Yosh makkajo'xori qanday pishiriladi
Makkajo'xori Rossiya hududiga 17-asrda qaytib keldi va birinchi kunlardanoq uning foydali xususiyatlari sezildi. Qaynatilgan makkajo'xori deyarli hamma joyda sotildi va odamlar uning ta'mini qadrlashdi. Ushbu quyoshli donalardan tayyorlangan idishlar juda to'yimli va to'yimli. Donlarning o'zi nozik sutli ta'mga ega, ozgina shirin, bu unga o'ziga xos achchiqlikni beradi. Shunga qaramay, hamma uy bekalari hali ham yosh makkajo'xori yumshoq va suvli bo'lib chiqishi uchun qanday qilib to'g'ri pishirishni bilishmaydi. Bola makkajo'xori pishirish uchun qancha vaqt ketadi? Sekin pishirgichda yosh makkajo'xori qanday pishiriladi? Ushbu va boshqa savollarga ushbu maqolada javob berishga harakat qilamiz.
Makkajo'xori barcha foydali xususiyatlari issiqlik bilan ishlov berishdan keyin ham saqlanib qolganligi sababli, uni turli usullar bilan pishirish mumkin. Eng oson variant - yosh makkajo'xori sekin pishirgichda pishirish.
Multivark - bu juda mashhur oshxona elektr jihozi bo'lib, uning yordamida siz pishirishingiz, qovurishingiz, pishirishingiz, qovurishingiz, bug'da qovurishingiz va qovurishingiz, shuningdek, tayyor idishlarni isitishingiz mumkin. Bunday ko'p qirralilik tufayli multivark uy bekalari orasida juda mashhur.
Yosh makkajo'xori qanday to'g'ri pishiriladi?
Yosh makkajo'xori qaynatish juda oddiy protsedura. Siz katta, qulay yirtqichlardan olishingiz kerak, ichiga suv quying va olovga qo'ying.
Makkajo'xori barglardan yaxshilab tozalanishi va qaynoq suvga joylashtirilishi kerak. Donalarni nafaqat suvli, balki aromatik qilish uchun siz suvga bir necha barg qo'shishingiz mumkin. Makkajo'xori pishganicha 20-25 daqiqa davomida o'rtacha olovda pishiring, shunda suv doimo qaynaydi - don tarkibida juda ko'p miqdorda kraxmal borligi sababli, shirinlik yo'qolmasligi uchun siz bir xil haroratni saqlashingiz kerak.
Donalarning tayyorligini tekshirish juda oddiy - agar makkajo'xori ta'mi bo'lmasa va donlar yumshoq va yumshoq bo'lib qolsa, boshoqlarni suvdan olib tashlash va xizmat qilish mumkin. Pishirish paytida makkajo'xorini tuzlash tavsiya etilmaydi - bu donning qattiqlashishiga olib kelishi mumkinligini yodda tutish kerak.
Surat bilan qaynatilgan makkajo'xori retsepti
Surat bilan sekin pishirgichda qaynatilgan makkajo'xori retsepti sizga bu mazali taomni tez va ko'p qiyinchiliksiz qanday tayyorlashni o'rganishga yordam beradi. Multivarkda ikkita idish bor - biri asosiy, ikkinchisi bug'da pishirish uchun.
Idishga mos keladigan o'rta kattalikdagi boshoqlarni tanlang. Agar makkajo'xori juda katta bo'lsa, boshoqlar ikki yoki uch qismga kesilishi mumkin.
Misrni tozalang - barcha yuqori barglarni olib tashlang, pastki, ingichka barglar qoldirilishi mumkin. Ular qaynatilgan makkajo'xori yangi hid beradi.
Asosiy idishning pastki qismiga tozalangan boshoqlar bilan qoplangan barglar qatlamini qo'ying.
Qaysi dasturni tanlaganingizga qarab, yosh makkajo'xori qancha vaqt pishirilishiga bog'liq bo'ladi. Agar siz makkajo'xori oldindan rejalashtirilgan vaqtda pishirmoqchi bo'lsangiz, uni sovuq suv bilan to'ldiring va vaqtni belgilang. Agar siz darhol pishirmoqchi bo'lsangiz, unda yosh makkajo'xori uchun uni 20 daqiqa davomida pishirishga qo'yish kifoya qiladi. Agar ko'p pishirgichingizda bu rejim bo'lmasa, siz bug'da pishirish yoki pishirish rejimini yoqishingiz mumkin.
Makkajo'xori sovuq suv bilan to'ldiring va qopqog'ini mahkam yoping - suvni tuzlashning hojati yo'q, chunki tuz donalardan barcha ortiqcha suyuqlikni olib tashlaydi va ular qattiqlashadi.
Multivark har doim bug 'pishirish idishi bilan birga keladi. Idish unchalik katta emas, shuning uchun unga 2-3 boshoq sig'adi. Ko'proq qilish uchun har bir boshoqni bir necha bo'laklarga bo'ling.
Pishirishdan oldin uni moy va o'tlar aralashmasi bilan surtib qo'ysangiz, makkajo'xori yanada mazali bo'ladi.
Yashillarni yuving, ortiqcha suyuqlikni silkitib, o'tkir pichoq bilan mayda maydalang. Tug'ralgan o'tlarni o'simlik moyi bilan aralashtiring va makkajo'xori bo'laklarini bu aralashma bilan yaxshilab silang. Siz o'simlik moyi yoki sariyog'dan foydalanishingiz mumkin - ta'mga.
Tayyorlangan makkajo'xori teshiklari bo'lgan simli panjara ustiga qo'ying va pastki idishning ustiga qo'ying. Asosiy idishga bir oz suv quyishni unutmang - 1 litr etarli bo'ladi.
Agar siz bir vaqtning o'zida ikkita idishda makkajo'xori pishirmoqchi bo'lsangiz, vaqtni biroz ko'paytirish kerakligini yodda tutishingiz kerak - 5-7 daqiqa.
Bola makkajo'xori pishirish uchun qancha vaqt ketadi?
O'rtacha, pishirish 20 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi. Biroq, siz har doim makkajo'xori etukligini hisobga olishingiz kerak. Sutning pishishi, donalar yumshoq sariq, sutli rangga ega bo'lganda - 10-15 daqiqa davomida pishiring.
Ko'proq etuk makkajo'xori 25-30 daqiqa davomida pishirilishi kerak bo'ladi. Qanday bo'lmasin, har doim zrenni sinab ko'ring, chunki sizning makkajo'xoringiz uchun qancha daqiqa ketishi haqida aniq retsept yo'q.
Tayyor makkajo'xori to'g'ridan-to'g'ri boshoqda xizmat qilishi mumkin yoki donalarni pichoq bilan kesib tashlash mumkin.
