Patatesli krep: Lezzetli patatesli krep için 6 tarif
Avrupa halklarının ulusal mutfaklarında patatesli krep, patatesli krep veya patatesli krep bulunur. Kızarmış patatesli kekler hem Latin Amerika hem de İskandinav ülkelerinde seviliyor. Ve Belarus'ta etli veya büyücülü patatesli krepler en sevilen ve saygı duyulan yemektir.
Bu leziz sayfada patatesli krep için kolay ve basit tarifler yer alıyor. Minimum zaman ve para yatırımıyla yetişkinlerin ve çocukların zevkine göre hızlı, doyurucu ve çok sağlıklı bir yemek hazırlayabilirsiniz.
Klasik patatesli gözleme tarifi
Acemi ev hanımlarının patatesli krep için bu basit klasik tarife hakim olmaları faydalı olacaktır. Adım adım pişirme süreci ve şeflerin sunduğu faydalı ipuçları, doyurucu bir kahvaltı veya hafif bir akşam yemeğini hızlı bir şekilde organize etmenize yardımcı olacaktır.
Gerekli malzemeleri hazırlayalım:
- 6 patates;
- 1 yumurta;
- 2 büyük kaşık un;
- 1 soğan;
- tuz biber;
- 1 kaşık ekşi krema (isteğe bağlı);
- kızartma için bitkisel yağ.
Hazırlık:
Patatesleri ve soğanları soyun, raftan rende veya blender alın.
Patatesleri ince veya orta rende üzerine rendeleyin veya daha iyisi soğanla birlikte doğrayıcıdan geçirin! Draniki daha hızlı pişecek ve daha yumuşak olacak!
İhale, havadar patates kütlesi elde ediyoruz! Patatesler rendelenmişse, elde edilen suyu boşaltmak daha iyidir. Bunu yapmak için kütleyi sıkmanız ve başka bir kaseye aktarmanız gerekir! Patates ve soğanlara yumurta ve unu ekleyin.
Sarısını ve beyazını ayırmak daha iyidir. Hemen sarısını karışıma ekleyin, beyazını tuzla sert bir köpük oluşana kadar çırpın ve ardından patateslere ekleyin. Tuz, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
Bir çorba kaşığı ekşi krema, patatesli kreplere kabarıklık, sululuk ve hoş kremsi bir not katacaktır.
Bir kaşık kullanarak hamuru, yağ ile ısıtılmış bir tavaya koyun. Kenarların kızarmasını bekliyoruz ve kekleri dikkatlice ters çeviriyoruz.
Kızarttıktan sonra bitmiş krepleri bir kağıt havluya koymak daha iyidir. Bu, patates keklerindeki fazla yağı giderecek ve kağıda emilecektir. Çocuklar bu çıtır patatesli kreplere kesinlikle bayılacaklar çünkü tadı biraz cipse benziyor! Güzel ve lezzetli bir çıtırtı yiyin!
Peynirli patatesli krep - adım adım tarif
Belarus'ta patatesli krepler farklı dolgularla hazırlanmaktadır. Örneğin peynirli ve otlu bazlamalara pyzy adı veriliyor. Adım adım hazırlanışıyla kolay bir tarif, bu lezzetli yemeğin sırrını ortaya çıkaracak.
Ürünler:
- 6 patates;
- 1 havuç ve 1 soğan;
- 1 yumurta;
- 150-200 gr sert peynir;
- 2-3 büyük kaşık un;
- dereotu, diş sarımsak;
- baharatlar ve bitkisel yağ.
Birkaç noktada pişirme işlemi:
- Patatesleri, soğanları ve havuçları soyun ve kıyma makinesinden geçirin.
- Kıyılmış sebzelere yumurta ve unu ekleyin.
- Baharatlarla iyice baharatlayın ve her şeyi iyice karıştırın.
- Peyniri bir parça üzerine rendeleyin, dereotu ve sarımsağı ince ince doğrayın. Dolguyu karıştıralım!
- Isıtılmış tavaya patates hamurundan bir parça koyun, üstüne biraz peynir dolgusu ve sonra yine biraz patates koyun. Dikkatlice düzleştiriyoruz ve patatesli krepin yapışmasını bekliyoruz.
- Kekleri birkaç kez çevirin ve her iki tarafını da birkaç dakika kızartın.
Pyzy'ler hazır! En iyi ekşi krema ve taze ekmekle sıcak olarak servis edilir.
Kıymalı patatesli krep tarifi
Kıymalı patates krepleri Belarus mutfağından geliyor. Tarif eskidir ve etli doyurucu bazlamalara büyücüler de denir. Pişirme işlemi basittir ve tüm lezzetli ve sulu patatesli krep severlere tavsiye edilir.
Yemek pişirmek için malzemeler:
- 1 kg patates;
- 350-400 gram kıyılmış domuz eti;
- 1 küçük soğan;
- 1 yumurta;
- 1 diş sarımsak ve herhangi bir yeşillik;
- baharatlar, kızartmak için yağ.
Hazırlık:
Soyulmuş patatesleri ince bir rende üzerine rendeleyin.
Patateslerin kararmasını önlemek için üzerlerine 1 çay kaşığı limon suyu ekleyin.
- Rendelenmiş patateslerin bir kevgir içerisine aktarılması ve fazla suyunun alınması tavsiye edilir. Karışıma tuz, karabiber ve 1 yumurta kırın. Kıymayı baharatlarla, sarımsakla cömertçe baharatlayın ve doğranmış soğanla karıştırın.
