Karabuğdayni suvda qanday tayyorlash mumkin?

Karabuğday mamlakatimizda eng mashhur mahsulotlardan biridir. Karabuğdayda organizm uchun ajralmas bo'lgan juda ko'p foydali elementlar mavjud. Afsuski, hamma ham mazali karabuğday pishira olmaydi - bu juda achinarli! Agar siz karabuğday pyuresini to'g'ri tayyorlasangiz, uni deyarli har qanday taom (go'sht, baliq, salatlar) bilan birlashtirish yoki shakar yoki sut bilan alohida iste'mol qilish mumkin.


Karabuğdaydan bo'tqa tayyorlashning juda ko'p usullari mavjud, ammo bu holda biz o'zining barcha foydali xususiyatlarini saqlab qoladigan birini ko'rib chiqamiz, tayyor taom esa ta'riflab bo'lmaydigan ta'mga, xushbo'ylikka va yoqimli yumshoqlikka ega bo'ladi. Biz suvdan foydalangan holda klassik usulda grechka tayyorlashning bosqichma-bosqich retseptini ko'rib chiqishni taklif qilamiz.

Tarkibi:

  • Karabuğday donasi;
  • Suv;
  • tuz;
  • Sariyog.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. Ovqat pishirishni boshlashdan oldin, mayda toshlar va boshqa qoldiqlarni olib tashlash uchun grechkani saralashingiz kerak (ba'zan paketda tariq, guruch va marvarid donalari mavjud).

2. Karabuğdayni bir necha marta yuvish kerak (buni oqayotgan suv yordamida musluk ostida qilish kerak) - qolgan qoldiqlar yuqoriga ko'tariladi, u erdan osongina olib tashlanishi mumkin.

3. Yuvilgan grechkani pishiriladigan idishga soling, uni suv bilan to'ldiring (1 stakan grechka uchun 2 stakan suv oling). Tuz qo'shing - 1 osh qoshiq. 3 stakan suv uchun.

4. Panani olovga qo'ying va uni qopqoq bilan yoping.

5. Suv qaynaguncha kutib turing va olovni minimal darajaga tushiring.

6. Qopqoqni echib oling va suv qaynab ketguncha bo'tqani yana 30 daqiqa pishirishda davom eting.

7. Tayyorlangan grechkaga sariyog 'qo'shing.

8. Karabuğdayga xizmat qilish mumkin!

Karabuğday pyuresi, bizning kamtarona fikrimizcha, go'sht (kotletlar, jigar, dudlangan go'sht, biftek) va qovurilgan baliq bilan yaxshi ketadi. Barcha zamonaviy uy bekalari bu donni suvda qanday pishirishni bilishmaydi - lekin biz taklif qilgan retseptni o'zlashtirganingizdan so'ng, kelajakda tushlik yoki kechki ovqat uchun nima mazali bo'lishi haqida tashvishlanishingiz shart emas.


Ikki qavatli qozonda va sekin pishirgichda karabuğday pyuresini qanday tayyorlash mumkin?

Mazali taomlar tayyorlash uchun zamonaviy "elektr tovalar" dan foydalanish mahsulotlar tarkibidagi oqsillar, mikroelementlar, makroelementlar va vitaminlarning saqlanishiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Bu naqsh grechkada ham uchraydi. Keling, ikki qavatli qozonda va sekin pishirgichda mazali va sog'lom karabuğday pyuresini qanday pishirishni aniqlaylik. Shunday qilib, siz nafaqat barcha oila a'zolarini ovqatlantirishingiz, balki tejalgan vaqtni ham (bu holda pechkada doimiy bo'lishga hojat yo'q) muhimroq narsalarga sarflashingiz mumkin.

Bug'da pishirilgan grechka nafaqat ajoyib xushbo'y va ta'mga ega, balki uning tarkibida B vitaminlari, minerallar, fosfor, yod, kaltsiy, rux, temir va boshqalar mavjud. Bug'da pishirilgan bo'tqa parhez hisoblanadi - bu sog'lom ovqatlanish muxlislari va muxlislari tomonidan qadrlanadi. turmush tarzi.

Tarkibi:

  • karabuğday;
  • Suv;
  • tuz;
  • Yog 'yoki zaytun moyi.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. Biz donni undagi barcha qoldiqlarni - qora toshlar, tayoqlar, qadoqlashda tez-tez uchraydigan boshqa don donlarini olib tashlash uchun saralaymiz.

2. Suv shaffof bo'lguncha grechkani bir necha marta yuving. Qolgan qoldiqlarni va grechka changini olib tashlaymiz.

3. Donni bug'li idishning maxsus bo'linmasiga qo'ying, uning teshiklari yo'q va boshqa idishlar bilan solishtirganda hajmi kichikroq. Keyin sovuq suvga quying (1 stakan suv - 1 stakan grechka nisbatini saqlab qolish muhim), tuz qo'shing - 0,5 choy qoshiq. 1 stakan suv uchun.

