Yosh makkajo'xori qanday va qancha vaqt davomida pishiriladi. Uy bekalari uchun maslahatlar

Bu nafaqat bolalar, balki kattalar uchun ham sevimli taomdir. Va u haqiqatan ham mazali, suvli va yumshoq bo'lib chiqishi uchun uni to'g'ri tanlash va tayyorlash kerak. Axir, hech kim quruq, qattiq donalarni chaynashni yoqtirmaydi! Ushbu maqola bizga qanchalik yoshligi haqidagi savolga javob topishga yordam beradi.

Qanday tanlash kerak?

Sotuvchidan sizning oldingizda qanday makkajo'xori borligini so'rang. Eng mazali navlari Anava, Golden Fleece, Aurica va Viola. Misrning kichik quloqlariga ustunlik berish yaxshidir. Va uning pishganligini tekshirish uchun siz undan bitta donni ajratib, uni qo'lingizda maydalashga harakat qilishingiz kerak. Agar u yumshoq va suvli bo'lsa, unda siz to'g'ri tanlov qilganingizga amin bo'lishingiz mumkin - makkajo'xori yosh! Va agar don quruq va qattiq bo'lsa, bu boshoqni yon tomonga o'tkazing. Bunday makkajo'xori yoki haddan tashqari pishgan yoki u ildizdan uzoq vaqt oldin kesilgan. Albatta, shuning uchun u o'zining foydali fazilatlarini yo'qotmagan, shunchaki uni tayyorlash uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi.

Yosh makkajo'xori qancha vaqt pishirish kerak?

Idishdagi suv qaynagan paytdan boshlab vaqtni aniq qayd etishingiz kerak. O'rtacha, boshoqlarni tayyorlash uchun 45 daqiqadan ko'proq vaqt ketadi. Yetuk makkajo'xori urug'larining rangi bilan ajralib turadi, ular aniq sariq rangga ega. Va yoshlar deyarli oq yoki och sariq rangga ega.

Yosh makkajo'xori qanday to'g'ri pishiriladi?

Avvalo, boshoqlar barglardan tozalanadi va suv ostida yuviladi. Bu erda bir muhim jihatni ko'rib chiqishga arziydi: makkajo'xori tepalarini tashlamang. Bizga makkajo'xori pishiriladigan panning pastki qismini chizish uchun kerak bo'ladi. Barglari ziravor sifatida ishlaydi. Ular makkajo'xoriga o'ziga xos ta'm beradi va uni yonishdan himoya qiladi. Shunday qilib, barglar va boshoqlar allaqachon panada, endi siz suv quyishingiz mumkin - u ularni to'liq qoplashi kerak. Tuz qo'shing (1 litr suv uchun 1 choy qoshiq), qopqog'ini yoping va olovga qo'ying. Suv qaynashi bilanoq, u qanchalik yoshligi haqida darhol savol tug'iladi. U juda tez tayyorlanadi, odatda 15-20 daqiqa davom etadi. Ammo etuk makkajo'xoriga kelsak, uni pishirish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi. Agar siz yumshoq donni yaxshi ko'rsangiz, unda to'liq pishganicha uni 45-60 daqiqa davomida olovda ushlab turishingiz kerak, agar qattiq bo'lsa, unda 30 ta kifoya qiladi Xo'sh, endi siz yosh va etuk makkajo'xori qancha vaqt pishirishni bilasiz. Muhim! Yetuk makkajo'xori pishirishda tuz qo'shishning hojati yo'q! Bu qiyin bo'lishi mumkin. Faqat to'liq pishganidan keyin, xizmat qilishdan oldin, uni tuz bilan surtish kerak. Bu makkajo'xori yorqin va beqiyos ta'mga ega bo'ladi.

Tayyorlikni qanday aniqlash mumkin?

Biz yosh makkajo'xori qancha vaqt pishirishni allaqachon bilamiz, lekin agar siz hali ham uning tayyorligiga shubha qilsangiz, uni to'g'ridan-to'g'ri issiqdan olib tashlamasdan tekshirishingiz mumkin. Buni amalga oshirish uchun vilka oling va u bilan bir nechta donni sindirishga harakat qiling. Agar ular osongina ajralib, yumshoq va suvli ta'mga ega bo'lsa, unda makkajo'xori tayyor va uni pechdan olib tashlash mumkin.

Maslahat

1. Makkajo'xori ertasi kuni ham yumshoq va suvli bo'lib qolishi uchun u pishirilgan bulonni pandan to'kib tashlamaslik kerak. Misrni to'g'ridan-to'g'ri unda saqlang, faqat sovuqda.

2. Sariyog 'yoki zaytun moyi bilan yog'langandan keyin makkajo'xori issiq xizmat qiladi. U yanada nozik va xushbo'yroq bo'ladi.

Xo'sh, endi siz yosh makkajo'xorini qancha vaqt pishirishni va qanday qilib eng yaxshi xizmat qilishni bilasiz. Yoqimli ishtaha!