- Etli kabarık patates krepleri oluşturmanın zamanı geldi. Bunu yapmak için elinize ince bir kat patates, ardından bir kat kıyma ve yine bir kat patates kütlesi koyun. Kenarlarını yavaşça sıkıştırın. Fazla sıvıyı emmesi için parçaları bir kağıt havlu üzerine yerleştirin.
- Büyücüleri bitkisel yağ ile sıcak bir tavaya koyun. Sert altın rengi kahverengi olana kadar her iki tarafta 2-3 dakika kızartın. Kızartmanın sonunda patatesli kreplerin iyice kızarması için birkaç dakika kapağın altında tutulması tavsiye edilir.
Bitmiş büyücüleri bir kağıt havluya yerleştirin ve bir pirzolanın hazır olup olmadığını kontrol edin. Patates kabuğu ince olmalı, et dolgusu sulu ve iyice pişmiş olmalıdır. Afiyet olsun!
Mantarlı patatesli krep pişirme
Bir sonraki tarifte sağlıklı mantarları lezzetli bir dolgu olarak kullanacağız. Kreplerdeki patatesler, soğan ve kızarmış petrol ile mükemmel uyum sağlar. Pişirme işlemi hızlıdır ve yiyecek tüketimi minimum düzeydedir!
İçindekiler:
- 0,5 kg patates;
- 250 gram petrol;
- 2 soğan;
- 1 yumurta;
- 2-3 yemek kaşığı un;
- kızartma yağı;
Hazırlık:
- Mantarları ve soğanları küp küp doğrayıp bitkisel yağda kızartın. Bu süre zarfında patatesleri orta rende üzerine rendeleyin. Fazla sıvıyı sıkın, tuz ve karabiber ekleyin ve patates karışımını yumurta ve unla karıştırın.
- Kızartma tavasını orta ateşte ısıtın. Bir kat patates, ardından bir kat mantar ve tekrar bir kat patates kütlesi koyun. Patatesli kreplerin kenarları kızarınca ters çevirip diğer tarafını da kızartmanın zamanı geldi.
Mantarlı kokulu patates krepleri hazır! Güzel bir sunum için ekşi krema ve doğranmış yeşil soğana ihtiyacınız olacak. Doyurucu ve lezzetli bir öğle yemeği yiyin!
Unsuz patatesli krep nasıl pişirilir? Basitçe ve kolayca!
Diyet yapanlar için aşağıdaki patatesli krep tarifi. Hamur un içermez ve krepler daha yumuşak ve havadar olur.
Hamur için malzemeler:
- 5 patates;
- 1 soğan;
- 2 yumurta;
- sarımsak ve baharatlar.
Hazırlık:
- Patates kreplerinin yumurta kullanarak ve unsuz birbirine yapışmasını sağlamak için patatesleri kaba bir rende üzerine rendelemeniz gerekir. Meyve suyunun alt kaseye akması ve hamur için yarı kuru patates kütlesi kalması için bir kevgir içinde rendelemek daha iyidir.
- Soğan da rendelenebilir veya çok ince kıyılabilir. Sebze karışımını baharatlarla iyice baharatlayın ve çırpılmış yumurtalarla karıştırın.
Lezzetli patatesli kreplerin ana sırrı, patatesler kararmadan pişirilmeleri gerektiğidir! Bu nedenle pişirme işlemini geciktirmemelisiniz!
- Tavayı ısıtın ve patates karışımını porsiyonlar halinde kaşıkla dökün. Tortillaları her iki tarafı da sert kahverengi olana kadar kızartın.
Sıcak servis yapın ve doyurucu patatesli kreplerin harika tadının tadını çıkarın!
Tavuk göğsü ile patatesli kreplerin orijinal tarifi, yemeğin hazırlanma ve servis edilme yöntemiyle ayırt edilir. Sonuç, şenlikli, romantik bir akşam yemeği için bile hazırlanabilecek, doyurucu dolgulu, üstü açık, lezzetli bir gözlemedir.
Ürünleri hazırlayalım:
- 4 patates;
- 250 gram tavuk göğsü;
- 2 yumurta;
- 1 soğan;
- 2 yemek kaşığı un;
- 50 gram peynir;
- serpmek için baharatlar ve dereotu.
Hazırlık:
- İlk önce soğanı altın rengi yarı saydam olana kadar kızartın. Daha sonra küçük parçalar halinde kesilmiş göğsü hazırlayın.
- Patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve suyunu sıkın. Yumurtaları patateslere bölün, un ekleyin ve baharatlarla cömertçe baharatlayın.
- Patates hamurunu iyice karıştırın ve büyük, yuvarlak bir keki ısıtılmış bir tavaya yerleştirin. Dikkatlice düzleştirin ve dibe hafifçe oturmasını bekleyin.
- Patatesli keki ters çevirin. Yarısının üzerine kızarmış göğüsleri, soğanı, rendelenmiş peyniri ve biraz dereotu koyun. Katmanları pastanın ikinci yarısıyla örtün ve hafifçe bastırın.
Patatesli krepleri her iki tarafı da dolgulu olarak kızartın ve servis etmek için geniş, güzel bir tabağa koyun. Bu kadar basit ve inanılmaz lezzetli bir yemekle gönül rahatlığıyla beslenebilir ve evinizi şaşırtabilirsiniz!
Klasik tarife göre patatesli krep yapımı için video tarifi izlemenizi öneririm
Afiyet olsun ve yeni tariflerde görüşmek üzere!