4. Idishni asosiy bo'limga teshiklari bilan joylashtiring, strukturani pastki darajaga qo'ying va taymerda 40 daqiqani tanlang.

5. Bug 'o'chganda, qopqog'ini oching va bo'tqa tayyorligini tekshiring. Agar donlar to'liq qaynatilmasa, taymerni yana 10 daqiqaga o'rnatishingiz mumkin.

6. Tayyor bo'tqaga yog' qo'shing va grechka namlangan bo'lishi uchun idishni 10 daqiqaga qoldiring.

7. Stolga karabuğday bo'tqasini bering!

Ko'p pishirgichning afzalliklaridan biri bu "Kechiktirilgan ishga tushirish" opsiyasi - agar siz ma'lum bir vaqtda (masalan, nonushta uchun) grechka pyuresini tayyorlashingiz kerak bo'lsa foydali bo'ladi. Asosiysi, dasturni oldindan belgilash: siz qattiq uxlayotganingizda, multivark butun oila uchun samimiy va sog'lom taom tayyorlaydi. Mazali bo'tqa olish uchun ovqatni qanday qilib to'g'ri tayyorlash kerak?

Ko'p pishirgichda karabuğday pyuresini tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalar er-xotin qozonli oldingi usuldan deyarli farq qilmaydi: biz grechkani axlatdan yuvamiz, ko'p pishirgichli idishga solamiz, suv bilan to'ldiramiz (2 stakan suv nisbatida). 1 stakan grechka), tuz qo'shing. Ba'zi qurilmalarda maxsus "Grechka" rejimi mavjud, ammo agar u mavjud bo'lmasa, siz "Porridge" funksiyasidan foydalanishingiz mumkin yoki shunchaki taymerni 50 daqiqaga o'rnatishingiz mumkin.

Mikroto'lqinli pechda karabuğday pyuresini qanday tayyorlash mumkin?

Tarkibi:

  • Suv (ilgari qaynatishga keltiriladi);
  • Karabuğday donasi;
  • tuz.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. Karabuğdayni qoldiqlardan ajratib oling va suv tiniq bo'lishi uchun uni yuving. Donni maxsus mikroto'lqinli pechga qo'ying, karabuğday ustiga qaynoq suv quying (1 osh qoshiq grechka uchun 2 osh qoshiq suv nisbatida).

2. Idishlarni oldindan qopqoq bilan yopgan holda, qurilmaga joylashtiring. Biz maksimal quvvat va mos vaqtni o'rnatamiz (masalan, agar sizning mikroto'lqinli pechingiz atigi 750 Vt quvvatga mo'ljallangan bo'lsa, idishni 8 daqiqaga qoldiring va agar mikroto'lqinli pech 1000 Vt quvvatda ishlasa, 3,5 daqiqa kifoya qiladi).

3. Mikroto'lqinli pechni oching, qopqog'ini olib tashlang va uni yana qurilmaga qo'ying, faqat bu safar 600 Vt va 8 daqiqa. 4 daqiqa ishlagandan so'ng, eshikni oching va bo'tqani aralashtiring, so'ngra mikroto'lqinli pechni yana yoping.

4. Tayyor taomni stolga xizmat qiling!



Karabuğdayning foydali xususiyatlari

Italiyada grechka faqat dorixonalarda sotilishini bilarmidingiz? Ajablanarlisi shundaki, u erda u dorivor hisoblanadi! Uning shifobaxsh xususiyatlari qanday?

  • Karabuğday tarkibida ko'p miqdorda aminokislotalar, antioksidantlar - qarishni oldini oluvchi moddalar, minerallar (temir, kaltsiy, kaliy, B vitaminlari) - bu komponentlar tanani oziqlantiradi, immunitet tizimini mustahkamlaydi, kuch va quvvat beradi.
  • Karabuğdayni muntazam iste'mol qilish saraton kasalligining oldini oladi - bu uning yuqori antioksidant tarkibi tufayli mumkin.
  • Karabuğday tarkibidagi mineral birikmalar erkaklar reproduktiv tizimining sog'lig'iga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
  • Homiladorlik paytida grechka iste'mol qilish homila rivojlanishini yaxshilashi mumkin.
  • Karabuğday pyuresi to'ldiradi va ayni paytda past kaloriya hisoblanadi, shuning uchun u sportchilar va dietada bo'lganlarning ratsionida sevimli hisoblanadi.
  • Karabuğday etishtirishda u juda kamdan-kam hollarda kimyoviy qo'shimchalar bilan ishlov beriladi - bu mahsulotning yuqori ekologik tozaligini ta'minlaydi.

Agar siz xato, matn terish xatosi yoki boshqa muammo topsangiz, iltimos, matnning bir qismini ajratib oling va bosing Ctrl+Enter. Shuningdek, siz ushbu masala bo'yicha sharh qo'shishingiz mumkin.

mob_info