oleja, pričom chlieb navlhčí vodou. Recept je veľmi zaujímavý, odporúčam vám ho vyskúšať.

Pivné krutóny s cesnakom

V tomto receptúre sú hotové krutóny poliate cesnakovou omáčkou. Minimálna tepelná úprava robí ich chuť bohatšou.

Ingrediencie:

  • chlieb - 1 bochník;
  • olej (slnečnicový, olivový alebo hroznový) – 200 ml;
  • cesnak - 1 hlava;
  • soľ - podľa chuti.

Príprava:

1. Chlieb nakrájame na plátky a uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie alebo alobalom. Vložíme do rúry vyhriatej na 200°C.

2. Sušíme pri teplote 160-180°C, kým krekry nezozlatnú a nie sú chrumkavé.

3. Cesnak pretlačíme a zmiešame s rastlinným olejom.

4. Hotové horúce krekry nalejte do hlbokej misy, nalejte olej a rýchlo premiešajte. V záverečnej fáze pridajte soľ podľa chuti.

Na krekry si môžete pripraviť aj paradajkovú omáčku. Za týmto účelom rozrieďte 1 polievkovú lyžicu paradajkového pretlaku v 100 ml vody, pridajte 3 pretlačené strúčiky cesnaku, 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja a soľ. Hotové krutóny sa jednoducho ponoria do výslednej omáčky a jedia sa s pivom.


Krekry s cesnakom

Domáce krekry v mikrovlnnej rúre

1. Chlieb nakrájajte na plátky a pripravte korenie podľa jedného z predchádzajúcich receptov.

2. Namočené plátky vysypeme na tanier a vložíme do mikrovlnky. Tanier prikryte vekom vhodným do mikrovlnnej rúry alebo papierovou utierkou.

3. Zapnite zariadenie v režime varenia pri výkone 900 W. Po 2 minútach krekry otočte a zapnite mikrovlnnú rúru na ďalšie 2 minúty.

4. Vyberte krekry a nechajte ich vychladnúť. Pivné občerstvenie je pripravené.

Krutóny z mikrovlnky

Krekry v pomalom hrnci

Ak máte toto zariadenie, nemusíte zapínať rúru, aby ste si doma pripravovali sušienky. Platí to v lete, keď je už v byte vysoká teplota.

Technológia:

1. Plátky chleba posypeme rastlinným olejom, podľa chuti osolíme a okoreníme.

2. Kusy položte do jednej vrstvy na spodok multivarky.

3. Zapnite režim „Pečenie“ a nastavte časovač na 20 minút.

4. Otvorte veko, otočte plátky na druhú stranu a znova zapnite multivark na 20 minút.

5. Hotové krekry položte na tanier a nechajte ich vychladnúť.

mob_info