Ինչպես կաթնաշոռ պատրաստել կեֆիրից և կաթից

Տնական կաթնաշոռը շատ ավելի առողջարար է, քան խանութում գնված իր գործընկերը: Խորհուրդ ենք տալիս այն պատրաստել տանը։ Այս առողջարար և համեղ մթերքը ստանալու մի քանի եղանակ կա՝ մենք արդեն պատրաստել ենք կաթնաշոռ թարմ տնական կաթից։ Այս բաղադրատոմսով մենք առաջարկում ենք տնական կաթնաշոռ պատրաստելու ամենահեշտ և արագ տարբերակը։ Բոլոր բաղադրիչները հասանելի են տարվա ցանկացած ժամանակ, և պատրաստումը ձեզ շատ ժամանակ չի խլի: Առանց կասկածի, այն կարելի է տալ նույնիսկ ամենափոքր երեխաներին, քանի որ դա լիովին բնական է։ Ամեն անգամ դրան ավելացրեք այլ մրգեր, և ձեր երեխան երբեք չի հոգնի դրանից: Կարող եք օգտագործել հատապտուղներ և մրգեր, չորացրած մրգեր և այլ համեղ հավելումներ։ Եթե ​​ճիշտ եք պատրաստում տնական կաթնաշոռը, ապա այն դուր կգա ոչ միայն երեխաներին, այլև մեծահասակներին, ուստի ազատ զգալ սկսեք պատրաստել այս առողջարար և շատ համեղ մթերքը:
Այսպիսով, մենք հիմա ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել կաթնաշոռը կեֆիրից և կաթից, ինչպես նաև ինչպես պատրաստել պարզ մրգային աղանդեր ձեր երեխայի համար այս կաթնաշոռից։

Համի մասին տեղեկատվություն Կաթնամթերքի աղանդեր

Բաղադրիչներ

• Կաթ - 200 մլ;
• Կեֆիր - 150 մլ;
• Բալի; Չորացրած ծիրան (զարդարման և համի համար)

Ինչպես կաթնաշոռ պատրաստել կեֆիրից և կաթից

1. Չափեք անհրաժեշտ քանակությամբ կաթ և կեֆիր: Խորհուրդ ենք տալիս կաթն ընդունել սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի տաքացնելիս չայրվի։
2. Լցնել այն կաթսայի կամ դանդաղ կաթսայի մեջ։ Համտեսելու համար մի պտղունց աղ ավելացրեք։ Մի մոռացեք խառնել, քանի որ այն սիրում է այրվել և «փախչել»:


3. Երբ կաթի վրա սկսում են պղպջակներ ու փրփուրներ առաջանալ, մեջը լցնել կեֆիր։ Մենք կանջատենք այն, երբ շիճուկը սկսի ծնվել:


4. Սպասում ենք, որ կեֆիրն ու կաթը խառնվեն, տաքանան, շիճուկը առաջանա։


5. Այնուհետև ավելի տաքացրեք կաթ-կեֆիրի խառնուրդը՝ ընթացքում մի քանի անգամ խառնելով։ Մենք ստանում ենք կաթնաշոռի խոշոր հատիկներ, որոնք խառնվում են շիճուկին:

6. Այնուհետև դրեք շատ նուրբ մաղի կամ շորթի մեջ՝ ավելորդ շիճուկը չորացնելու համար:

7. Եթե ուզում եք ավելի չոր կաթնաշոռ, ապա ձեռքով քամեք այն, իսկ եթե ոչ, և ուզում եք հյութեղ կաթնաշոռ, ապա թողեք այն և թողեք, որ այն ինքնուրույն քամվի։


8. Երբ որոշեք, որ բավական է, կաթնաշոռը դրեք ափսեի մեջ։


9. Կեֆիրից և կաթից պատրաստված մեր տնական կաթնաշոռը պատրաստ է։ Ծառայել թարմ կեռասով և ազնվամորիով կամ ձեր նախընտրած ցանկացած այլ հավելումներով:


Խորհուրդ ենք տալիս անոթի վրա դնել կաթնաշոռով մաղ/քամոց/շղարշ: Քամված շիճուկը կարող է օգտագործվել նրբաբլիթներ կամ բլիթներ պատրաստելու համար: Բացի այդ, այն օգտագործվում է հաց թխելու, դրանով օկրոշկա պատրաստելու, ինչպես նաև տարբեր հավելումներով ըմպելիք ծառայելու համար։ Պատրաստի տնական կաթնաշոռը կարելի է ոչ միայն քաղցր պատրաստել և մատուցել որպես դեսերտ։ Աղ, համեմունքներ, խոտաբույսեր և թթվասեր ավելացնելով՝ այն կարելի է օգտագործել նաև որպես խորտիկ։