Evde cips nasıl yapılır?
Cipsler hem yetişkinlerin hem de çocukların en sevdiği ikramlardan biridir. Her türlü aroma katkı maddesini ve GDO'yu içerdikleri için vücuda zararlı olmasına rağmen oldukça besleyici ve lezzetlidirler.
Girişimci şefler, patates cipsini mağazadan satın almanın her zaman mümkün olmadığı gerçeğinden yola çıkarak bunları evde hazırlamanın bir yolunu buldular. Bu makale, günlük yaşamda kullanabileceğiniz birkaç basit ve kanıtlanmış tarif sunmaktadır.
Ev yapımı cips tarifleri
Bu tarifleri kullanarak her türlü zararlı yabancı madde ve lezzet arttırıcı madde olmadan lezzetli ve çıtır bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.
1 numaralı tarif. "Klasik" (kızartma tavasında)
İçindekiler:
- 2-3 patates yumruları;
- tuz;
- kızartma için bitkisel yağ.
Hazırlık:
- Patatesleri bir bıçak veya “kahya” kullanarak soyun ve akan su altında iyice yıkayın.
- Talaş yapmak için bir bıçak veya özel bir rende kullanarak ince halkalar halinde kesin.
- Kolayca alınabilmesi için patates dilimlerini bir havluya veya tepsiye yerleştirin.
- Yağı bir tavaya dökün (katman kalınlığı - 3-5 cm), ısıtın.
- Hazırlanan patatesleri kaynar yağa koyun (parçalar birbirine değmemelidir).
- Fazla yağı gidermek için kızartılmış cipsleri bir kağıt havlu üzerine koyun.
- Tadına göre üstüne tuz.
2 numaralı tarif. “Kolay ve basit” (fırında)
Bu tarif, fazla çaba harcamadan lezzetli cipsler yapmanızı sağlayacaktır. Tek şart bir fırının varlığıdır.
İçindekiler:
- birkaç patates yumrusu;
- ayçiçek yağı;
- zevkinize biber;
- tuz.
Hazırlık:
- Yumrular soyulur ve kir ve kumdan arındırmak için iyice yıkanır.
- Hazırlanan patatesler özel bir rende kullanılarak ince dilimler halinde kesilir.
- Daireler tuzlanır, üzerine biber serpilir, üstüne yağ dökülür, karıştırılır ve bir fırın tepsisine (birbirinden kısa bir mesafede) yerleştirilir.
- Fırını önceden 180 dereceye ısıtın, fırın tepsisini 12-15 dakika fırına koyun.
- Fazla yağı gidermek için bitmiş cipsleri bir kağıt havluya koyun ve ardından bir tabağa aktarın.
3 numaralı tarif
Bu tarifin ana avantajı, atıştırmalık hazırlamak için minimum güçlüktür.
İçindekiler:
- 2-3 orta boy patates yumruları;
- tuz;
- tatmak için baharatlar;
- baharat (isteğe bağlı).
Pişirme teknolojisi:
- Yumrular soyulur, akan su altında yıkanır ve kağıt havlu üzerinde kurutulur.
- Hazırlanan patatesler bıçakla kesilir veya özel bir rende üzerine ince halkalar halinde rendelenir.
- Bunları mikrodalgaya dayanıklı bir tabağa koyun (birbirlerine değmemelidirler), üzerine baharat ve tuz serpin.
- Daha sonra tabağı mikrodalgaya koyun, açın ve 4-5 dakika pişirin.
- Bitmiş, kızartılmış meze geniş bir tabağa konur ve servis edilir.
Bu basit tarifler, zararlı katkı maddeleri olmadan lezzetli bir ikram hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Ev yapımı cipsler hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek. Bunları evde hazırlayın; eviniz onları takdir edecektir!
